Monday, June 29, 2015

Pewarna hijau daun asin-asin






Aku buat buah melaka ni untuk buka posa kemarin. Warna hijau daun tua kan? Aku tumbuk daun asin-asin dengan pandan untuk pati warnanya. Kalau guna pandan kan hijau dia muda sikit, lepas tu tak mau guna pewarna atau pes. Daun tu selalu dibuat sayoq lemak jadi dah tentu la selamat kan. Tak berani nak bagi kat orang pasai takut pati asin-asin ni ada rasa pahit ka apa ka. Alhamdulillah menjadi. Dah habis pun buah melakanya. :)

Monday, June 15, 2015

Kereta

Kereta yang aku guna la ni, masa beli dulu memang aku takdak plan pun nak jual. Apa yang kita rancang tak semestinya kekal kan. Sebab tu perancangan nak kena review dan review. Hujung tahun lepas aku ambik keputusan nak jual kereta sebab Ariff berhenti kerja untuk jaga Yusuff di rumah. Tapi tak dan nak menguruskan penjualan sebab Yusuff masuk wad lagi. Tertangguhlah hasrat sampai minggu lepas.

Memandangkan bulan 8 ni dah nak kena renew asei (hasil-cukai jalan) kereta aku, aku rasa elok dijual sebelum nak bayaq insuran yang seribu lebih termasuk GST tu. Hari Sabtu kami pi survey nak tengok kereta kecik yang sesuai untuk gantikan kereta yang ada tu. Yang penting nak tau harga depa nak ambik kereta tu berapa. Kawan Ariff yang jual kereta terpakai kata dia boleh ambik dengan harga RM64000. Mula-mula pi Perodua. Memang ada plan nak ambik MyVi saja. sesuai la nak bergerak sekitar nak pi kerja saja. Harga memang dah tau. Cuma harga trade-in tu menyedihkan la. Depa nak ambik RM48000 ja. Sentap! MyVi RM45000. Pi mai pi mai tolak sana sini mungkin la dapat RM2000 lebih. Terus tawar hati nak beli dah. Lepas tu pi VW, trade-in agak tinggi la. RM55000 tapi rega Polo hat paling murah pun RM91000 weh! Huhuhu..

Next, Suzuki swift yang murah sikit. RM65000 dengan basic spec. Siap test-drive. Better daripada MyVi tapi harga tak menepati objektif. Tapi pulun jugak lagi pi tengok Ford Fiesta Eco boost. Naaa haii! RM92000. Cantik, memang menarik tertarik la hati. But it defeats the purpose. Elok-elok tak ada hutang buat apa nak menambah hutang kan?

Esoknya survey lagi. Haaa... rupanya tak putus asa lagi tu. Hahahaha.... Kali ni Kia pulak. Picanto. Dia letak punya besaq la price tag RM18000 kat atas bumbung kereta. Aku ingatkan kereta harga RM18000. Hahaha... rupanya rebate saja. Tu pun kalau beli kereta manual dia. Kalau beli auto, rebate cuma RM3000. Tapi kalau auto dapat rebate banyak tu, dia ambik kereta lama RM48000 pun pakai jadi dah. Nak jual kereta lama dan beli kereta kecik sebab nak dapatkan duit lebih dan melabur. Nak buat simpanan untuk kami sekeluarga. Tapi nampaknya kena kembali berpegang pada plan asal la. Pakai saja kereta tu sampai berkarat dan relai. Hahaha

Friday, November 14, 2014

Kembali berblogging

Lama betul aku tinggalkan blog. Kalau rumah mesti dah reput bersawang. Banyak nak cerita tapi tak tertaip. Di blog ni boleh tulis la lebih-lebih sikit, lepas tu disable comment. Haha

Nanti-nanti la, bila dah banyak masak bertambahla entry blog dengan resepi. Sebenaqnya kan, tulis resepi kat blog ni senang. Pi mana-mana tak payah dok usung buku resepi. Yang lama-lama pun senang cari. Lagi satu, bila ada satu resepi yang kita selesa, senang nak cari. Tak dak la tiap kali masak terkontang-kanting google resepi. Hehe.. sebab kadang-kadang aku salin resepi. Buka blog masuk dapoq. Lepas bila dah lama tak ingat ambik resepi sapa. Bila dah buat entry kat blog senang. Tak gitu?

Masa sebelum bersalin, ada juga dok cari bacaan untuk persediaan bersalin. Ntah cari kat blog mana, aku catit kat buku. Bila dah lepas terus lupa. Bila nak bagi petua kat orang tak tau letak buku kat mana. Jadi, nak kena tulis jugak la nanti.

Wednesday, September 04, 2013

Rasionalisasi Subsidi Minyak (a.k.a.rega minyak naik)

Ramai yang cuba jadi pakar ekonomi dengan kenaikan harga minyak kesan pengurangan subsidi, kata sesetengah orang. Perlu jadi pakar ekonomi kah untuk memahami kesan kenaikan harga minyak? Anda lupa kah ilmu itu ada bahagian teori, datangnya daripada membaca buku-buku, ada satu lagi sumber ilmu iaitu pengalaman dan pemerhatian. Anda cuma perlu rajin memerhati dan berfikir. Rakyat kebanyakan mungkin tidak belajar teori ekonomi, tetapi mereka berhadapan dengan keadaan yang berlaku. Cuma tak dapat nak menerangkan dengan menggunakan mathematical correlations saja.

Anda kecoh kerana orang mempertikaikan kenaikan 20 sen itu, anda katakan harga itu lebih murah berbanding di kebanyakan negara. Anda bandingkan dengan Singapura, anda bandingkan dengan Thailand, anda bandingkan dengan Britain. Tolonglah, jangan memandang dari satu dimensi saja. Lihatlah dimensi lain. Kenaikan harga berlaku di serata dunia, tapi apa kata anda lihat juga bagaimana pengurusan negara di sana. Bandingkan sekali ketelusan dan integriti pengurusan harta negara. Kemudian lakukan prioritisation. Ya, subsidi perlu dikurangkan, kerana keperluan pembangunan negara. Tapi, bagaimana pula ketirisan wang pembangunan negara?

Mana yang lebih penting, hapuskan ketirisan dalam projek pembangunan atau kurangkan subsidi? Penghapusan penyelewengan pengurusan akan merugikan sebahagian kecil kroni  yang mengaut kekayaan, pengurangan subsidi akan memberi kesan kepada majoriti rakyat, termasuk golongan berpendapatan rendah. Banyak mana pun pendapatan, disalurkan untuk pembangunan, selagi masalah penyelewengan tak diatasi, takkan cukup. Hapuskan penyelewengan, jimatkan kos pengurusan pembangunan, hapuskan ketirisan, dan para menteri dan kroni jangan lagi boros dan rakus memenuhkan tembolok masing-masing. Jika segala langkah penjimatan telah dilakukan, masih juga pengurangan subsidi diperlukan, langkah ini akan diterima dengan lebih tenang. Kerana kami rakyat bukanlah buta dan bodoh.

Saturday, March 09, 2013

Hari 4, 1st cycle Gaya Hidup SIhat

Hari ni dah hari ke berapa, sudah cheat day. Dok attend bengkel dan lawatan sampai tak dan nak update blog. Sangat tak dedikasi. Hari ke 4 dalam cycle ni adalah pada 22 Februari yang lepas. Jenuh la nak backlog, takpa. Nanti aku update bagi cukup contoh menu planning untuk seminggu naa.....

Sarapan
2 keping wheat biscuits.
1 gelas susu skim + protein powder
sebiji telur goreng dgn minyak kelapa

Tengah hari
Nasi
Sayur goreng
Ikan masak kari
Ulam timun

Petang
Susu skim + protein powder
1 keping keledek goreng
2 keping goreng pisang

Malam
Mi bandung

Jumlah kalori 1785. banyak kan? Sebab aku dah makan keledek dan pisang goreng, jadi dengan gigihnya aku kena naik cross trainer la. Nak buang kalori berlebihan. 40 minit tu, selalu 30 minit ja. Aku plan nak beli supplement carb blocker, selalu sangat terbabas dengan nasi dan selalu sangat teringin nak makan goreng-goreng ni.

Untuk sumber protein, aku minum protein drink daripada soya. Hari tu ada juga beli almond milk + serbuk quino. Selain daripada soya, aku cuba pelbagaikan sumber protein sebab soya berlebihan pun tak berapa elok untuk badan.

Thursday, February 21, 2013

Hari 3, 1st cycle Gaya Hidup SIhat

Dear Diary, cewahhhhhhh...... dulu-dulu ramai ada diari. La ni tak tau sapa lagi yang pakai, organiser dengan planner aku tau la ramai pakai. Sama macam buku la ni pakai ebook atau kindle. Tapi, aku rasa tak syok la baca buku-buku pelesu ni. Aku lebih suka buku bercetak, boleh pegang, boleh bau. Ada physical attachment... gitu...melalut sampai ke laut pulak dah.

Jadinya, dah masuk hari ketiga ni, ada la yang menjadi, ada yang dak. Kalori belum lagi mencapai target, terlebih la sebab ada foul mudammas yang disiram dengan meriahnya dan berlinangan dengan minyak zaitun. Walaupun minyak zaitun tu depa kata lemak baik, lemak tetap lemak. 1 gram lemak dapat 9 kalari, sedangkan karbohidrat dan protein dalam jumlah yang sama cuma 4 kalori. Bayangkan ler jumlah kalori dengan foul mudammas yang semalam tu kan... hehehehhehe

Sebenarnya kacang tu aku plan nak buat lunch, makan dengan sekeping roti. Pagi aku makan susu+protein powder tuang dalam wheat biscuit macam Weetabix tu. Malangnya pagi tadi mangkit lambat, tak dan dah nak makan kat rumah. Sempat minum susu je, lepas pi opis makan roti cecah kacang. Habis dah lunch aku. Kena pulak pi makan nasi kat kedai, lauk pulak banyak dah habis. maka bertambah-tambah la kalorinya. Esok pun rasanya akan lunch di kedai jugak, tak masak apa malam ni. Harapnya aku bertabah menghadapi dugaan esok.

Amalan harian la ni, pagi-pagi minum segelas air dicampur 2 cmb cuka epal + psyllium husks untuk serat dalam badan. Ya la, kadang susah nak dapatkan 5 hidangan serat tu. sepanjang hari  aku cuba dapatkan 3 liter air. Masukkan air dalam bekas 1 liter tu dan habiskan pagi 1 liter, petang seliter, masa workout dan lepas workout. senang nak sukat.

Untuk hari ni, dinner aku tak makan banyak sebab siang dah banyak kalori ditelan.
Berat hari ni: 62.3 kg (100g pun jadila)
Gula: 9.6 mmol/L

Sarapan:
susu skim + protein powder
1 keping roti wholemeal
 foul mudammas+ bawang+cili+limpahan minyak zaitun

Tengah hari
1 cawan nasi
1 cawan kerabu toge + kerang
1 senduk sawi goreng
kepak ayam goreng kunyit

Workout crosstraining 35 minit
Post workout
Susu skim + protein powder
Gula: 6.8 mmol/L

Dinner
2 biji epal hijau (fuhhhhhh... gila diet)

Kalori in: 1549 kal (ambikkk!! manjang terbabas)
Patutnya: 1348 kal.

bila ntah nak mencapai 1300 ni....

Wednesday, February 20, 2013

Roti Kesot (kembar tak serupa peknga/lempeng kelapa)

Pernah dengaq nama makanan roti kesot? Tak pernah? Takpa, hidup tetap bermakna walaupun tak tau menatang apa roti kesot ni. Walaupun roti kesot ni dimakan oleh aku dan keluargaku di Kedah, ada jugak orang Kedah tak pernah dengaq nama ni. Kalau pernah makan lempeng kelapa atau peknga sebagaimana namanya di utara, roti kesot ni lebih kurang macam tu la. Cuma namanya roti kan, jadi adunan tu tak lembik macam peknga, sebaliknya macam doh roti. Sebab tu namanya pun roti kesot.

Kalau peknga lebih menyerupai pancake dari segi bancuhan, roti kesot pulak adalah daripada jenis flatbread. Bahan asas flatbread adalah tepung, air dan garam, dalam kes roti kesot ini doh asas ini ditambah dengan nyoq muda. Tapi jangan cari nyoq muda hat beringus tu, kalau yang tu macam mana nak kukoq kan?

Nak buat roti kesot ni senang saja, tapi nak cari nyoq muda tu yang susah.

Bahan-bahan:
Tepung gandum
Nyoq muda/kelapa muda diparut
ayaq
Garam

- Anggaran tepung ngan nyoq ni, mungkin sama banyak atau nyoq dilebihkan. Jangan terlebih tepung nanti keras pulak.
Gaul rata tepung, nyoq dan garam. Lepas tu tuang ayaq sikit-sikit sampai boleh bentuk doh roti. Jangan keras sangat, satgi boleh buat piring terbang, patah gigi nak mengunyah. Lepas tu biaqla doh tu dulu, sejam dua ka.


 Lepas beberapa lama (istilah kedah dipanggil tahaq), boleh la dicanai dengan tangan atau guna penggelek tepung.

Lepas tu bakaq la macam bakaq roti canai tu, nak wangi guna la minyak sapi.  
 

Tada! Dah siap, boleh la dimakan, tak kira pagi, petang atau malam. Roti kesot boleh dicicah dengan kuah-kuah macam gulai ikan, sambal bilis atau sardin. Jangan lupa kopi panas buat peneman. Enak! :)