Wednesday, February 17, 2016

Tumpang Nama Sunnah

Itu sunnah ini sunnah. Kalau kita tengok iklan jualan la berapa banyak produk depa boh atas nama sunnah. Paling ketara la ni makanan sunnah la. Minyak zaitun, habbatussauda', kurma, cuka kurma dan madu yang dijual paling banyak aku rasa dok guna nama sunnah. Lepas tu mai pulak pati delima, jus delima, gum arabic hat nama manna dengan tayyibat. Lepas pakat dok minum susu kambing, makan daging kambing. Belum kira lagi hat aiskrim pun kata makanan sunnah sebab Nabi suka makanan yang sejuk (sejuk=aiskrim?).

Yang sebenaqnya, apakah yang dimaksudkan makan ikut sunnah ni? Adakah Nabi suruh kita pulun pi usaha cari makanan Arab untuk kita makan supaya jadi ikut sunnah? Hat dok juai makanan yang didakwa makanan sunnah ni, hampa kaji dak Nabi makan apa yang hampa juai tu tiap-tiap hari ka?

Nabi makan apa tiap-tiap hari? Yang aku dok jumpa, Nabi makan sehari dua kali. Selalu juga baginda posa kalau tak ada makanan di rumah. Jangan kata hampa, aku pun suka makan gulai kambing cicah roti (benggali lagi), tapi berapa kali sebulan Nabi makan macam tu? Nak makan kambing makan la, tapi jangan dok juai nama Nabi. Nabi makan makanan yang hampa juai dan tak pernah sakit? Hampa baca kat mana? Ostat hat juai tu kata? Ostat tu dapat dari mana kata macam tu? Hampa juai cuka kurma pastu hampa claim kata tu rahsia orang Arab tak dak sakit jantung apa semua walaupun dok makan daging selalu. Halo! Statistik mana hampa ambik? Orang Arab tu pun makan kambing tak juai nama Nabi tau! Meluat aihh

Cara, adab dan pemilihan yang penting. Asasnya kena halal dan yang elok. Kemudiannya jangan melampau. Makan bila lapar dan berhenti sebelum kenyang. Nabi makan dengan sederhana dan jenis makanan tak banyak. Nabi tak makan makanan mewah kecuali yang dihadiahkan. Eat locals and things that are in season. Gaya hidup baginda sangat minimalis walaupun masa tu istilah minimalis belum ada.


Tuesday, October 20, 2015

Nasi Safron



Ini menu raya baru-baru ni. Safron atau za'faran dibeli dah lama tapi tak buat apa, kononnya nak buat nasi mendy la. Dah beratus kali mandi pun tak jadi-jadi jugak nasi mendy. Rugi la pulak kan. Pengeluar utama safron ni Iran dengan Turki. Jadi kira ala Parsi la ni. Nasi ni masak macam nasi minyak juga.

Secubit safron digesek bagi hancur. Secubit lagi ditambah ke dalam lesung. Tuang sedikit air panas dan ketepikan. Tumis bawang dalam minyak sapi campur minyak zaitun. Nak guna rempah penumis pun boleh: bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis dan lada hitam biji. Masukkan beras. Tuang air safron dan goreng seketika. Masukkan air mengikut sukatan beras. Masukkan garam. Masak nasi sampai air kering, leraikan nasi. Tutup periuk dan teruskan masak dengan api perlahan lebih kurang 10-15 minit selepas air kering. Bila dah masak leraikan lagi nasi, kaup dari tepi periuk supaya beras tak patah. Lepas tu boleh la dihidangkan dengan lauk-pauk yang sesuai. Aku masak udang masala untuk kali ni.

Nasi ni ada bau safron, sapa yang pernah makan akan boleh tau. Sedap.

Monday, June 29, 2015

Pewarna hijau daun asin-asin






Aku buat buah melaka ni untuk buka posa kemarin. Warna hijau daun tua kan? Aku tumbuk daun asin-asin dengan pandan untuk pati warnanya. Kalau guna pandan kan hijau dia muda sikit, lepas tu tak mau guna pewarna atau pes. Daun tu selalu dibuat sayoq lemak jadi dah tentu la selamat kan. Tak berani nak bagi kat orang pasai takut pati asin-asin ni ada rasa pahit ka apa ka. Alhamdulillah menjadi. Dah habis pun buah melakanya. :)

Monday, June 15, 2015

Kereta

Kereta yang aku guna la ni, masa beli dulu memang aku takdak plan pun nak jual. Apa yang kita rancang tak semestinya kekal kan. Sebab tu perancangan nak kena review dan review. Hujung tahun lepas aku ambik keputusan nak jual kereta sebab Ariff berhenti kerja untuk jaga Yusuff di rumah. Tapi tak dan nak menguruskan penjualan sebab Yusuff masuk wad lagi. Tertangguhlah hasrat sampai minggu lepas.

Memandangkan bulan 8 ni dah nak kena renew asei (hasil-cukai jalan) kereta aku, aku rasa elok dijual sebelum nak bayaq insuran yang seribu lebih termasuk GST tu. Hari Sabtu kami pi survey nak tengok kereta kecik yang sesuai untuk gantikan kereta yang ada tu. Yang penting nak tau harga depa nak ambik kereta tu berapa. Kawan Ariff yang jual kereta terpakai kata dia boleh ambik dengan harga RM64000. Mula-mula pi Perodua. Memang ada plan nak ambik MyVi saja. sesuai la nak bergerak sekitar nak pi kerja saja. Harga memang dah tau. Cuma harga trade-in tu menyedihkan la. Depa nak ambik RM48000 ja. Sentap! MyVi RM45000. Pi mai pi mai tolak sana sini mungkin la dapat RM2000 lebih. Terus tawar hati nak beli dah. Lepas tu pi VW, trade-in agak tinggi la. RM55000 tapi rega Polo hat paling murah pun RM91000 weh! Huhuhu..

Next, Suzuki swift yang murah sikit. RM65000 dengan basic spec. Siap test-drive. Better daripada MyVi tapi harga tak menepati objektif. Tapi pulun jugak lagi pi tengok Ford Fiesta Eco boost. Naaa haii! RM92000. Cantik, memang menarik tertarik la hati. But it defeats the purpose. Elok-elok tak ada hutang buat apa nak menambah hutang kan?

Esoknya survey lagi. Haaa... rupanya tak putus asa lagi tu. Hahahaha.... Kali ni Kia pulak. Picanto. Dia letak punya besaq la price tag RM18000 kat atas bumbung kereta. Aku ingatkan kereta harga RM18000. Hahaha... rupanya rebate saja. Tu pun kalau beli kereta manual dia. Kalau beli auto, rebate cuma RM3000. Tapi kalau auto dapat rebate banyak tu, dia ambik kereta lama RM48000 pun pakai jadi dah. Nak jual kereta lama dan beli kereta kecik sebab nak dapatkan duit lebih dan melabur. Nak buat simpanan untuk kami sekeluarga. Tapi nampaknya kena kembali berpegang pada plan asal la. Pakai saja kereta tu sampai berkarat dan relai. Hahaha

Friday, November 14, 2014

Kembali berblogging

Lama betul aku tinggalkan blog. Kalau rumah mesti dah reput bersawang. Banyak nak cerita tapi tak tertaip. Di blog ni boleh tulis la lebih-lebih sikit, lepas tu disable comment. Haha

Nanti-nanti la, bila dah banyak masak bertambahla entry blog dengan resepi. Sebenaqnya kan, tulis resepi kat blog ni senang. Pi mana-mana tak payah dok usung buku resepi. Yang lama-lama pun senang cari. Lagi satu, bila ada satu resepi yang kita selesa, senang nak cari. Tak dak la tiap kali masak terkontang-kanting google resepi. Hehe.. sebab kadang-kadang aku salin resepi. Buka blog masuk dapoq. Lepas bila dah lama tak ingat ambik resepi sapa. Bila dah buat entry kat blog senang. Tak gitu?

Masa sebelum bersalin, ada juga dok cari bacaan untuk persediaan bersalin. Ntah cari kat blog mana, aku catit kat buku. Bila dah lepas terus lupa. Bila nak bagi petua kat orang tak tau letak buku kat mana. Jadi, nak kena tulis jugak la nanti.

Wednesday, September 04, 2013

Rasionalisasi Subsidi Minyak (a.k.a.rega minyak naik)

Ramai yang cuba jadi pakar ekonomi dengan kenaikan harga minyak kesan pengurangan subsidi, kata sesetengah orang. Perlu jadi pakar ekonomi kah untuk memahami kesan kenaikan harga minyak? Anda lupa kah ilmu itu ada bahagian teori, datangnya daripada membaca buku-buku, ada satu lagi sumber ilmu iaitu pengalaman dan pemerhatian. Anda cuma perlu rajin memerhati dan berfikir. Rakyat kebanyakan mungkin tidak belajar teori ekonomi, tetapi mereka berhadapan dengan keadaan yang berlaku. Cuma tak dapat nak menerangkan dengan menggunakan mathematical correlations saja.

Anda kecoh kerana orang mempertikaikan kenaikan 20 sen itu, anda katakan harga itu lebih murah berbanding di kebanyakan negara. Anda bandingkan dengan Singapura, anda bandingkan dengan Thailand, anda bandingkan dengan Britain. Tolonglah, jangan memandang dari satu dimensi saja. Lihatlah dimensi lain. Kenaikan harga berlaku di serata dunia, tapi apa kata anda lihat juga bagaimana pengurusan negara di sana. Bandingkan sekali ketelusan dan integriti pengurusan harta negara. Kemudian lakukan prioritisation. Ya, subsidi perlu dikurangkan, kerana keperluan pembangunan negara. Tapi, bagaimana pula ketirisan wang pembangunan negara?

Mana yang lebih penting, hapuskan ketirisan dalam projek pembangunan atau kurangkan subsidi? Penghapusan penyelewengan pengurusan akan merugikan sebahagian kecil kroni  yang mengaut kekayaan, pengurangan subsidi akan memberi kesan kepada majoriti rakyat, termasuk golongan berpendapatan rendah. Banyak mana pun pendapatan, disalurkan untuk pembangunan, selagi masalah penyelewengan tak diatasi, takkan cukup. Hapuskan penyelewengan, jimatkan kos pengurusan pembangunan, hapuskan ketirisan, dan para menteri dan kroni jangan lagi boros dan rakus memenuhkan tembolok masing-masing. Jika segala langkah penjimatan telah dilakukan, masih juga pengurangan subsidi diperlukan, langkah ini akan diterima dengan lebih tenang. Kerana kami rakyat bukanlah buta dan bodoh.

Saturday, March 09, 2013

Hari 4, 1st cycle Gaya Hidup SIhat

Hari ni dah hari ke berapa, sudah cheat day. Dok attend bengkel dan lawatan sampai tak dan nak update blog. Sangat tak dedikasi. Hari ke 4 dalam cycle ni adalah pada 22 Februari yang lepas. Jenuh la nak backlog, takpa. Nanti aku update bagi cukup contoh menu planning untuk seminggu naa.....

Sarapan
2 keping wheat biscuits.
1 gelas susu skim + protein powder
sebiji telur goreng dgn minyak kelapa

Tengah hari
Nasi
Sayur goreng
Ikan masak kari
Ulam timun

Petang
Susu skim + protein powder
1 keping keledek goreng
2 keping goreng pisang

Malam
Mi bandung

Jumlah kalori 1785. banyak kan? Sebab aku dah makan keledek dan pisang goreng, jadi dengan gigihnya aku kena naik cross trainer la. Nak buang kalori berlebihan. 40 minit tu, selalu 30 minit ja. Aku plan nak beli supplement carb blocker, selalu sangat terbabas dengan nasi dan selalu sangat teringin nak makan goreng-goreng ni.

Untuk sumber protein, aku minum protein drink daripada soya. Hari tu ada juga beli almond milk + serbuk quino. Selain daripada soya, aku cuba pelbagaikan sumber protein sebab soya berlebihan pun tak berapa elok untuk badan.