Rasionalisasi Subsidi Minyak (a.k.a.rega minyak naik)

Ramai yang cuba jadi pakar ekonomi dengan kenaikan harga minyak kesan pengurangan subsidi, kata sesetengah orang. Perlu jadi pakar ekonomi kah untuk memahami kesan kenaikan harga minyak? Anda lupa kah ilmu itu ada bahagian teori, datangnya daripada membaca buku-buku, ada satu lagi sumber ilmu iaitu pengalaman dan pemerhatian. Anda cuma perlu rajin memerhati dan berfikir. Rakyat kebanyakan mungkin tidak belajar teori ekonomi, tetapi mereka berhadapan dengan keadaan yang berlaku. Cuma tak dapat nak menerangkan dengan menggunakan mathematical correlations saja.

Anda kecoh kerana orang mempertikaikan kenaikan 20 sen itu, anda katakan harga itu lebih murah berbanding di kebanyakan negara. Anda bandingkan dengan Singapura, anda bandingkan dengan Thailand, anda bandingkan dengan Britain. Tolonglah, jangan memandang dari satu dimensi saja. Lihatlah dimensi lain. Kenaikan harga berlaku di serata dunia, tapi apa kata anda lihat juga bagaimana pengurusan negara di sana. Bandingkan sekali ketelusan dan integriti pengurusan harta negara. Kemudian lakukan prioritisation. Ya, subsidi perlu dikurangkan, kerana keperluan pembangunan negara. Tapi, bagaimana pula ketirisan wang pembangunan negara?

Mana yang lebih penting, hapuskan ketirisan dalam projek pembangunan atau kurangkan subsidi? Penghapusan penyelewengan pengurusan akan merugikan sebahagian kecil kroni  yang mengaut kekayaan, pengurangan subsidi akan memberi kesan kepada majoriti rakyat, termasuk golongan berpendapatan rendah. Banyak mana pun pendapatan, disalurkan untuk pembangunan, selagi masalah penyelewengan tak diatasi, takkan cukup. Hapuskan penyelewengan, jimatkan kos pengurusan pembangunan, hapuskan ketirisan, dan para menteri dan kroni jangan lagi boros dan rakus memenuhkan tembolok masing-masing. Jika segala langkah penjimatan telah dilakukan, masih juga pengurangan subsidi diperlukan, langkah ini akan diterima dengan lebih tenang. Kerana kami rakyat bukanlah buta dan bodoh.

Hari 4, 1st cycle Gaya Hidup SIhat

Hari ni dah hari ke berapa, sudah cheat day. Dok attend bengkel dan lawatan sampai tak dan nak update blog. Sangat tak dedikasi. Hari ke 4 dalam cycle ni adalah pada 22 Februari yang lepas. Jenuh la nak backlog, takpa. Nanti aku update bagi cukup contoh menu planning untuk seminggu naa.....

Sarapan
2 keping wheat biscuits.
1 gelas susu skim + protein powder
sebiji telur goreng dgn minyak kelapa

Tengah hari
Nasi
Sayur goreng
Ikan masak kari
Ulam timun

Petang
Susu skim + protein powder
1 keping keledek goreng
2 keping goreng pisang

Malam
Mi bandung

Jumlah kalori 1785. banyak kan? Sebab aku dah makan keledek dan pisang goreng, jadi dengan gigihnya aku kena naik cross trainer la. Nak buang kalori berlebihan. 40 minit tu, selalu 30 minit ja. Aku plan nak beli supplement carb blocker, selalu sangat terbabas dengan nasi dan selalu sangat teringin nak makan goreng-goreng ni.

Untuk sumber protein, aku minum protein drink daripada soya. Hari tu ada juga beli almond milk + serbuk quino. Selain daripada soya, aku cuba pelbagaikan sumber protein sebab soya berlebihan pun tak berapa elok untuk badan.

Hari 3, 1st cycle Gaya Hidup SIhat

Dear Diary, cewahhhhhhh...... dulu-dulu ramai ada diari. La ni tak tau sapa lagi yang pakai, organiser dengan planner aku tau la ramai pakai. Sama macam buku la ni pakai ebook atau kindle. Tapi, aku rasa tak syok la baca buku-buku pelesu ni. Aku lebih suka buku bercetak, boleh pegang, boleh bau. Ada physical attachment... gitu...melalut sampai ke laut pulak dah.

Jadinya, dah masuk hari ketiga ni, ada la yang menjadi, ada yang dak. Kalori belum lagi mencapai target, terlebih la sebab ada foul mudammas yang disiram dengan meriahnya dan berlinangan dengan minyak zaitun. Walaupun minyak zaitun tu depa kata lemak baik, lemak tetap lemak. 1 gram lemak dapat 9 kalari, sedangkan karbohidrat dan protein dalam jumlah yang sama cuma 4 kalori. Bayangkan ler jumlah kalori dengan foul mudammas yang semalam tu kan... hehehehhehe

Sebenarnya kacang tu aku plan nak buat lunch, makan dengan sekeping roti. Pagi aku makan susu+protein powder tuang dalam wheat biscuit macam Weetabix tu. Malangnya pagi tadi mangkit lambat, tak dan dah nak makan kat rumah. Sempat minum susu je, lepas pi opis makan roti cecah kacang. Habis dah lunch aku. Kena pulak pi makan nasi kat kedai, lauk pulak banyak dah habis. maka bertambah-tambah la kalorinya. Esok pun rasanya akan lunch di kedai jugak, tak masak apa malam ni. Harapnya aku bertabah menghadapi dugaan esok.

Amalan harian la ni, pagi-pagi minum segelas air dicampur 2 cmb cuka epal + psyllium husks untuk serat dalam badan. Ya la, kadang susah nak dapatkan 5 hidangan serat tu. sepanjang hari  aku cuba dapatkan 3 liter air. Masukkan air dalam bekas 1 liter tu dan habiskan pagi 1 liter, petang seliter, masa workout dan lepas workout. senang nak sukat.

Untuk hari ni, dinner aku tak makan banyak sebab siang dah banyak kalori ditelan.
Berat hari ni: 62.3 kg (100g pun jadila)
Gula: 9.6 mmol/L

Sarapan:
susu skim + protein powder
1 keping roti wholemeal
 foul mudammas+ bawang+cili+limpahan minyak zaitun

Tengah hari
1 cawan nasi
1 cawan kerabu toge + kerang
1 senduk sawi goreng
kepak ayam goreng kunyit

Workout crosstraining 35 minit
Post workout
Susu skim + protein powder
Gula: 6.8 mmol/L

Dinner
2 biji epal hijau (fuhhhhhh... gila diet)

Kalori in: 1549 kal (ambikkk!! manjang terbabas)
Patutnya: 1348 kal.

bila ntah nak mencapai 1300 ni....

Roti Kesot (kembar tak serupa peknga/lempeng kelapa)

Pernah dengaq nama makanan roti kesot? Tak pernah? Takpa, hidup tetap bermakna walaupun tak tau menatang apa roti kesot ni. Walaupun roti kesot ni dimakan oleh aku dan keluargaku di Kedah, ada jugak orang Kedah tak pernah dengaq nama ni. Kalau pernah makan lempeng kelapa atau peknga sebagaimana namanya di utara, roti kesot ni lebih kurang macam tu la. Cuma namanya roti kan, jadi adunan tu tak lembik macam peknga, sebaliknya macam doh roti. Sebab tu namanya pun roti kesot.

Kalau peknga lebih menyerupai pancake dari segi bancuhan, roti kesot pulak adalah daripada jenis flatbread. Bahan asas flatbread adalah tepung, air dan garam, dalam kes roti kesot ini doh asas ini ditambah dengan nyoq muda. Tapi jangan cari nyoq muda hat beringus tu, kalau yang tu macam mana nak kukoq kan?

Nak buat roti kesot ni senang saja, tapi nak cari nyoq muda tu yang susah.

Bahan-bahan:
Tepung gandum
Nyoq muda/kelapa muda diparut
ayaq
Garam

- Anggaran tepung ngan nyoq ni, mungkin sama banyak atau nyoq dilebihkan. Jangan terlebih tepung nanti keras pulak.
Gaul rata tepung, nyoq dan garam. Lepas tu tuang ayaq sikit-sikit sampai boleh bentuk doh roti. Jangan keras sangat, satgi boleh buat piring terbang, patah gigi nak mengunyah. Lepas tu biaqla doh tu dulu, sejam dua ka.

 

 Lepas beberapa lama (istilah kedah dipanggil tahaq), boleh la dicanai dengan tangan atau guna penggelek tepung.

 

Lepas tu bakaq la macam bakaq roti canai tu, nak wangi guna la minyak sapi.  

 

Tada! Dah siap, boleh la dimakan, tak kira pagi, petang atau malam. Roti kesot boleh dicicah dengan kuah-kuah macam gulai ikan, sambal bilis atau sardin. Jangan lupa kopi panas buat peneman. Enak! :)

Hari 2, 1st cycle Gaya Hidup SIhat

Pagi ni naik penimbang, berat masih sama. Tapi jangan risau, aku tak obses dengan berat ni. Berat badan boleh jadi rujukan, tapi tak perlu obses sangat. Badan yang sihat, mungkin berat sebab otot. tapi takdak la sampai overweight. Tu yang aku nak kawal tu.

Ada la sikit perubahan dari segi jumlah kalori dan bacaan gula. Test kit yang guna kat rumah bacaan dia untuk menunjukkan kadar gula pada masa ujian tu. Bukannya bacaan purata yang macam depa buat ujian makmal tu. Yang tu bacaan purata untuk 3 bulan, sesuai kalau nak tengok profile gula dalam darah dalam masa 3 bulan terakhir. Manu makan pun dah terkawal, tapi belum la capai tahap kalori yang patutnya tu. Takpa, yang penting usaha yang berterusan. Kan?

Berat: 62.4kg
Gula: 10.6 mmol/L


Menu hari ni pulak:

Awal pagi:
Air + 2 cmb cuka epal+ psyllium husk

Sarapan:

Roti wholemeal 1 1/2 keping toast dengan minyak kelapa
Telur hancur dengan bawang dan cendawan dimasak dengan minyak kelapa
Betik

Snek pagi: Susu skim+ protein powder

Tengah hari: makan yang sama dengan sarapan, cuma tambah timun buat ulam.

Petang pulak lepas asar aku mengayuh cross trainer setengah jam. Lepas tu check gula lagi. Sekadar untuk monitor perkembangan. Lepas exercise memang gula akan rendah, sebab gula digunakan sebagai tenaga. Bacaan : 7.8 mmol/L.

Post workout: Susu skim+protein powder

Lepas tu makan malam. Hari ni keja aku makan roti saja. Aku masak foul medammas atau fava beans. Foul ni aku guna yang dalam tin saja, keluarkan kacang, lenyek lepas tu masakkan dengan bawang putih. Masukkan sekali bawang besar dan cili. Patutnya ada tomato, daun parsley dengan feta sekali untuk ditaburkan. Baru boleh nampak variasi warna, tak la sepesen saja macam dalam gambaq tu. Tapi tomato takdak, hat tu saja yang ada. tu pun mujoq ada sayur gak. Aku letak rempah baharat yang buat syurbah tu. Perisakan dengan garam. Letak dalam pinggan, lepas tu siramkan dengan minyak zaitun. Siap! Ini versi meatless, kalau hangpa rasa kolesterol darah tu rendah sangat, boleh la tambah lagi daging cincang, teloq goreng atau teloq rebus. Baru kelia! Hidangan makan malam diakhiri dengan teh earl Grey tanpa gula. Perghh! Sakan aihhh, sat pi arab, sat pi inglen. :)

Sebelum tidur: Air segelas + 2 cmb cuka epal + psyllium husk

Jumlah kalori:  1443 (patutnya 1350 saja, terlebih kalori). Esok masih ada.

Hari pertama, 1st cycle Gaya Hidup SIhat

Akhirnya, selepas berbulan madu, bercuti dan berhujung minggu yang menyebabkan pelan mengubah gaya hidup yang sihat tersekat. Ala, alasan semata-mata... Susah nak keep track kan, banyak pengorbanan yang diperlukan. Itu yang menyebabkan aku sangat kagum kepada mereka yang maintain kawal kalori dan senaman. Semangat juang sangat kental!

Sepanjang bercuti, memang aku sangat banyak terpele'ot. Pagi-pagi cari nasi lemak. Tengah hari nasi berlauk. Malam pun nasi. Nasi duniaku. Nasi lemak memang top of the pop la. Suka sangat nasi lemak. Tetiba, pagi tadi teringat nak check gula dalam darah. Pagi-pagi buta. Mak ai! Meroyan sat aku. Tinggi nya. kalau tak mula hari ni, sampai bila pun tak mula kan. Pi timbang pulak. Nahh hai! Dah naik jugak. Baju seluar pun memang dah terasa ketat, tak try pakai baju nikah pun. silap-silap tak muat ..hahahhaha

Jadi, pada pagi yang kudus tadi, aku ambil keputusan akan memulakan gaya hidup sihat. Satu cycle ikut ebook la, 35 hari. Lepas tu akan direview untuk tengok ada penambahan atau pengurangan. dan aku akan cuba konsisten tulis report harian, supaya senang aku nak review.

Target aku bulan 6 nanti buat check-up: 1) Gula-7mmol/L. 2 ) Kolesterol- 4.0

Apa yang nak kena ubah? Mainly, kena tukar corak pemakanan. Kali ni kena lebih rigid daripada sebelum ni. Sebelum ni asyik terbabas saja. Nama saja hujung minggu cheat day, tak cheat day pun makan lebih kalori. Kena lebih rajin buat sendiri. Biasanya terbabas sebab pi makan kat kafe, lauk dah habis. Tinggal yang mana ada, atau kena order nasi goreng. Haaaa... nasi goreng saja berapa kan..Oh, nasi boleh makan, tapi kena kawal la. Kata orang, sebesar penumbuk aku. Lebih kurang 2 senduk, atau secawan. Aku tak tukar jenis beras, mahal berkali-kali ganda tapi kena banyakkan sayur. Portion sepinggan tu ada setengah sayur, suku untuk nasi dan protein. Roti kena pilih wholemeal. Pemilihan makanan pun penting, kena variasi kan sayur. Kena banyakkan ulam lagi.

Makanan ni yang selalu tersasar, kalau senaman tak la teruk sangat hari tu. Boleh la buat 5 kali seminggu, 30 minit satu sesi. Sekali-sekala mungkin akan buat lebih. Kalau ikut Diabeter Assc. UK, dia cadang senaman aerobik 5 x seminggu, 30 minit sekali buat.

Alhamdulillah, hari pertama dah berakhir. Hari ni memang tersasar la, sebabnya aku menghabiskan daging beku dalam peti ais. Gila banyak kolesterol tu.

Gula: 13mmol/L (Macam KLCC, ini zon merah!)
Berat: 62.4kg (sudah naik daaaa)

Pagi : Susu skim + protein powder
          Wheat biscuits

Tengah hari: Nasi
                     Daging goreng kari
                     Brokoli celur

Snek : Susu skim + protein powder

Malam: Nasi
              Daging goreng kari (perabih stok)
              Lobak merah

Daging lepas ni kena la pantang, mungkin sebulan sekali. Kena banyakkan soya dan ikan sebagai sumber protein. Takpa la, benda-benda yang memudaratkan memang kena elakkan. Betul dak?

5 kg 5 minggu Vs Diabetes Self-Management Plan

Woho! Seminggu yang lepas kalori tak terkawal. Turun 300g saja. Hahahahaha! Camna tu? Senaman pun tak dapat buat tiap-tiap hari. Banyaknya alasan!

Baik, projek nak turunkan berat badan ni aku tangguhkan dulu buat seketika. Tapi pelaksanaan pemakanan sihat akan diteruskan dengan usaha menambahkan pengambilan sayur dan buah dalam seharian. Kebanyakan sayur hijau bersifat alkali, dapat meneutralkan makanan bersifat asid yang kita biasa makan - telur, daging-daging, gula. Aku baru beli glucose test kit yang baru. Ya, masalah gula dalam darah. Jadi, untuk diabetes self-management program, aku ketepikan dulu sebarang target berapa berat nak dicapai.

Pelaksanaan lebih kurang sama, kawal portion makan dan senaman. Cuma bezanya, kalau nak bentuk badan tone, aku selang-selikan senaman aerobik dengan weight/bodyweight training. Sebab nak target kepada pembakaran lemak badan. Untuk kawal gula darah pula, kena lebihkan senaman aerobik, sebab sumber tenaga aerobik adalah gula sedia ada dalam darah. Lemak badan pun perlu dibakar juga, untuk kurangkan insulin resistance tu. Tapi target adalah habiskan gula dalam darah. Dari segi pemakanan, kena kawal gula tambahan melalui minuman dan gantikan karbohidrat ringkas kepada yang kompleks. Portion masih perlu dikurangkan. Contoh macam ni, kalau sekadar nak turunkan berat, masih boleh minum teh tarik setiap hari. Tapi, mungkin setengah gelas saja, dan tengok la jumlah kalori tu, Untuk reverse diabetes, kena pantang la teh tarik dan apa saja minuman bergula tambahan. Aku juga kena tambahkan sayuran hijau. Kena start balik buat jus sayur lepas ni. Sayur mentah ada enzim yang boleh membantu kawal gula dalam darah, dan serat tu pun boleh seimbangkan kandungannya.

Kesan jangka panjang, berat insya Allah akan berkurang juga. Cuma dengan diabetes ni, diet akan lebih strict, tanpa gula tambahan. Target aku, dalam masa 3 bulan nak turunkan kepada range 5.0-6.0.
Yeah!

Buku lama tak tutup lagi

Satu masa, ada 3 perkara dalam hidup aku nak dicapai. PhD, naik pangkat dan kahwin. Pada masa tu aku target PhD paling senang nak dicapai, memandangkan yang tu cuma melibatkan diri aku saja.

Maksudnya, aku lah yang kena berusaha sendiri nak mencapainya. Kenaikan pangkat dan kahwin adalah pemberian Allah melalui orang lain. Dan kerana beberapa kali aku gagal untuk naik pangkat dan jugak berkahwin, aku rasa antara ketiga-tiga tu, PhD yang akan dapat dulu. Rupanya, Allah nak tunjukkan perancangan dan jangkaan kita adalah sangat lemah, kerana sedikitnya ilmu yang kita ada.

Tahun 2012, dua perkara dah ditunaikan. Alhamdulillah, rezeki. Bertahun mencuba akhirnya dapat juga kenaikan seperti sahabat seangkatan. Walaupun lambat beberapa tahun. Dan bertemu jodoh juga dengan seseorang yang selama ini tak pernah lost contact pun dengan aku. Cuma tak pernah kenal rapat, dan bukan best friend tapi dia tau cerita aku dan aku tau cerita dia walaupun tak semua. Tak sangka pulak nak kahwin tahun lepas, sebab dok target nak kembara setiap tahun ke setiap destinasi berbeza. Itulah, ilmu Allah yang luas.

Ditunjukkan depan mata aku, jalan PhD yang sangat berliku. Yang meranapkan semangat aku dan sangat mengecewakan aku. Padahal awalnya aku sangka aku seorang yang kuat. Sampai sekarang masih belum bertemu penghujung perjalanan yang berliku. Rezeki setiap orang tak sama, dan kita tak akan diberatkan dengan hal yang kita tak mampu. Itu saja yang menjadi pegangan.

Tahun 2013, perkara yang satu ini perlu ditunaikan. Setiap masa, inilah yang aku dok ingat. Stress pun ada jadinya sebab terasa berat sangat. Lamanya proses nak menggilap berlian yang satu ini.....

Sasaran Baru

Nak kurangkan berat badan atau nak kuruskan badan? Aku nak letakkan target berat berapa kg dalam masa tertentu, atau nak kecikkan saiz baju? Sebelum ni aku letakkan sasaran berat dan saiz baju, sasaran berat tak tercapai. Tapi saiz baju memang seperti yang diidamkan la.. Sebabnya plan aku ikut ni kena kawal pemakanan dan disertai senaman, aerobik dan weight training. Weight training melatih otot, dan otot lebih berat daripada lemak. Tu yang bila kita latih otot badan, berat tetap sama walhal badan dah kehilangan lemak pun. Tapi akan ada jugakla sikit penurunan berat badan. Bagi yang berpengalaman dalam kecergasan, target yang diletakkan adalah peratus lemak badan yang nak dicapai. Penimbang aku yang boleh kira lemak badan dah rosak pulak, hari tu bateri ada deposit. Agaknya lama tak guna kot.

Sebab penimbang dah rosak, aku kekalkan sasaran berat la jugak. Nak buat camna kan? Itu saja yang mampu. Oh, dan saiz baju S. Boleh? Hehehehehe... Hari tu daripada L dah turun ke M. Masa beli korset (No! No! No! bukan yang mahal itu. Beli sebab nak instant solution pakai baju kawin :) ) tak sangka kena beli M. Terkagum dengan diri sendiri.. hehhehehe.. Korset tu kalau nak pakai kebaya atau dress labuh sesuai la pakai. Tapi korset bukanlah penyelesaian jangka panjang kepada masalah berat badan anda ya. Harap maklum...

Oke, balik kepada sasaran baru ni. Hari tu 8kg untuk 7 minggu kan? Kali ni target untuk 5kg untuk 5 minggu. Kali ni ikut teknik yang ada intake berbeza dan dikira semula setiap hari. Ala.. ada template pun. Tak kuasa nak kira hari-hari.. hehhehehehhe... Hari ni, berat dah naik, 60.4 kg. Kita kira BMR aku kat web Susu Sejat 1212 kalori. Dengan aktiviti seharian aku, kadar keperluan kalori sehari adalah 1667 kalori. Formula nak kira ni memang la lain-lain sikit, ikutla nak ikut formula sapa. Tapi bezanya tak lah jauh sangat pun. Kalau ikut ebook pulak, keperluan kalori 1873 kalori. OK, kalau nak turunkan 1kg seminggu, maknanya kena kurangkan 7700 kalori seminggu. atau 1100 kalori sehari. 1873-1100 = 773 kalori. Boleh? No! No! No! Pengambilan kalori tak boleh kurang terlalu banyak daripada BMR, takut nanti badan ingat tengah kebuluran. Nanti dia switch on mode kebuluran, metabolisme akan menurun. Lagi la susah nak turunkan berat.

Jadi, kita bahagikan 1100/2, satu untuk pengurangan kalori melalui makanan, sebahagian lagi dengan penambahan aktiviti fizikal. Jadi intake tiap-tiap hari adalah 1323 kalori, dan kena tambah aktiviti fizikal tiap-tiap hari yang boleh membakar 550 kalori. Haaa, yang ni insya allah kita naiklah cross trainer yang dibeli tu. Takkan nak buat tempat sidai baju pulak kan? hahahhahah

Teori dah cerita. Implementasinya aku bagi laporan mingguan naaa... hari ni hari pertama. Tengok minggu depan camna. Tata..