Catan

Kita yang memandang terasa berat....

2011-12-09T23:45:00.003Z

Ni adalah gambaq 2 orang anak pasangan sahabat yang mengidap Cerebral Palsy. Sahabat aku la ni sedang berusaha mengumpulkan dana RM500,000.00 untuk mendapatkan rawatan di China, lepas tu nak sekolahkan anak-anak di UK. Rawatan di China adalah lebih murah di Malaysia kalau dibandingkan dengan tahap intensifnya dan untuk jangka panjang. Kalau berdasarkan kes sebelum ni, masa minimum diperlukan adalah lebih kurang 6 bulan.

Sekolah pulak, tentulah nak cari sekolah dan guru-guru yang terlatih. Pendidikan khas pulak lebih kepada bisu dan pekak. Tengok saja infrastruktur kita, tak mesra dengan golongan ni. Kita expect depa ni duk rumah saja, jangan keluaq pi mana-mana. Tak payah belajar. Hidup dengan bantuan orang sepanjang hayat. Pemikiran kita belum mencapai tahap pemikiran negara maju.

Sahabat aku nak anak-anak depa ni boleh berdikari untuk buat aktiviti fizikal. Walaupun CP belum ada penyembuhan sepenuhnya, depa tetap akan berusaha kerana selain mati dan tua setiap penyakit pasti akan ada ubatnya. Hanya sebab orang belum jumpa penawar, takkan nak berputus asa kan.

Bantulah sahabat aku dalam perjuangan depa. Depa dah lepaskan apa yang boleh dilepaskan. Yang boleh dijual sudah dijual, tapi masih belum cukup. RM500,000.00 untuk rakyat marhaen bukan jumlah yang kecik. Tapi kalau rakyat marhaen yang ada pakat menyumbang seringgit dua, tak ada yang mustahil.

Janji Allah, sesiapa yang mempermudahkan urusan orang lain, InsyaAllah akan dipermudahkan urusannya nanti.

Hope 2 Walk dilancarkan untuk mengumpul dana bagi pembiayaan perubatan An-Nur dan Annisa yang mengalami Cerebral Palsy (lumpuh otak) dan Mitochondrial Disease.

Dana ini bertujuan untuk membawa Annisa dan An-Nur ke Erkang Hospital di Beijing, China bagi menjalani rawatan, latihan fisioterapi dan program pemulihan yang intensif. Untuk info lanjut sila layari http://www.hfind.net/

Selepas itu Annisa dan An-Nur akan meneruskan program rawatan dan persekolahan khas Cerebral Palsy di United Kingdom.
Sila layari http://www.scope.org.uk/
http://www.b-i-r-d.org.uk/

Jumlah Sasaran: RM 500,000
Tarikh Sasaran: februari 2012
sesiapa yang ingin menyumbang ke tabung harapan Annisa dan An-Nur boleh berbuat demikian ke akaun:

MohdAffandi bin Ramli (bapa)
Account number : 1561 1400 1424

Bank Islam
Cik Annisa binti Mohd Affandi
account number : 14 229 02 001975 2

Standard Chartered
Raja Rohaisham binti Raja Muhaiddin (ibu)
Account number : 39 9194 992754

FB Page dan blog ini dikendalikan oleh sukarelawan dan segala sumbangan boleh disalurkan terus kepada ibubapa An-Nur & Annisa.

sebarang pertanyaan sila hubungi :-

FAIZAL RIDUAN - 012 212 4414 (aktivis dan penulis majalah milenia)
NASHITA MD NOOR - 013 209 6373 (aktivis sosial)
ZUMRAH HUSNI - 013-2031355 (aktivis sosial)

Realiti hidup

2011-12-02T23:37:00.005Z

Aku selalu berangan kalau boleh nak ambik tau dan fokus pada satu hal saja. Yang lain bagi la orang lain buat. Kalau aku fokus pada bidang aku, yang lain aku serahkan kepada yang empunya pakar dalam bidang masing-masing.

Boleh dak aku nak buat kerja aku tanpa memikirkan pasal pengurusan duit dan ekonomi, pasal hal-hal agama, pasal sosial. Kira serahkan saja pada mereka. Lagipun bukannya depa-depa ni nak ambik tau pasal bidang aku. Berapa orang ustaz dan ada inisiatif belajar kejuruteraan berbanding orang dalam kejuruteraan yang belajar hal-hal agama? Boleh ka aku nak percaya yang ustaz ustazah ni kalau bagi ceramah atau nak tulis depa ni buat kajian terperinci sebelum menulis? Ada orang ekonomi belajar pasal rekabentuk? Boleh ka nak harap ahli politik membantu rakyat dalam kesusahan?

Malangnya, aku tak boleh nak percaya agamawan yang kata halloween dengan sambutan valentine dan pergaulan bebas adalah agenda agenda kristian dan yahudi nak merosakkan umat Islam. Atau krismas adalah hari kelahiran al Masih. Aku takleh nak terima orang yang kata George Soros adalah punca keruntuhan ekonomi, dia dengki dengan Malaysia sebagai negara yang ekonominya maju. Atau tokoh berceramah pong pang pong pang kata yahudi cuba menjatuhkan ekonomi Islam dengan penciptaan wang kertas.

Atau seorang menteri yang kata dia tak terlibat dalam urusan pemberian projek kepada ahli keluarganya, dan ahli keluarganya layak mendapat projek kerajaan yang menggunakan wang rakyat. Nak masuk peraduan pun tak layak kalau ada ahli keluarga dalam organisasi penganjur, ni kan pulak ahli keluarga menteri.

Damn! Aku kena ambik tau jugak ka semua ni?

Bercelaru

2011-11-25T14:17:00.004Z

Hari tu aku nak buka akaun simpanan Air Asia kat CIMB. Saja la konon-konon, nak buat tabung melancong, duit terus simpan situ. Lepas siap buka akaun, pegawai tu tanya la aku penah ada akaun dak dengan CIMB. Aku pun dah lupa. Mula la buka cerita kan. Dulu ada akaun BCB Islamic, pastu bila depa buka Bank Mualamat, semua akaun BCB Islamic pindah ke sana. Sebelum daripada tu, penah jugak buka akaun BBMB zaman tok nadok dulu di Lumut. Yang BCB tu buka di Bangi.

Rupanya sistem dia masih ada rekod aku ada kad ATM, jadinya tak boleh nak buat kad lagi sebab kena batalkan kad lama. Dia tanya la aku buat ATM kat mana, kad warna apa. Aiyoh! Mana la aku nak ingat peristiwa silam tu. Rasanya hijau la kan. Aku rasa yang Bangi la kot, sebab masa buka kat Lumut tu aku belum sekolah lagi pun. Duit dalam tu pun agaknya dah masuk akaun wang tak dituntut kan... Kad takleh buat lagi, minggu depan katanya baru boleh buat. Sebab kena minta cawangan utama batalkan kad yang aku tak ingat buat kat mana tu. Tapi kena 2 kali jugakla berulang nak ambik kad, sebab lepas tu aku pi, kad dah batal tapi masih takleh buat yang baru. Sangat leceh!

Minggu lepas jugak aku kena telefon call centre muamalat sebab terlupa password online banking dia. Ya la, mana nak ingat, banyak sangat password dia. Dah tu kalau nak buat yang baru dia tak terima pulak yang sebelum ni kita penah guna. Tak beruban kepala nak memikirkan password yang ada huruf besar, ada simbol, ada nombor bagai? Lagi buat yang baru, lagi la lupa. Tulis pun terlupa nak update hahahahaha!

Tu belum kira aku sangkut dengan maybank2u bulan lepas sebab salah jawab security questionnya. Ketiga-tiga salah. Adoila! Kena telefon jugak la call centre hahahaha! Hangpa boleh ingatka semua password online banking dengan credit/debit card?

Hah, dulu penah jugak masa nak minta TAC kat Maybank. Sebab kalau kat obersi nak minta TAC kena telefon kan. Ada la soalan keselamatan yang kena jawab. Dia tanya nombor akaun, nombor kad pengenalan ok lagi. Sekali dia tanya nombor telefon, salah jawab daaaa... Aku tak ingat nombor telefon yang aku pernah bagi kat bank. Dia tanya alamat pun salah jawab hahahahaha! Sebabnya aku tak ingat alamat dan nombor telefon dalam rekod bank tu yang mana. Ya la, bukak akaun tahun 1995 lagi tau. Biasalah, orang banyak rumah memang macam tu. Sampai budak tu cakap, "Puan, saya rasa elok Puan letak telefon dulu dan ingatkan balik maklumat yang saya tanya tadi. Saya bagi 7 soalan, Puan patut kena jawab dengan betul sekurang-kurangnya 4 soalan. Tapi Puan tak boleh jawab banyak ni." Hahahahaha! Sadis betul! Sudahnya kena merayu sebab aku dah malas nak telefon lagi, aku cakap la ada 2 alamat tak pasti alamat mana. Nombor telefon pun banyak. Kena sebut satu persatu. Nak pingsan dibuatnya.

Tu la, soalan-soalan keselamatan dengan password unik bagai ni, elok jugak la. Tapi bila dah lupa tahap gaban, dah menyusahkan la pulak. Boleh pingsan huhuhuhu

Tidur

2011-10-03T05:06:00.003+01:00

Penyakit gak ni. Tak cukup pun susah, terlebih pun susah jugak. Tapi aku selalunya terlebih la, jarang sangat tak cukup tidoq ni. Kalau semalam tak tidoq esoknya seharian kena qadha.

Dulu-dulu masa degree ada la jugak, last minute punya kes. Laporan makmal dan tugasan cuma buat pada masa-masa kecemasan yang akhirnya menyebabkan aku tak tidoq semalaman. Lepas subuh print, pagi terus submit. Masuk makmal, lepas makmal pi kelas lepas tu balik terus tidoq qadha sampai petang. Memang betullah malam itu dijadikan untuk kita berehat, sebab tu kalau tak tidoq malam sesi qadhanya akan jadi sangat melampau. Dan kesudahannya otak pun mereng sikit, kepala pun pening.

Aku, kalau dah mengantuk telan Kopiko, minum kopi ka nescafe memang tak jalan. Tengah duk mengulum Kopiko pun aku penah terlelap dalam kelas. Penyelesaiannya aku terpaksa pi toilet, tidoq atas para tempat letak beg. Masa tu budak tak ramai lagi kat uni aku macam la ni, toilet memang lengang. Set masa 15 minit pastu masuk la balik. Tak elok dan tak sopan kan tidoq depan lecture, tidoq dalam toilet takpa ekekekeke...

Masa baru-baru balik, 2 hari lepas sampai aku pi lapor diri. Pagi tu dah berpinau-pinau tahan ngantuk, malam takleh nak tidoq sebab masih jetlag. Selesai semua urusan, dalam kul 2 lebih aku pun balik. Mata terbuntang-buntang dok tahan ngantuk. Bawak keta agak melelong, nak berenti tidoq pun tak padan sebab dekat saja dan takdak R&R pun. Sampai satu tahap, aku terkejut sebab keta belakang hon. Rupanya dah terlelap sat dan keta dah melelong kiri kanan. Alhamdulillah takdak keta lain masa tu. Terus hilang ngantuk. Tapi tak lama lepas tu jadi balik, cuma memang aku buntangkan mata jugak la sampai rumah. Mujur dah dekat masa tu.

Ntah la, asyik mengantuk saja. Pemakanan tak kena kot. Nak kena revise, buat jadual balik agaknya. Tu pun kalau makanan yang jadi punca. Hari Sabtu lepas aku nak pi Sungai Petani, pun sama mengantuk jugak. Takut jadi apa-apa, aku berenti kat R&R Gurun, parking bawah pokok dan tidoq dalam 45 minit. Sadis betul! Tak kisah dah orang dok pandang ka apa ka. Kalau ada yang ambik gambaq aku pastu upload jenuh la nanti huhuhuhuhu...

Jadinya, la ni langkah pertama nak kena tengok balik aku dok makan apa tiap-tiap hari. Kena kurangkan karbo dan lebihkan protein & sayur+buah. Ke tak cukup bitamin? Atau cuaca panas sangat? Adoi!

Sawang

2011-09-19T03:53:00.002+01:00

Dah lama tak merepek di sini sambil membuat orang lain jeles dengan pelbagai menu makanan hahahahahaha

Aku dah berada di bumi tercinta, dah mula bekerja walaupun masih belum rezeki untuk menamatkan pengajian. Dah lebih tempoh maksimum pun masih lagi merangkak-rangkak. Belum rezeki! Balik sini mujur opis di ulu, aman jugak hidup tak perlu berjumpa sesapa yang tidak diingini. It's hard. Bukan mudah memahami hikmah dalam ujian kehidupan.

Heh, cerita pasal makan lagi best kan? Jadinya, bila nak mula masak-memasak lagi? La.... kalau semua sibuk masak sapa pulak nak memajukan industri gerai dan kedai makan kita kan. Malas sungguh nak masak, tapi terasa sangat tak berbaloi membayar harga makanan dengan kualiti yang diterima. Malay dilemma betul! Tapi bulan posa hari tu puas hati la, makan murtabak home made masa buka posa ramai-ramai adik-beradik aku. Well, tukang menebar dah ada kan, dah tentula kena ada murtabak hehehehhehe Masa raya pulak banyak la pak tam dapat kontrak katering, jadi selaku pembantu dapur kontrak, kenyangla aku makan nasi minyak.

Kotak-kotak barang masih menumpang di setor, belum sampai ke Changlun lagi. Rumah aku pun belum diduduki, Insyaallah minggu ni boleh la masuk kot. Agak ngeri jugak la kan, 6 tahun rumah tu kosong tak pernah diduduki. Harus aku berjaga malam mengaji surah al Baqarah nanti. Dapur di rumah pun takdak, berdapur di kedai saja la nanti. Kabinet dapur pun belum dibuat, masih dalam pencarian kontraktor yang sesuai. Masak belum tentu yang penting dapoq musti la lengkap dengan segala mesin dan gajet, bersusun kat atas para tu, kan kan kan? hahahahahhahaha

Blog tentang makan

2011-06-06T00:09:00.009+01:00

Satu ketika dulu aku penah dapat resepi kek coklat yang sangat sedap daripada kawan aku. Malangnya masa tu blog tak dak lagi, jadi resepi tu ditulis atas kertas saja. Terlupa pulak nak menulis kat tempat lain masa tu. Lepas beberapa lama, kertas resepi tu hilang ntah ke mana. Aku tanya kawan aku yang bagi resepi tu pun kata dia dah lupa resepi tu.

Dok cari kat internet kot-kot ada yang punya resepi tu, sampai la tak jumpa walaupun memang sangat banyak resepi kek coklat yang boleh didapati, 1001 macam resepi kek coklat. Rugi kan? Aku cuma ingat sebahagian bahan-bahan, tapi sukatan yang tepat memang tak ingat.

Itulah sebab utama aku letak resepi kat sini, kalau lah satu hari ni buku resepi yang aku dok salin tu hilang, senang nak rujuk kat sini. Dan kalau pi mana-mana tak payah la mengangkut buku resepi kan? (dengan syarat ada access internet la hehehehe)

Sambil tu boleh la jadikan rujukan orang lain jugak, terutama kalau nak cari ilham nak makan. Kebanyakan yang sampai ke sini melalui search pun biasanya yang mencari resepi, la ni kek velvet la yang sangat popular. Tapi kan, sebenarnya kek tu tak la sedap mana pun, cuma sedap krim dia la kot.

Adapun bagi sesiapa yang rasa aku ni asik-asik tunjuk makanan, aku nak maklumkan awal-awal bahawa aku ni biasanya makan sehari dalam 3-4 kali jugak kecuali bulan posa. Jadi, kalau nak dikira, posting berkaitan makanan hanyalah sedikit catatan saja berbanding yang sebenarnya. Hangpa yang hanya makan sebulan sekali atau dua kali saja tak akan paham.

Tat buah...masam!

2011-05-23T16:27:00.005+01:00

Selongkar freezer, jumpa puff pastry ready made yang ntah dah berapa lama dibeli. Rasanya tahun lepas, sebab masa buat pai ayam masa krismas hari tu aku guna yang ni la. Pastri dah ada, gelek-gelek saja kasi nipis. Tapi sebab dah lama, tepung tu dah macam keras jadi bila digelek dia pecah-pecah. Takpa la, bukan nak buat masuk pertandingan Masterchef pun kan? Potong sikit-sikit kasi bentuk cam bakul dan bakar.

Bila sejuk taruk double krim dan buah. Arghhh! Masam gila buah ni, buah pun beli frozen summer fruits. Tak kelapaq nak beli dah, baik la beli stroberi dengan peach saja. Yang masam tu sebab ada red currants & blackcurrants (buah ayaq ribena). Nak bagi ilang masam kena la taburkan gula aising kat atas buah tu, sapu jem pun tak jalan!

Resepi: Kek Coklat Lembab

2011-05-21T16:28:00.007+01:00

Resepi ni daripada Internet, sweet^bee IGNet dan ubahsuaian sendiri. Terpaksalah pandai-pandai sendiri mengikut kesesuaian bahan yang ada. Kek ni dikukus, jadi memang sangat lembab, tapi makan banyak jadi muak pulak. Silalah tengok tekstur kek dari dekat hehehehehe

Bahan-bahan: (dulang pembakar 8 inci, kalau tak mau tebal sangat guna la 9, tapi pengukus aku muat 8 inci saja)

1 cawan gula
1 cawan susu segar
1 cawan minyak
3/4 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu pekat manis
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh baking powder
3 biji telur

Cara-cara
1. Ayak tepung, soda bikarbonat & baking powder
2. Masukkan serbuk koko, gula, susu segar, susu pekat dan minyak ke dalam periuk dan panaskan di atas api kecil sehingga semua larut. Matikan api.
3. Pukul telur hingga kembang dan masukkan ke dalam bancuhan koko.
4. Masukkan tepung sedikit sedikit dan gaul sebati.
5. Tuang ke dalam loyang yang telah di lengser dengan minyak/ lapik dengan kertas minyak.
6. Tutup loyang dengan aluminium Foil dan kukus selama 1 jam atau sampai masak dalam kukusan yang telah dipanaskan.
7. Angkat dan sejukkan.

Coklat Topping
1 cawan susu pekat
60 gm butter
50 gm serbuk koko

1. Kacau secara double boiler sehinga larut dan sejukkan sekejap.
2. Tuangkan atas kek. Bolehla hiasa kek sesuka hati.

Resepi: Caponata (Terung goreng tomato, seleri, capers dan buah zaitun)

2011-05-17T08:32:00.006+01:00

Hidangan Mediteranean dari Sicily, Itali. Rasa macam boleh masuk la makan caponata ni sebab kita pun biasa makan terung kan. Cuma ada la beberapa bahan yang rasanya susah nak dapat kat Melesia. Sekali sekala ada offer terung murah kat Lidl aku pun beli la. Kadang-kadang masak sambal, pernah jugak goreng celup teloq dan makan cicah sambal belacan. Ah, dalca dan pajeri terung jangan dilupa pulak. Rupanya depa kat mediteranean ni lebih pelbagai masakan terung, sayur utama la kiranya. Caponata ni kira makanan sihat, sebab banyak sayoq. Kalau makan dengan nasi pun boleh, nak makan ngan ikan saja tanpa nasi pun boleh.

Aku pernah masak caponata ni dulu, tapi resepi yang aku masak tu ambik dalam sotkabaq saja. Kali ni cuba resepi Rick Stein pulak daripada buku dia Mediterranean Escape. Aku tak ikut sangat sebenarnya resepi dari segi ketepatan berat bahan, dan ada bahan yang ditambah ikut keperluan macam serbuk cili. Rasa hidup tak sempurna tanpa cili hahahahaha!

Tapi kalau ikut kata Nigel Slater, resipi ni sekadar panduan, terpulang la pada kita nak mengolah pun boleh. Sebab tu la satu masakan boleh ada pelbagai versi kan? Tapi kalau nak buat kek, eloklah ikut sukatan dulu, lepas tu baru tukaq mana-mana yang patut. Sebab kita ka kena paham apa fungsi setiap bahan dan kesannya kalau kita tukaq ikut suka hati. Wah! Aku rasa macam salah bidang pulak. Macam kena buat PhD dalam food engineering ni hahahahaha!

sebiji terung-(aku agak dalam 250g kot sebab agak besaq saiznya) potong dadu

1 labu bawang besar di hiris - nak dadu pun boleh tapi kecik-kecik la

2 batang seleri-potong dlm 1cm

4 biji tomato-dicincang (atau boleh guna tomato dalam tin)

1-2 cmb cuka

1 cmb gula

1 cmt capers- rendam dan basuh (capers ni sejenis tumbuhan mediteranean, biji-biji dan selalu dimasak dgn hidangan melibatkan ikan)

segenggam buah zaitun (aku suka buah zaitun jadi letak banyak, boleh kurangkan kalau tak suka) - dipotong suku memanjang

garam dan lada hitam

minyak zaitun - dalam 100ml tapi boleh tambah kalau perlu

chili flakes-aku memandai saja tambah

1. Terung tu potong lebih kurang 1.5cm. Gaul dengan garam, pastu letak dalam penapis sebab nak keringkan.

2. Panaskan separuh minyak, goreng terung sampai lembut (lembut tau bukan lembik). Angkat dan asingkan. Masa goreng terung ni kadang-kadang nampak kering jadi tambah la sikit lagi.

3. Tuangkan baki minyak tadi, goreng bawang lebih kurang 10 minit sampai lembut dan hampir garing (warna cekelat). Masukkan seleri, goreng lagi lebih kurang 5 minit.

4. Tuangkan cuka, masak lagi sampai macam dah mendidih gitu. Masukkan tomato, gula, garam, lada hitam dan cili flakes. Tu dia! Tak cukup lada, masuk cabai lagi.

5. Kacau, tutup kuali dan merenih dalam 20 minit, sebab nak lembutkan seleri tu.

6. Masukkan capers, buah zaitun dan terung. Kacau rata dan sesuaikan rasa supaya tiada yang terkurang mahupun terlebih.

7. Boleh dihidangkan panas dengan nasi, atau macam aku makan tu dengan ikan panggang. Kalau sejuk boleh jadi antipasti.

ini adalah rupa capers tu, gambar kucilok dari sini

Tentang makan

2011-04-21T17:57:00.004+01:00

Aku, kalau makan nasi biasanya akan makan sayur dulu. Lepas tu nasi dengan kuah, yang terakhir baru makan lauk daging atau ikan. Orang lain macam tu jugak ka? Aku pun tak tau pasai pa. Ada masanya tabiat ni menyebabkan kekeliruan kepada orang lain.

Ada sekali tu makan nasi lauk apa ntah tapi ada telur masin la. Aku punya tabiat makan telur masin pulak ialah makan yang putih dulu, hancurkan dan gaul dengan nasi atau campurkan dengan kuah. Kuning telur kan biasanya tak berapa masin, jadi aku biasa ratah lepas abih nasi. Kakak aku ni, makan sekali masa tu. Terus dia ambik telur kuning tu. "Adik tak makan ka? Kak ambik la." Terus masuk mulut pulak tu. OK, walaupun bengang masa tu, malas nak layan. Telur masin saja pun.

Hari lain, aku dan member serumah beli nasi goreng kat pasar malam. Ala, nasi goreng kawah tu la. Dalam tu ada la sikit sayur campur, kek ikan dan udang. Nasi dimakan, tapi kek ikan dan udang diasingkan. Ni macam pergerakan tangan secara otomatik, di luar kawalan aku huhuhuhuhu...

Tiba-tiba kawan aku hulur tangan ambik udang. "Ko tak makan kan? Aku amik ye." Terkebil-kebil sekejap aku macam blurr. "Eh, aku makan la. Apesal tak makan pulak." OK, dia letak balik. "Hihihihihi..Ingat kan tak makan sebab letak tepi."

Lepas tu sorang lagi kawan aku menyampuk, "Dia memang makan macam tu la. Tu la sapa suh asing-asingkan lauk lagi. Kan orang dah ingat tak makan. " Erk! Pelik sangat ke? Sebenarnya tak sedar pun. Dan aku pun tak tau tabiat bermula sejak bila. Kalau letak banyak-banyak lauk pun, aku akan tetap makan asing-asing. Kalau letak banyak-banyak lauk dalam pinggan pun, tetap akan makan satu persatu. Jadinya, kalau ada nasi goreng ayam atau lauk-lauk, aku habiskan nasi dulu. Lauk makan kemudian. La ni kalau tak hilang kesedaran aku memang cuba elakkan tabiat save the best for last ni. Rugi. Takpun aku makan lauk dulu baru makan nasi huhuhuhuhu...

Kalau makan beger, biasanya makan salad dulu dengan jeruk timun. Lepas tu roti. Lepas tu baru dagingnya. La ni dah boleh makan sekali, tapi ada masa tak sengaja juga dimakan asing-asing.

Anak menakan aku pulak, setiap kali makan cuma akan makan satu lauk. Jadi kalau senduk nasi tu dia sendukkan sikit-sikit saja. Kalau ada ayam goreng, tomyam dan ikan goreng maknanya dia akan makan 3 kali. Round 1, nasi dengan ayam goreng. Dah abih tu tambah nasi lagi, makan ngan tomyam pulak. Pastu tambah lagi, nasi dengan ikan goreng pulak.

Errrr....it doesn't run in the family, does it?

Apa kelas?!

2011-04-16T09:19:00.002+01:00

People will never fail to astonish me. Aku perati ramai yang obses betul dengan barang-barang yang branded. Lepas kat malaya pulak ada lagi satu obses, obses dengan barang import termasuk mat lombok dan bangla hahahaha!

Serius, ok mungkin la sesetengah barang tu kualitinya lebih. Contoh: keta. Sampai sekarang kulit luar Proton itu bersilih ganti, masalah kualiti tak pernah selesai. Belum lagi masuk teknologi enjin yang masih takdak. "Proton baru lagi, baru 20 tahun lebih." Abih tu agak-agak Honda, Toyota, Hyundai tu berapa ratus tahun baru depa bersaing dengan kereta Eropah? Tapi, kereta tu lain tau. Kereta bukan macam baju, atau kasut, atau beg. And that, I mean a decent car, a tool that we need to fulfil our daily tasks.

Aku tak rasa baju buatan GAP tu lebih torn-proof daripada baju, katalah yang dari kilang di Jinjang (eh ada ke?). Dan sebenarnya baju-baju tu sangat nipis dan jarang (baju summer, mustila kena nipis). Aku kat sini pakai baju 2 lapis, dress dan baju lengan panjang kat dalam. Bukan sebab saja suka-suka atau trendy ke hapa, sebab sejuk.

Dan keduanya baju dress kat sini nipis, lengan pendek, atau takde lengan langsung. Baju lengan panjang ada, tapi body hugging atau pun pendek, jadi bila dikombinasi dapatla baju yang 'agak' decent. Pastu tengok-tengok yang kat malaya pun pakai stail yang sama. Huh! Hangpa tak panas ka pakai 2-3 lapis ni? lagi, dalam berlambak-lambak baju kemeja dan blouse yang sesuai, awat yang body hugging dan pendek jugak yang dipakai? You have it, you flaunt it, so don't shout "pervert' to people when they stare at you. You, attention seeker! Bodoh! Sama bodohnya dengan budak-budak yang tergedik-gedik nak jadi selebriti. Bila dah dikenali tak reti-reti nak jaga diri, buat perangai. Lepas tu melalak-melalak pasal privasi, pasal orang bergosip.

Pakai baju, tersembul-sembul brand "GAP", "TOPSHOP", "George". Atau aku patut berbaik sangka semuanya membeli sebab suka dengan bajunya, bukan semata-mata sebab jenama?

Tu baru baju, kasut dan beg? Oh, dan yang lelaki pun sama obses. Armani, Valentino, Ferragamo, LV, macam-macam ada. Bukan pompuan saja. Yang tak mampu beli original, bersepah-sepah yang tiruan di pasaran. Tiruan pun ada gred jugak hahahahaha! Lagi teruk, yang beli pakai kad kredit lepas tu berapa tahun dok membayar. Oit, riba tu. Kalau tak mampu, tak perlu la beli yang immitate semata-mata sebab jenama. You don't deserve it.

Perfume pun ada "inspired". Oh, dan kosmetik pun ada immitate jugak. Gila la semua orang. Pakai barangan berjenama ni lambang status katanya, jadi kalau lebih mahal jenama tu lebih tinggi la kelas kita kan? Oleh sebab status dan kelas atasan, kita kena pakai bra dan spenda import la kan. Kalau boleh, matipun nak berkain kapan cop LV. Malaikat takut sikit nak soal-siasat orang yang berkain-kapan LV atau Valentino agaknya.

MYO- Baked beans

2011-04-13T23:58:00.005+01:00

Pagi Sabtu yang kudus, aku cuba masak baked beans, tapi bukanlah from scratch. Tetiba muncul keinsafan nak mengurangkan pengambilan kalori, karbohidrat dan unsur-unsur yang membahayakan kesihatan. Baked beans dalam tin tu bukan ka penuh dengan garam-garam dan gula? Jadi, konon-konon sarapan ala omputeh la ni. Kata ahli pemakanan kalau kita makan protein waktu pagi takla cepat lapaq sangat menjelang tengah hari.

Bahan-bahan utama-kacang canellini dalam tin (tak koser nak merendam dan merebus kacang kering), tomato, isi ayam, bawang besar dan bawang putih. Garam dan lada sebagai perasa jangan dilupa pulak. Roti tu ikut sukala nka jenis mana pun, kalau nak roti perancis tu pun boleh takdak masalah.

Kacang segera dan tomato yang dah dicincang.

Tumis bawang-bawang dan daging ayam.

masukkan tomato, pastu masak sampai tomato tu lembut. Masukkan kacang dan kasi rasa.
Percubaan pertama buat poached egg dalam air. Biasanya masak dalam oven mikro, tapi masak guna oven macam tak best sangat teksturnya. Fail! Ayaq sikit sangat sebab patutnya paras ayaq tu menenggelamkan teloq. Teloq kuning sepatutnya berbungkus teloq putih. Tapi teksturnya lembut la. Sedap!
kalau nak kat internet macam-macam video ada tunjuk nka buat poached egg ni. Salah satunya klik sini

jangan lupa panas roti tu dulu kasi garing. Letak kacang dan telur. Siap! hehehehehe

Pencen

2011-04-01T10:11:00.002+01:00

La ni dah pencen dah daripada menega nasi ngan kek. Pembantu di dapur dah balik kampung jadi tokei kedai tak berupaya la nak buat semua. Mana dengan tesis yang tak siap-siap (mana nak siap kalau tak buat kan? ekekekekeke). Pencen ni kira persediaan la nak meninggalkan rumah aku kat Charles Street yang tercinta ni.

Oh, ada yang ingat aku seronok sangat duk sini sampai tak mau balik. Ya betul! Memang seronok duk sini, barang murah (relatively). Dalam keadaan kewangan yang runcing, belum sampai tahap pi cari siput babi buat makanan. Roti sebuku 800g tu £0.70, kat tanah tumpah darah tercinta boleh dapat ka? Rega makanan relatif dengan duit murah. Gaji £1000 tu bagi aku dah mewah, kalau gaji RM1000?

Tapi seperti yang aku sebutkan, tanah tumpah darah tercinta (walaupun kat sini pun ada jugak darah tertumpah), aku tak punya semangat perantau yang kuat. Kalau nak merantau lama aku kena bawak semua ahli keluarga hahahahaha!

Jadi, aku sebenarnya nak balik sangat. Meluat sangat dengan sistem dan polisi, tapi aku tetap cintakan negara sendiri. Kalau orang nak ukur patriotiknya aku dengan kibaran bendera kat keta aku, then I'll never be patriotic enough to them. But, then again, am I bothered?

Resepi: Kek Seri Mangga

2011-02-10T12:40:00.004Z

OK, back to business hehehehehe. Kek ni merupakan salah satu kek yang aku jual. Menggunakan kek span dan dilapisi dengan keju krim atau mascarpone, potongan buah mangga dan kat atas tu tuang la puri mangga.

Resepi ni menggunakan 1 bekas pembakar 7 inci yang dalam.

Bahan-bahan:
175g gula caster
175g tepung naik sendiri
175g mentega atau marjerin (suhu bilik)
3 biji telur sederhana-besar
1 cmt esen vanila

25g gula aising
250g keju mascarpone/keju krim
300ml double cream
1 biji mangga besar-dipotong dadu kecil
puri mangga

Cara:
1. Panaskan oven 180, 10 minit sebelum membakar. Gris dulang pembakar. Ayak tepung.
2. Mesin mentega/marjerin dengan gula sampai berkrim. Boleh juga dipukul dengan senduk, yang penting mustilah kembang, nampak berkrim.
3. Masukkan telur, kemudian masukkan esen vanila. Masukkan tepung sikit-sikit dan kaup balikkan adunan.
4. Lagi satu cara, boleh juga pukul telur dengan esen vanila sampai kembang. Masukkan bergilir-gilir telur dan tepung ke dalam adunan mentega-gula, kaup balik sampai adunan sebati.
5. Tuang adunan ke dalam tin pembakar. Ratakan adunan, gunakan belakang sudu dan tekan sikit kat tengah.
6. Bakar 45 minit, atau sampai masak. Sejukkan kek.

Penyediaan krim dan kerja melapis
1. Putar double cream sampai jadi soft peak. Pukul gula aising dengan keju krim sampai kembang, campurkan keju dan double cream, kacau sebati.
2. Potong kek menjadi kepada 3 lapisan. Bahagikan krim kepada 4 bahagian. Guna krim dan mangga untuk filling setiap lapisan. Sapukan juga krim pada bahagian luar. Sejukkan dalam peti sejuk atau dibiarkan sehingga adunan krim set.
3. Tuangkan puri mangga pada atas kek. Sejukkan kek sebelum dihidangkan.

Jual! Jual! Jual!

2011-01-11T21:32:00.002Z

Mengais mencari rejeki....

Resepi: Cannelloni Ayam dan Bayam (Chicken and Spinach Cannelloni)

2011-01-07T15:30:00.004Z

Wah! Italiano la pulak kali ni kan. Cannelloni pasta berbentuk tiub dan disumbat isi kat dalam tu. Tapi memandangkan cannelloni agak mahal, dan kat rumah dah ada stok lasagna, aku gunakan kepingan lasagna saja yang digulung. Lagipun pasta ni rasa lebih kurang ja, cuma berbeza bentuk ja kan. Beza pun antara guna jenis tepung la, yg lain tu kalau durum wheat tu sama saja rasanya. Untuk sumbat dalam tu aku guna daging ayam cincang, bayam dan keju. Biasanya orang Itali guna ricotta ngan parmesan, tapi aku guna mascarpone saja sebab dah ada dalam peti es dan nak expired dah. Keju tabur pun aku guna cheddar parut saja, tak beli pun parmesan. Alah rasa lain sikit tapi tetap la keju kan kan kan?

Ok meh kita setat.

Bahan:
6 keping lasagna - rebus untuk melembutkan supaya boleh digulung tapi tak perlu masak sangat.
Segenggam bayam frozen (harusler sukatan ala-ala zaman dulu) - aku guna bayam frozen, kalau nak guna fresh kena celur sikit. Agak-agak 4-5 camca besar kalau yg dah dicelur kot.
Daging ayam cincang-dimasak dengan sedikit minyak
125g Keju mascarpone - lebih kurang setengah tub, biasanya ricotta ngan parmesan
2 cmb keju cheddar parut

sos pasta tomato
keju cheddar untuk ditabur

Caranya:
1. Campurkan isi ayam, bayam dan keju dan gaul sebati.
2. Gulung isi dalam setiap kepingan lasagna.
3. Tuangkan sos pasta tomato dalam bekas nak bakar. Susun cannelloni dalam tu. Tuangkan lagi sos pasta kat atas cannelloni. Taburkan keju parut. Bakar lebih kurang 25-30 minit, 180 darjah.
4. Dah masak boleh la test tengok pasta dah lembut ke tak.

Resepi: Nasi Bungkus Daun Anggur (Stuffed Vine Leaves)

2011-01-04T10:27:00.005Z

Apa ntah nama yang sesuai untuk benda alah ni dalam bahasa kita, kalau ikut terjemahan daun anggur sumbat. Macam tak tersumbat pun, kalau lada sumbat tu nampak sesuai jugak, tak gitu?

Selalu merasa nasi daun anggur masa buka posa di SUMSA, geng-geng Lubnan, Mesir dan Iraq yang dok bawak. Tapi, bila tak bulan posa pun teringin jugak. Kena buat la kan. Nasi ni hidangan di negara Mediteranean/Arab, tapi resepi berbeza ikut negara la. Ala macam laksa la, bahan berbeza ikut negeri kan...selain daun anggur, nasi ni boleh disumbat dalam lada benggala yang bulat tu, bawang atau kentang. Kalau yang tu baru namanya sumbat.

Stuffed Vine Leaves

Bahan
Daun anggur - aku guna yang dah dibotolkan, takdak pokok depan umah
1 1/2 cawan beras - basuh
daging ayam cincang (daging lain pun boleh) - aku main taruk je dalam segenggam gitu
1 labu bawang besar - dicincang
2-3 biji tomato - dicincang
1 cawan daun parsli - dicincang
serbuk kayu manis
daun pudina kering
minyak masak
jus lemon (limau pun ok)
garam
lada serbuk

Cara:
1. Basuh daun anggur. Daun tu depa rendam dalam air garam dan cuka jadi kena la basuh dulu. lepas tu bagi kering airnya.
2. Tumis bawang. Masukkan daging cincang dan masak sampai keperangan.
3. Masukkan tomato cincang. Kacau.
4. Masukkan beras, kacau lagi.
5. Masukkan serbuk kayu manis, parsli, daun pudina, garam dan lada. Kacau lagi dan masak sampai kering. Masukkan jus lemon, kacau. Padamkan api dan sejukkan. Beras tak perlu masak sangat sebab nanti nak kukus pulak.

6. Bentangkan daun anggur, bahagian belakang daun akan dibungkus ke dalam. Buangla tangkai-tangkai yang berlebihan.

7. Bungkus nasi, kalau ada lebih boleh sumbat dalam lada yang dah dibuang biji.
8. Alas periuk/kuali dengan daun kalau ada lebih. Susun nasi bungkus dalam tu. Tutup dengan pinggan supaya daun tak terbuka.

9. Isi air separas nasi, masak lebih kurang 45 minit- sejam. Jangan sampai kering dan hangit pulak.
10. Dah masak, boleh la dihidangkan. Nasi ni tak perlu belah, makan suap gitu je. Aku belah sebab nak tunjuk isinya.

Beijing: Tinggalan Sejarah

2011-01-01T14:43:00.010Z

Masa nak balik dari Xi'an ke Glasgow, aku menyinggah ke Beijing sat. Siap buat rombongan cik kiah, kak-kak ngan anak menakan aku pun pi sekali. Beijing antara tempat tumpuan orang Malaysia jugak, kami jumpa ramai orang Malaysia terutamanya kat Silk Market. Setiap tingkat ada orang kampung, penjual kat situ siap boleh cakap Melayu.

Tumpuan utama pelancong Malaysia adalah Tembok Besar China dan Medan Tiananmen. Tempat bersejarah lain tak nampak muka Malaysia pun. Aku ambik pekej pelancongan tempatan, orang dari Malaysia ambik pekej di Malaysia. Salah satu sebab mungkin masalah bahasa, jadi mungkin lebih senang ambik satu pekej siap dengan pemandu pelancong dan depa dah deal untuk makanan halal. Aku pulak, pekej cuma pi jalan-jalan tempat yang luar dari bandar saja, yang lain semua buat sendiri termasuklah jalan-jalan cari kedai makan halal. Tak susah nak cari makanan halal, ada 2 kedai murah dan 1 kedai mahal dekat hotel yang kami duduk. Hotel kami dekat Wangfujing Street, kat situ pun ada beberapa kedai halal.

Dari hotel, lebih kurang 10 minit jalan kaki ke Kota Larangan (Forbidden City). Namanya kota, tapi sebenarnya kawasan istana. Cuma takdak sapa boleh keluar masuk sesuka hati tanpa kebenaran maharaja. Dalam bahasa tempatan, dipanggil Gugong. Jadi, kalau kita pi tanya depa arah Forbidden City, besar kemungkinan depa pun tak tau huhuhuhuhu

Tembok kota dari tepi, parit sekitar kota kebekuan akibat musim sejuk

Dewan ni kalau maharaja nak jumpa pembesar-pembesar, di belakangnya ada lebih banyak dewan untuk acara-acara tertentu

Hari kedua aku ambik pekej untuk ke Tembok Besar di Badaling. Kebetulan hari tu angin kuat, perkidmatan kereta kabel pun diberentikan. Kalau tak berenti pun, orang tak berani naik dengan dok goyang pi mai pi mai. Boleh penin pun.

Tembok sepanjang 6000 km lebih ni mengelilingi China untuk mengelakkan serangan orang Mongolia. Kagum tengok, macam mana orang dulu-kala boleh bina tembok sekukuh tu, di tempat gunung-ganang berbatu dan kekal sampai sampai hari. Orang la ni punya hebat teknologi tapi buat stadium, buat bangunan, buat jambatan tapi runtuh...

Masa makan tengahari, kami dibawa ke satu restoran halal. Perghhh!!! penuh restoran dengan orang Malaysia. Kak aku siap jumpa kawan dia lagi. Restoran tu ada sediakan surau, siap dengan telekung. Hebatnya pengaruh pelancong Malaysia.

Lepas makan, pi melawat kuburan maharaja dinasti Ming, Ming's Tomb. Ada 13 maharaja, tapi cuma 10 saja yang ada kat sini. Maharaja kedua Ming kuburnya di Semenanjung Tanah Melayu, tapi lokasinya tak diketahui. Maharaja tu dikatakan melarikan diri sebab tak tahan dengan pak-pak menakan yang berebut tahta lepas bapak dia mati. Dia lari dengan beberapa pembesar dan orang suruhan ke Melaka, tapi dikatakan meninggal tak lama lepas sampai sebab tak tahan dengan kesusahan masa dalam pelayaran. Maharaja yang ganti dia tu pak menakan dia, hantaq orang ke Melaka masa tu untuk cari dia-Laksamana Zheng He. Daripada 7 kali pelayaran, 6 kali dia pi Melaka sebab nak cari anak menakan maharaja. Tapi tak jumpa sebab orang tu dah mati. Tak tau la pulak dia bagitau ka dak tujuan sebenar kedatangan dia kat sultan masa tu. Rasanya dak sebab tak penah dibaca dalam mana-mana buku.

2 lagi maharaja tak tau la pulak kat mana depa tanam. Kat kawasan ni ada 10 maharaja, sorang permaisuri dan 2 gundik ditanam sekali. Permaisuri ngan gundik tu ditanam dalam kubur maharaja yang ketiga tu la. Gundik-gundik tu ditanam sekali dengan maharaja, kira gundik feberet la. Lepas maharaja mati depa pun diracun. Bak kata Kaklong, "Padan muka! Sapa suruh jadi gundik feberet." (Pengaruh banyak sangat tengok cerita Cina yang ala-ala My Fair Princess tu.)

Resepi: Daging Masak Goulash (Beef Goulash)

2010-12-31T15:46:00.006Z

Goulash ni berasal daripada perkataan Hungary - gulyas. Ala-ala stew la jugak, boleh jugak dicairkan kuahnya untuk menjadi sup ala-ala minestrone. Resepi ni diubahsuai daripada buku Winter Warmers, untuk selera aku perlu ditambah cabai kering. Kalau ikut lidah depa ni langsung tak pedas la...

Bahan-bahan
2 cmb minyak
1 labu bawang besar-dicincang
1 ulas bawang putih-diketuk
1 cmb cabai kering mesin
750g daging batang pinang-dipotong tebal lebih kurang 1"
2 cmb paprika - paprika memberi warna merah, tapi tak pedas
1 tin (425g) tomato cincang
2 cmb puri tomato
1 biji lada benggala-dipotong-potong
175g cendawan- dihiris (agak-agak saja cendawan ni, nak tambah atau kurang pun boleh)
600ml air rebusan daging-atau boleh gunakan air dan kiub pati daging saja
1 cmb tepung jagung dibancuh dengan 1 cmb air
4 cmb yogurt-untuk dihidang dengan nasi (nak boleh tak nak pun takpa)
paprika, untuk ditabur
daun parsli- dicincang , untuk hiasan

Sayur tambahan (pasai nak menghabihkan stok):
Kentang
Courgette

1. Panaskan minyak. Tumis bawang besar dan bawang putih selama 2-4 minit. Depa ni bukan jenis tumis tumis sampai garing, cukup bagi bawang lembut saja. Masukkan cabai kering dan masak lagi.
2. Masukkan daging, kacau rata dan masakkan dengan api yang besar sampai keperangan, lebih kurang 3-4 minit. Pastu perlahankan api, masukkan paprika dan kacau rata. Masukkan tomato, puri tomato, lada benggala, kentang, courgette dan cendawan. Masak lagi lebih kurang 2 minit sambil dikacau-kacau.
3. Masukkan air rebusan daging dan masak sampai mendidih. Kurangkan api dan renihkan sampai daging empuk. Kalau potong daging nipis sikit, lebih cepat masak, tapi jangan nipis sangat.
4. Tuangkan bancuhan tepung jagung dan kacau sampai pekat dan sebati semuanya. Masak lagi lebih kurang 1-2 minit, masukkan garam dan lada secukup rasa.
5. Sendukkan yogurt ke dalam mangkuk, taburkan paprika.
6. Goulash ditaburkan dengan daun parsli, dimakan dengan nasi dan yogurt.

Xi'an: Luar Kota

2010-12-17T01:24:00.003Z

Kalau pernah tengok drama/filem Journey to West, satu lokasi yang penting adalah Big Wild Goose Pagoda yang ada di Xi'an. Kononnya seorang sami telah mengembara hingga ke India untuk mencari manuskrip kitab Budhha. Heh, aku pun baru tau pagoda tu kat sini, dan aku pun baru tau kisah pengembaraan tu rupanya betul walaupun adala unsur-unsur tokok tambah di situ. Alah, sejarah melayu pun ada penambahan sebagai penyedap rasa kan? Apa kes orang tersembol dari muntah lembu atau pokok padi? Hahahahaha...ok sudah melencong pulak. Silalah menatap gambar-gambar...

Xi'an: Kota Laluan Sutera

2010-12-17T00:58:00.007Z

Pagi terakhir di Xi'an. Kredit Internet ada lagi beberapa yuan, jadi eloklah dihabiskan hehehhehe.

Dekat dengan kampus adalah tapak pasar pada zaman dinasti Tang (ke Kang? huhuhuhu), yang juga merupakan pasar pertama dari sebelah timur ni bagi Laluan Sutera. La ni depa ada bangunkan muzium dan pasar barangan antik di atas tapak tu. Ada la galeri semua tu, selain pusat membeli belah. Jadilah, ada jugak tempat lepak-lepak kan...

rekaan bangunan muzium ikut rekaan bangunan dinasti dulu-dulu

Kenderaan utama laluan sutera

Laluan sutera ni sebenarnya ada banyak laluan, tapi tempat mulanya adalah di Xi'an. Dari Xi'an boleh ikut utara atau selatan, wilayah-wilayah laluan sutera ni antaranya Gansu dan Xinjiang, ada yang lalu ke Kashgar dekat sempadan Pakistan, atau ke atas dekat Asia tengah.

Peta laluan sutera.

Gerbang ke pasar barangan antik

jualan barangan antik

Tongkang zaman dulu-dulu

3 Bulan

2010-12-12T08:40:00.003Z

Pi mai pi mai dah 3 bulan kat Xi'an. Masa baru sampai aku pun cuak jugak macam mana la nak habiskan masa kat sini. Dengan berdebunya, dengan tandas hancingnya, dengan makanannya, dengan bahasanya, dengan air panas untuk mandi yang ada cuma 4 jam sehari 7-11 (inikah asal usul kedai 7-11 itu?) malam (kata Fatima memang budaya Cina tak mandi pagi, cuma mandi sekali saja sebelum tidur. Dia pun tak percaya aku berjaya mengharungi 3 bulan mandi pagi dengan air sesejuk ais itu huhuhuhu).

Tugas utama datang ke sini hanya tercapai separuh saja. Separuh lagi, mungkin tahun depan. Aku pun tak pasti. Sebabnya mesin yang telah dipasang itu, masih belum dapat berfungsi sepenuhnya. Proses rekabentuk mesin adalah berasaskan konsep copycat. China memang terkenal sebagai negara copycat kan? Cuma terlalu banyak birokrasi di sini. Menunggu kontraktor datang saja 3 minggu, dah datang tapi tak boleh nak pasang komponen. Sudahnya, tugas-tugas sampinganla yang telah disempurnakan dengan jayanya :D.

Pertama kali masuk tandas awam di Xian Xianyang Airport aku muntah-muntah dulu 2-3 minit sampai berair mata, masa tu dah terasa ngeri nak duduk kat sini. Alhamdulillah bilik asrama tu untuk International Student, jadi taklah teruk keadaannya. Masa sembang-sembang dengan Fatima, aku bagitau dia aku rasa boleh menyesuaikan diri dengan China, kecuali masalah tandas dan orang yang suka meludah merata-rata huhuhuhu...Tapi kalau tempat pelancongan boleh tahan la sikit. Ala tandas kat tempat kita pun bukannya bersih sangat kan, tapi sekurang-kurangnya kalau masuk tandas di bandar takla berbau kan. Bak kata Encik Bakar, "Nak cari tandas boleh berpandukan arah bau." So true..

Makanan masih boleh diterima perut aku. Walaupun ada masa terasa muak juga hari-hari dengan mi, nasi, mi, nasi dan mi dan nasi. Harga makanan berpatutan, macam biasa kalau nak murah banyakkan makan sayur. Sayur sawi dan bak choy yang murah, jadi makan selagi masih murah kan. Jangan menyesal pulak bila tengok harga sawi di Glasgow. Lauk pauk? Mujur tak mengidam sayur lemak, asam pedas atau masak tempoyak. Setakat mengidam nasi lemak tu boleh lagi dilepaskan dengan nasi lemak Pak Nasir Air Asia tu :).

Semalam ke bandar lagi. Beli jeket dan berziarah ke rumah Fatima. Seharian di rumah Fatima. Oh, kali ni tak ada sesi mengaji sebab tak jumpa saudara-mara lain pun :D. Cuma banyak berbincang tentang majlis pertunangan dan pernikahan dia saja. Sempat merasa homemade dumpling, hui ma xi, shi zi bing. Ada ilmu diperturunkan, insyaAllah kalu rajin aku buatla. Kat Malaysia pun susah kan nak cari makanan Cina halal, nak kena ke restoran dan hotel pulak.

Kalau sebelum ni aku tak pasti adakah ini kali pertama dah terakhir aku ke Xi'an, nampaknya nada sudah bertukar. Ada satu ketika aku rasa teringin sangat nak berkenalan dengan keluarga muslim di sini. Allah perkenankan hasrat aku. Aku insyaAllah akan datang lagi, dah ada saudara di sini. Boleh nanti seisi keluarga bercuti ke sini. Seisi keluarga Fatima dah pernah ke Malaysia. Aku jemput lagi, kalau dulu sekadar melancong, kali ni ke rumah aku. Lagipun dia kata tak pernah sampai ke Kedah. Yang jauh kita dekatkan...

Xie xie ni de zhao dai. Hui tou jian..

Puasa

2010-12-10T14:20:00.002Z

Buat sementara aku sedang berpuasa-menahan diri daripada menonton sebarang klip video youtube, atau download atau upload gambar. Kisahnya, bayaran internet kat tempat aku adalah berdasarkan 10 yuan untuk setiap 6GB.

Yang aku pulak ingatkan 10 yuan sebulan, unlimited. Maklumla dah biasa dengan konsep unlimited ni. Jadinya, setakat ni dah 90 yuan la aku bayaq, masa mula-mula sampai lagi la sakan aku dok nonton youtube. Youtube belajaq bahasa depa pun banyak jugak la aku dok tengok.

Tak tau nak buat apa, dah tu rajin dok upload gambaq pulak. Kat facebook la, kat belog la. Sakan ler. Sekali akaun negatif hahahahaha...

Hari tu aku ada la pi komplen, sebab dah bayaq 10 yuan tapi tiba-tiba lepas 2 hari tinggai 0.97 yuan saja. Sapa tak bengkek kan...

Pi opis IT, satu baris ayat saja boleh cakap, hat lain semua aku bantai omputeh la...depa tak paham cakap omputeh..aku pulak tak paham cakap depa. Mintak tolong pelajar yang ada kat situ la, lama jugak la dok bertekak ngan makcik tu. Dia cakap flow aku melebihi had, ye la 6GB sebulan. Aku dah berapa puluh GB dah. Tapi aku dah bayaq banyak kan... Pong pang pong pang....mujoq la memang depa ada silap sikit baki tu, hilang 2 yuan... tak la malu sangat kan ngan bebudak yang dok tolong translate pergaduhan tu hehehehehehehe....

Selaraskan saja

2010-12-04T05:31:00.002Z

"Aku mohon supaya pemimpin yang zalim yang menindas rakyat, mengambil subsidi hak rakyat untuk disalurkan kepada projek-projek yang lebih banyak ketirisan berbanding harga sebenar itu dibalas kezalimannya oleh Allah. Aku tak punya kuasa untuk membalas kezaliman itu."

"Eh! Tak baik doakan keburukan untuk orang lain. Kita kena sentiasa doakan kebaikan untuk orang lain."

"Oh! Aku bukan doakan keburukan dia. Aku cuma minta tolong dengan Allah. Bukankah Allah kata yang dizalimi itu berhak membalas? Bila pulak Allah kata kita kena biarkan saja orang menganiaya?"

"Tapi Allah kata lebih baik kalau kita mohon keampunan untuknya."

"Ya, tapi itu 'lebih baik'. Maknanya kalau kita membalas, kita bukanlah jahat. Allah memberi hak untuk membalas, kenapa pula kamu mengharamkannya? Lagipun aku cuma minta Allah menyelaraskan pembalasannya sahaja. Bukannya minta dilebih-lebihkan. Cukuplah sekadar pembalasan yang selaras."

....

Lain padang

2010-11-28T03:32:00.006Z

Masa nak naik flight ke Guangzhou kat LCCT minggu lepas, terjumpa sorang muslimah Sino. Tapi sebab muka Sino ni biasa ada, aku pun tanya ler dia mesia ke dak. Dia cakap bukan, orang Sino. OK, Sino kat mana? "Xi'an." "Hah? Whereabout?" Dia ingat aku tanya Xi'an tu kat mana kot, dia describe la kampung halaman dia. Aku bagitau aku pun nak sana sebab ada kerja. Sempat bersembang-sembang dan bertukar nombor telepon, takut tak jumpa pulak dah nanti. Flight ke Xi'an pun dah tak sama.

Masa sembang-sembang tu dia bagitau nama muslim dia, dan no tepon rumah. Aku pulak nak call rumah takut keluarga dia takleh cakap ying wen, jadi minta tolong member kat opis. Dan paling best mak dia yang jawab tepon tu heran bila ada orang call tanya anak dengan nama muslim, lagipun sedara mara depa takdak sapa tau anak dia dah balik huhuhuhuhu...

Akhirnya lepas sesi tepon dan text, semalam aku pun berziarah ler ke rumah saudaraku itu. Hospitaliti jangan cakap la. Makan, makan dan makan macam orang kita jugak. Dapatla berkenalan dengan keluarganya, ayahnya takdak kat umah sebab keluar berdakwah ke wilayah Gansu. Adik dia pulak sekolah kat asrama. Jadi ada 2 orang saja kat umah. Sesi makan dan sembang-sembang. Cerita pasal orang muslim dia Sino (depa sebut mosilin), pasal larangan berdakwah kepada masyarakat walaupun orang Islam sendiri. Maksudnya, boleh berkumpul di masjid untuk solah, kalau nak buat ceramah besar-besaran memang tak boleh. Kalau berkumpul ramai sikit pun dah kena panggil sebab disyaki nak buat gerakan bawah tanah ke apa. Matlamat kerajaan hanyalah nak suruh rakyatnya kerja dan kerja. Jangan bermasyarakat sangat.

Penganut Buddha lebih bebas. Tapi yelah, ajaran dia bukanlah sangat menekankan kepentingan berdakwah dalam masyarakat kan, lebih kepada individu. Jadi, mungkin tak dianggap berbahaya sangat.

Teringat aku pada Yanen, hari tu dia tanya pasal perbezaan muslim dan Islam. Aku ingatkan disebabkan dulu-dulu kerajaan depa mengamalkan dasar tertutup, rupanya masih berjalan dasar tu. Boleh nak buat masjid, nak solah kat situ. Tapi kalau yang bekerja memang tak boleh ambik masa untuk solah, tak boleh pakai tudung, tak boleh cuti raya. Sebab tak boleh ada unsur perbezaan dengan rakyat lain. Sebab dasar ni ramai muslim pilih untuk berniaga, lebih bebas nak mengamalkan ajaran Islam. Tapi kalau kerajaan bukan muslim kita boleh paham la, pasai pa depa buat gitu. Macam mana pulak kalau kerajaan yang katanya pemimpin beragama Islam macam kat Tunisia, Turki, Algeria yang menyekat amalan Islam? Apabila umat Islam sendiri menzalimi saudaranya, takkan nak mengutuk orang bukan Islam pulak kan....Kat negara kita pulak ada diberi ruang, tapi ramai pulak memilih tak mau beramal.

Lepas sesi makan-makan dan perbincangan, sesi jalan-jalan ke masjid pulak untuk melawat masjid sekitar situ. Lepas tu sesi berziarah saudara-mara pulak. Ya, makan lagi :). Saudara-maranya ramai jugak la yang bertanya pasal suasana di Malaysia, tapi sebab dia sendiri pun belajar di sana, dia saja la yang tolong jawab. Sekali-sekala dia bertukar bahasa untuk mendapatkan kesahihan.

Kat rumah terakhir, anak tuan rumah (pakcik dia) baru saja tamat pengajian dari al Azhar. Lepas sembang-sembang dan solat asar, tiba-tiba semua berkumpul. Sahabat aku mula ngaji surah pendek saja. Oh, ok depa nak mintak pakcik dia check bacaan. Lepas tu mak dia pulak. Lepas tu depa cakap apa ntah. Dia bagitau aku memang depa kalau jumpa sesama ahli keluarga selalu buat gitu, belajar dan berdakwah. Lepas tu pakcik dia buka naskah juzuk 30 dan baca satu surah. Lepas tu mak dia baca lagi surah yang sama. Tiba-tiba dia cakap aku pulak kena baca lepas tu. Haishhhh, boleh ka gitu meh? Macam mana pulak aku termasuk dalam ini cerita? Makcik dan nenek-nenek hat lain takkan tak mau tasmi' kot.

Harusla terketaq-ketaq sora aku, tetiba saja kena ngaji. Ngaji ngan Omm Abd Rahman pun tak gabra camtu tau! Lepas sesi aku, dia pun baca makna surah yang aku baca, opkos la dalam bahasa Sino meh. Pastu, sorang lagi pakcik dia mengambil giliran baca surah al Fatihah. Pastu pakcik dia dok bercakap Arab ngan aku. Aku ngaku dah banyak perkataan yang aku lupa. dah berapa belas tahun wehhhh, nak berkomunikasi pun tak lancar la. Waaaaaaa.........pengalaman sungguh. Tapi sangat kagum, sesi sembang-sembang dan makan-makan keluarga tetiba jadi majlis ilmu gitu. Banyak yang aku belajar daripada depa, kesungguhan mengamalkan Islam membuatkan aku rasa rendah diri. Ni nak kena amik contoh ni. Nanti kita berhalaqah ye Khairyn dan Cik Mol. Kita boleh mulakan masa sesi ayam turki nanti :).

Dan sesi penutup adalah sesi makan-makan stimbot, beg juga penuh dengan bekalan untuk dibawa pulang. Dan aku dijemput datang lagi berziarah, kali ni kira mengejut kat rumah lain sebab rancangannya nak ke rumah saudara yang baru dikenal tu saja. errrr adakah akan ada sesi halaqah lagi? huhuhuhuhu

Upah ngaji hehehehhehe

Xi'an: Beli-belah

2010-11-06T15:36:00.016Z

Hari Sabtu adalah hari untuk ke bandar :). Selalu makan dulu siap-siap, kali ni minum neskafe secawan saja sebab ingat nak pi beli snek kat Hui Min Jie. Kat China hari bermula sangat awai, lebih kurang 7 pagi kerja-kerja pembinaan dah start. Kedai pun buka awai. Orang tua atau yang kerja pejabat boleh la cuti hujung minggu, tapi depa tetap bangkit awai. Bangkit saja la awai, tapi tak mandi pun. Pakat dok bertaichi pagi-pagi. Kalau naik bas pagi-pagi, masa tu kan udara dok fresh lagi kan. Boleh bau la ketidakmandian tu. Tabiat semulajadi dah kot depa ni.

medan uni yang ada panggung utama :)

Jadi nak elakkan bau-bau tidak menyenangkan tu, kena la keluaq lambat sikit. Dalam 9 pagi tu udara dah mula tercemar. Bau-bau, habuk dan asap pun dah banyak. Kita singgah ke merket pagi depa.

persediaan musim sejuk

duit memang takleh bawak masuk dalam kubur...boleh pos saja...

sayur segar
segala jenis tofu, tokua dan togeh

jalan masih lengang
oke, dah sampai kawasan muslim...hari ni kita makan roti teloq inti daging

lain sikit la sebab tak bungkus teloq macam kita...dah masak nanti dia sapu kuah daging sikit atas tu lepas tu lipa
yi ge liang kuai - 2 yuan satu

you tiau - cakoi...ramai pulak dok menunggu, tak jadi nak membeli
jeng jeng jeng...maklumla nak raya kan hehehe...tuan kedai ni boleh cakap arab...jadinya proses rundingan harga dibuat menggunakan 3 bahasa ekekekekeke....

a bed of roses...eh breads...sukati ja main letak tepi jalan camtu...roti ni baru masak...tu yang disejukkan atas redai kuih tu ekekekekeke
amekkkkk...jerangkung dalam almari ekekekeke..

dah jauh berjalan...lapaq la pulak
oke...jom balik...ada pertandingan taichi berjemaah kat medan uni

sempoiii...

hasil buruankopiah dari wilayah xinjiang

kiwi keringtadi dah makan mi...jadi beli yang ni bungkus..tokua dipotong nipis dan digoreng...kuah dia pekat macam kuah pasembor tapi takde kacang...

dan jugak ini..apam dan kuih pau berinti kacang

close up sikit kuih apam xi'an ni hehehehehe...

Alhamdulillah....selamat dan kenyang...:p

Kek Epal dan Bingkah Coklat (Apple and Chocolate Chunk Cake

2010-11-05T03:09:00.002Z

Kisahnya, resepi kek ni aku ambik daripada Iman si budak Saudi itu. Dia pulak katanya ambik resepi ni daripada kawannya dari Austria. Jadi, sebagai tradisi berkongsi ilmu, aku tepek la pulak kat sini untuk disebarkan ke serata alam. Resepi asalnya diberi dalam sukatan ml sebab sahabat aku menggunakan penyukar cecair tu. Aku telah menukarkan sukatan kepada sukatan metrik.

170g mentega-suhu bilik
170g gula (gula kat sini granulnya halus-halus tak macam di kampung halaman tercinta, jadi sila la mesin sikit kasi halus...bukan kasi jadi serbuk tau...ala-ala gula kaster tu..mokata malaih sangat beli la gula kaster tapi mahai la)
4 biji telur saiz besar (5 kalu sederhana)
1 cmt baking powder
280g tepung naik sendiri (kalau pakai tepung biasa guna 1 camca besar)
5 biji epal merah sederhana-kupas, buang empulurnya dan potong dadu lebih kurang 1-1.5 cm.
parutan 1 oren
jus sebiji oren
1 ketul 200g coklat susu - kena patah-patahkan kepada bingkah yang kecik, jangan kecik sangat nanti dia cayaq pulak

1. Gaulkan epal, parutan kulit oren dan jus oren. Lenser tin pembakar kek ( aku pakai yang patsagi 26 x 19 cm). Ayak tepung ngan serbuk penaik.
2. Mesin mentega sampai lembut, masukkan gula mesin sampai kembang. Masukkan telur, satu demi satu, mesin rata lepas masukkan setiap telur.
3. Panaskan oven 180/gas 4.
4. Masukkan tepung dengan teknik kaup balik tu. Adunan dia agak pekat.
5. Masukkan epal dan bingkah coklat.
6. Bakar selama 50 minit, atau sampai masak. Macam biasa sila uji kemasakannya dengan menggunakan lidi. Kalau kena tambah masa, tambah setiap 10 minit dan tengok lagi masak ka dak. Kalau lepas 10 minit tak masak lagi, kurangkan suhu dan tambah masa.
7. Dah masak, bolehla dikeluarkan. Biarkan sejuk dalam 10 minit baru keluarkan. Sila berhati-hati supaya kek tak patah. Sejukkan atas redai kek. Ayak gula aising/serbuk atas kek tu.
8. Potong tebal sikit sebab kek ni ada epal dan bingkah coklat. Boleh dihidangkan begitu saja, atau dengan krim putar, atau dengan aiskrim :)

Kasyaf

2010-11-04T10:05:00.002Z

Agak-agak kalau student di Malaysia buat demo, pastu tahan keta PM camni apa jadi? Bestnya kalau aku dapat jadi buat camni. Tanya depan-depan. Dok tanya kat fesbuk tu ingat dia dan ka nak baca?

Musti gelemer aku nanti kan? Gambaq konpem dah kuaq paper. Tapi kasyaf depa kat berita hairan tu musti nampak camni kan...alang-alang Lim Kit Siang yang tak pi berceramah pun ada orang nampak berceramah, ni kan pulak aku yang memang ada kat depan tu kan. Hebat kasyaf orang kita, boleh nampak apa yang tak nampak. Kasyaf tangan syaithon...

Nota: Gambar dan cerita di belog Faisal Tehrani

Sakit

2010-11-03T14:06:00.002Z

Sahabat seflat aku terkena jangkitan telinga. Dia cakap camtu, tapi masa dok cari perkataan dalam buku frasa Mandarin tu dia cakap sakit telinga pun ok la. Janji depa paham...hangpa ingat senang nak menerangkan sakit dalam bahasa depa ni...nak order makanan pun kadang-kadang dia tak paham hahahahahaha

Dia tak tau sebab apa. Dia kata ayaq masuk telinga asainya, pastu jadi cam sakit. Jadi, kawan-kawan alien (ya, depa tak panggey foreigner, depa panggey alien kat kami...) syak mungkin sebab air kurang bersih. Ya, mungkin juga ada kaitan. Kulit aku pun ada masalah jugak sejak sampai sini.

Mak Yanen pulak baru keluar hospital. Dah tua maknya, jadi badan orang sangat sensitif kepada perubahan musim dan perubahan suhu. Keluarga dia pun sakit-sakit jugak. Kat sini bayaran perubatan sangat mahal bagi rakyat tempatan. Yanen kata kalau orang susah tu mati lagi murah daripada berubat. Dia kata memang rakyat sedang menuntut supaya perkhidmatan kesihatan diperbaiki dan rakyat diberi subsidi lebih banyak. Wah! Aku ingat sebuah republik rakyat sangat mementingkan kebajikan rakyat, rupanya sangat kapitalis. Ingat dak hari tu kerajaan depa tawar kerakyatan kat pemain golf Taiwan pastu nak bayar juta-juta tu? Punya la nak menguasai semua sukan, juta-juta dollar tu kalau bagi kemudahan kat rakyat dia lagi bagus kan. Baru saja mengutuk hari tu kena bayar perkhidmatan Internet di universiti, 10 yuan untuk setiap 8GB. Sungguh kapitalis! Kalau RM5 billion untuk bina menara 100 tingkat dilabur untuk kepentingan rakyat, kalau subsidi minyak ditambah tapi naikkan duti import barang mewah bukan ka lebih bagus dan kurang mudaratnya? Eh eh bangunan 100 tingkat tu kat China ka ekekekekekeke....

Sekarang ni aku cuma doa semoga dijauhkan daripada segala penyakit, maklumlah ni nak masuk musim sejuk ada saja la yang meragam nanti. Hangpa doa-doa la sama, maklumla doa kawan-kawan pun mustajab gitu...ekekekekeke

Oh Tuhanku!

2010-11-01T08:16:00.002Z

Kawan seflat aku mengaku dia dah tak ada kepercayaan agama. Maksudnya dia free thinker. Bila ditanya pasai pa dia tak percaya, dia cakap belum nampak ada tanda-tanda yang boleh dia percaya. Tapi tak pasti ler pulak apa maksudnya free thinker tu. Tapi biasanya free thinker tu maksudnya tak percaya adanya tuhan yang menjadikan dan mentadbir kehidupan la kan.

Pagi tadi dia mangkit lambat sebab semalam sibuk berhalloween. Kami ada kelas pukul 8 pagi. Bila aku gerak dia, dok mamai-mamai tu dia tanya ada pa. Aku tanya dia tak sehat ka pasai dah lambat nak pi kelas. "Oh my God! Oh my God! Oh my God!"

Kalau kita yang muslim ni pun kalau dah mangkit lambat atau terkejut, belum tentu terkeluaq kata-kata macam dia kan. Silap-silap ada ja yang cakap "celaka" atau "shit". Insaf...Semoga dipelihara daripada mengucapkan perkataan-perkataan yang keji.

Xi'an: Sekitar kota

2010-10-30T15:30:00.010+01:00

Memandangkan Xi'an boleh la dikategori sebagai kota lama yang menjadi pusat pentadbiran 13 dinasti, jadi tempat-tempat yang jadi tumpuan pun dah tentulah hat ada nilai sejarah. Pendek kata, walaupun banyak bangunan tinggi-tinggi di Xi'an, semua tu bukanlah daya penarik pelancong mai Xi'an. Dan jugal, walaupun di China ni kos untuk berhibur di kelab-kelab malam dan pub amat mahal, keadaan ini tidak menjejaskan bilangan pelancong yang datang. Pasai pelancong mai Xi'an bukanlah untuk berkelab-kelab, sebaliknya mencari apa tidak ditemui di tempat sendiri. Ala-ala Pak Lah dok mancari al-Ghazali, as-Syafi'e suatu ketika dulu la kwang kwang kwang.....

Tarikan utama adalah tembok kota yang mengelilingi pusat bandar Xi'an atau nama lamanya Chang'an. Tembok kota aktif digunakan sampai ke dinasti Qing yang terakhir sebelum ditumbangkan oleh pemimpin revolusi Dr Sun Yat Sen.

Boleh pilih sama ada nak berjalan, kayuh gerek atau naik keta letrik. Bayaran masuk ¥40, tambah lagi ¥20 kalau nak sewa gerek selama 100 minit atau naik keta letrik. Keta letrik tu perjalanan ke satu stesen ¥5. Ada 13 stesen semuanya mengelilingi kota. Kira sendiri la berapa kalau nak naik keta tu. Aku pulak, nak berjalan tak larat, harusla 3-4 jam baru abih berapa kilometer ntah. Jadinya aku sewa gerek la. Aku dok ingat 100 minit tu sama dengan 3 jam 10 minit. Mai mana ntah terpikiaq 1 jam=30 minit kan. Loi saja kayuh gerek sambil dok ambik gamabq apa semua. Elok saja abih masa tu baru aku teringat sejam=60 minit, jadinya depa bagi 1 jam 40 minit saja la kan. Masa tu baru abih 3suku tembok. Apa lagi, dengan pantas la memecut tapi tetap la kena bayaq sebab lebih masa selama 25 minit.

Pintu masuk ke tembok kota dari bahagian selatan.

pepagi dia ada buat pertunjukan pembukaan
Ada la salasilah pembinaan tembok

Kejang kaki kayuh gerek!

1030 pagi pada hari Sabtu

Stesen ketapi Xi'an

Abih round tembok, boleh la berbondong-bondong menuju ke menara loceng dan dram (Bell tower dan Drum Tower). Kalau agak-agak rajin nak panjat dua-dua menara ni sila la beli tiket berkembar ¥40. Aku tak naik pun, takat nak naik tengok loceng dan dram (beduk ka?) gergasi malas la. Baik aku guna duit beli makanan kan ekekekekkeke

nampak dak bangunan sayup-sayup dalam jerebu tu? Tu la menara loceng tu. 4 jalan utama dari pintu masuk selatan, utara, timur dan barat bertemu di menara ni. Menara ni kat tengah-tengah roundabout. Loceng ni zaman dulu-dulu diketuk pada waktu pagi, yang dram tu pulak waktu petang. Maklumla jam takdak lagi masa tu.

Menara loceng pada waktu makam. Gambaq diambil dari wiki saja. Kamera aku tak mampu menghasilkan gambar night scene macam ni.

Loceng gergasinya. Pun gambaq wiki sebab aku tak naik pun hahahahahaha.....
Ni pulak menara dram tu. Menara ni lokasinya dekat la dengan Hui Min Jie tu. Aku dok lalu sini pun pasai nak pi Hui Min Jie. Ada nampak dram yang besaq tu?

Selain membeli dan membelah kat Hui Min Jie, ada satu lagi tempat tumpuan pelancong untuk beli-beli ni. Dekat saja dengan pintu selatan tembok. Turun tembok tu pi sebelah kanan jumpa la jalan ke Beilin Museum.

Orang yang jual ni kata lukisan tangan, ntah la aku pun tak membelek sangat. Tapi semua gerai ada lukisan yang lebih kurang sama saja.

Buah bersalut air gula

Xi'an: Moslem Street

2010-10-26T12:48:00.010+01:00

Cuaca musim luruh semakin menyerlah di Xi'an. Dah makin sejuk. Kata kawan aku perubahan cuaca memang ketara di sini. Pertukaran musim dan perubahan suhu mendadak. Mungkin sebab iklim kebenuaan kot, tu yang jadi macam tu. Cewah! Teringat belajaq Geografi masa sekolah dulu.

Oke, kali ni cerita pasal tarikan utama di pusat bandar Xi'an pulak. Sebelum ni kita pi kampung sikit. Kena cerita sejarah la sikit. Xi'an ni dalam wilayan Shaanxi (bukan Shanxi), lebih kurang tengah-tengah China la jugak. Sebenaqnya yang paling tengah adalah Lanzhou. Xi'an dulu Chang'an, merupakan destinasi pertama Laluan Sutera di sebelah Timur (yang terakhir kalau dari Barat). Kedatangan orang Islam berdagang, ada yang kawin dengan penduduk tempatan, dan ada penduduk tempatan yang memeluk Islam. Depa ni membentuk komuniti Islam di tengah-tengah bandaraya Xi'an (ada keturunan pedagang arab dan pendakwah tapi tak jumpa pulak syed dan syarifah macam kat malaya sana, agaknya kurang mulia kot kwang kwang kwang....). Kawasan depa duduk ni dipanggil Moslem (depa sini sebut Mosilin) Quarters, dan sejak turun temurun berniaga. Ada satu jalan dinamakan Moslem Street (Hui Min Jie) yang jadi tumpuan pelancong, kiri kanan jalan ada kedai makan yang dimiliki orang Islam berbangsa Hui. Ada jugak orang menjual snek. Pastu ada la jugak bazaar jualan ala-ala Padang Besaq.

Moslem Street yang sibuk

tugu peringatan la kot ni...menunjukkan sejak dulu bangsa Hui yang muslim terlibat dalam perniagaan makanan

Ni gerbang utama ke bazaar jualan. Ramai dengan pelancong la...semua ada untuk cenderamata dan cenderahati. tapi cam biasa la depa tak letak rega, pepandai la tawar-menawar

restoran ni pak menakan kawan aku punya...halal dumpling

Daging beger halal

daging panggang
aku paling suka yang ni...teloq puyoh depa masak..macam kuih cara..pastu sapu kuah kacang ngan cabai

makanan kebanggaan orang Shaanxi, yang rou pao mo...roti makan ngan sup dan daging kambing
ni bahan-bahan untuk sejenis manisan, rupanya macam putu buluh..kukus tepung beras dalam bekas buluh tu..bila masak golek-golek kat atas kekacang

orang menjual persimmon pancake..rupa macam coq badak..tapi manis..inti dalam dia pes osmanthus..menatang apa osmanthus pun aku tatau...cuma tau sejenis pokok saja

buah-buah kering
Kawasan Moslem Quarters ni luas, ada 7 masjid kat situ saja. Tapi masjid utama yang jadi tumpuan adalah Masjid Besar Xi'an yang tertua di China. Masjid depa buat daripada kayu. Tu la yang paling kagum tu. Buat daripada kayu tapi bertahan lama, hat buat daripada logam dan konkrit yang sepatutnya tahan lama pulak asik runtuh dan roboh saja. Hilang keberkatan dan rahmat kot kan....

gerbang pertama nak menuju ke balai solah...ada 3 gerbang semuanya...ni dalam kawasan masjid ni..luas sungguh

ni gerbang terakhir...hujung sana tu balai solah...non moslem takleh masuk la...kalau non moslem nak masuk kawasan masjid kena bayaq 25 yuan (musim mahai)...kalau moslem percuma saja....
80-90 peratus bangsa Hui (ni kawan aku yang bangsa Hui la bagitau) memang terlibat dalam bisnes terutamanya makanan. Oke cukupla sikit-sikit sejarah, aku pun dulu kalau cikgu sembang banyak-banyak aku tidoq saja kat belakang huhuhuhuhu.....

Resepi: Kek Baldu Merah (Red Velvet Cake) versi 2

2010-10-22T12:15:00.003+01:00

Agak ramai yang sampai ke blog dengan carian resepi kek baldu merah atau nama berlagaknya reda velvet cake. Resepi ni adalah resepi versi lain sikit daripada yang aku post sebelum ni dari segi cara campuran sesetengah bahan. Bahan-bahan lebih kurang sama la. Resepi yang ni adalah daripada web Joy of Baking. Yang dalam kurungan tu ikut resepi asal.

Bahan-bahan kek
2 1/2 cawan tepung gandum (tepung kek)
1 1/2 cawan gula (sorry la sebelum ni terlupa nak tulis gula ni)
1/2 camca teh garam halus
2 camca besar serbuk koko
1/2 cawan mentega tanpa garam, suhu bilik - jangan letak garam kalu guna mentega biasa
2 biji telur saiz besar
1 camca teh esen vanila
1 cawan, lebih kurang 240-250 ml buttermilk-kat tempat aku kalau beli buttermilk tu 284ml, aku gunakan perabih je kadang-kadang, simpan pun nak buat pa.
2 camca besar pewarna merah
1 camca teh cuka putih
1 camca teh baking soda

Bahan Krim Keju
300 ml (360ml) krim putar
1 tub-200g/250g keju krim, suhu bilik (227g)
250g keju mascarpone, suhu bilik (227g) - boleh pakai keju krim biasa kalau susah nak dapat mascarpone. Mascarpone ni keju krim jugak, tapi italian style.
1 cmt esen vanila
1 cawan gula aising

Cara membuat kek:
1. Leser 2 dulang kek 9-inci yang nipis. Alas dengan kertas.
2. Panaskan oven 175 darjah C lebih kurang 10 minit sebelum membakar.
3. Ayak tepung, garam halus dan serbuk koko. Ketepikan
4. Putar mentega sampai lembut (1-2 minit, boleh lebih kalau mentega keras). Masukkan gula dan putar sampai kembang membuak-buak (betul ke ni? 'fluffy'). Anggaran 2-3 minit. Jangan lupa adunan yang terpercik tu kena kikis la jangan dibiarkan.
5. Masukkan telur satu demi satu. Setiap kali lepas masuk sebiji mesin dulu sampai rata. Dah abih semua telur, kikis adunan tepi-tepi mangkuk tu. Masukkan esen vanila.
6. Campur pewarna merah ke dalam buttermilk. Gunakan kelajuan rendah, masukkan adunan tepung dan buttermilk secara bergilir. Mula-mula masuk buttermilk, tepung pastu buttermilk.
7. Campurkan cuka dan baking sodan dalam cawan kecil. Masa campur tu nanti bunyi berdesit-desit la macam buat eksperimen kimia tu. Terus tuang dalam adunan kek.
8. Bahagikan adunan sama rata dalam tin pembakar kek tu. yang ni kena buat cepat-cepat sebab kalau lama-lama takut kesan-kesan soda+cuka+cecair adunan tak berkesan sangat. Ratakan adunan tu guna belakang senduk/sudu.
9. Bakar lebih kurang 25-30 minit, sila cucuk dulu kek tu nak tengok dah masak atau belum.
10. Dah masak, keluarkan kek. Sejukkan lebih kurang 10 minit pastu terus keluarkan daripada tin dan disejukkan. Bila dah sejuk, boleh la balut ngan plastik tutup makanan tu, masukkan dalam peti es untuk memudahkan proses pemotongan nanti.

Cara membuat krim keju
1. Putar kedua-dua keju tu sampai kembang.
2. Masukkan esen vanila dan gula aising.
3. Putar pulak krim putar sampai dapat soft peak. Sendukkan krim ke dalam campuran keju. Kacau dengan teknik 'fold'.
4. Krim sedia untuk disapu, kalau cair sangat masukkan dalam peti es dulu kasi dia keras sikit.

Sesi pemasangan (hahahahaha!)
1. Belah setiap kek jadi dua lapisan. Letakkan salah satu lapisan atas (selalunya dia macam jadi tinggi kan) secara terbalik. Sapu krim frosting.
2. Letak satu lagi lapisan dan sapu krim sampai habih lapisan. Nak bahagikan krim tu, bahagikan 5 bahagian, 3 bahagian untuk 3 lapisan tengah, 2 lagi untuk sapu kat luar.

Nota: Nak buat kek ni memang leceh, tapi berbaloi.

Xi'an: Terra Cotta Warriors and Horses Museum

2010-10-21T16:21:00.010+01:00

Aku la ni sedang menuntut ilmu sampai ke negeri China. Ada rezeki untuk buat penilaian projek PhD, kajian kes untuk merekabentuk 3D printer. Perghhhhh!!! Hebat kan ekekekekeke.....Bos kata elok la mai sini, dia pulak ada geran projek yang dah nak abih bulan 3 tahun depan tapi tak guna-guna. Tu yang boleh sampai ke Xi'an ni. Ok, alang-alang dah sampai kena la pi jalan-jalan sama kan.

Antara tarikan utama orang mai ke Xi'an ni adalah muzium yang ada patung-patung pahlawan dan kuda, Terra Cotta Warriors and Horses Museum. Alkisahnya Maharaja Qin Shi Huang, maharaja yang berjaya menyatukan seluruh China ni sangat cintakan kekuasaan dia dan dia takut la mati sorang-sorang. Tu yang bila dia berkuasa dia pi kerah rakyat dia buat patung-patung daripada tanah liat, semuanya saiz sebenaq. Ni betul-betul punya kerajaan bawah tanah. Ada pasukan tentera, tentera berkuda sekali pemanah, kira lengkap la. Patung-patung di tanam di satu kawasan kejiranan ngan kuboq dia la. 11 tahun buang masa dok buat patung tu. Ada lebih kurang 8000 semuanya, dan muka semua lain-lain. Jadi depa syak 8000 tu adalah wajah orang sebenar yang dok buat patung-patung tu lepas tu semuanya dibunuh.

Ya la dah ada patung buat pa hidup lagi kan. Tu la dia jadinya bila yang berkuasa taksub dengan diri sendiri. Dah mati pun dok nak berkuasa lagi. Rakyat jugak yang terkorban. Kerajaan bawah tanah ni depa jumpa tahun 1970-an, ada sorang petani nak gali telaga la cari ayaq. Sekali banyak la pulak pecahan-pecahan tanah liat yang dia jumpa. Pakcik tu glemer, hari-hari keja dok sign buku pasal penemuan kawasan ni.

Ni pasukan tentera kat pit no 1 yang pertama ditemui. Hat depan sekali tu tentera ranking bawah la. Pastu ada chariot dan kuda-kuda. Kuda tu daripada tanah liat, tapi chariotnya daripada logam. Siap pakai welding semua nak sambung-sambung logam tu. Patung tentera tu siap ada ikut ranking, memang dia buat sibijik macam tentera yang betul.

banyak yang dah rosak pun...
sebahagian besar kawasan kerajaan bawah tanah yang belum tergali lagi
Ada 5 pintu masuk yang digunakan sebagai laluan untuk menjalankan kerja-kerja pembinaan kerajaan bawah tanah ni...lepas siap semuanya, pintu tu ditutup dengan kayu
Ni pit no. 2. Banyak yang rosak jugak la patung-patung ni yang depa tinggai saja dalam tu

Ni chariot yang depa jumpa dalam pit no 2.

Ni patung pemanah berdiri, tangan dia tu pegang bow la..tapi bow tu relai

gambaq ni tunjuk camna keadaan pemanah yang duk melutut masa depa jumpa tu

ni pulak jeneral ka apa ntah...tapi pangkat tinggi la...perut sudah buncit dna gemuk berbanding tentera pangkat rendah...reben yang dia pakai tu pun menunjukkan pangkat
pemanah yang melutut tu
ni pulak kat pit no. 3

TKW, wish you're here....

Eid Mubarak!

2010-09-12T21:30:00.003+01:00

Eid Saeid! Kali kelima beraya aidilfitri di Glasgow. Rindu nak beraya di Pendang tak terkata, tapi aku yakinkan diri bahawa peluang beraya di obersi ni bukan senang nak dapat. Ada orang sanggup berhabis untuk berpuasa (ye ke?) dan beraya obersi, maka aku kena bersyukur dengan nikmat Allah ini. Doakanlah hamba Allah yang lemah ini diberikan kekuatan, ketabahan, kerajinan dan kecerdasan akal fikiran menghabiskan perjalanan yang berliku ini.

Kuih Tako

2010-09-05T13:57:00.005+01:00

Kuih ni biasanya diisi dalam daun pandan. Tapi mahai depa juai, 4 kotak tu dah seringgit. Dah la mahai kecik pulak tu kan. La ni tak tau la kot lagi mahai. Dedulu ingatkan ekslusif sangatla, nak buat kena pakai tepung hoen kwe ka pa namanya. Resepi ni lagi senang la, terima kasih pada sahabat Izinni yang sudi menyelongkar kitab lama untuk mencari resepi ni. Dah dua kali buat dalam bulan posa ni dan komen orang yang telah merasa sangat memberansangkan nampaknya. First time buat tak guna bekas kecik, susah sikit la nak memotong sebab tekstur kuihnya lembut. Second time buat tu aku buat satu bekas besar untuk bawak ke jemputan buka posa, satu lagi dalam bekas pelastik kecik untuk ditinggalkan kat umah.

ni yang mula-mula buat, terpeleot saja bila nak potong sebab lembut sangat...ijau tu letak pewarna saja, tak kuasa nak membeli pandan yang mahal itu semata-mata nak dapatkan jus dia

Bahan:

Lapisan Bawah

1 cawan tepung jagung [kurangkan sikit dalam 2 sudu kecil]

1 cawan gula

4 cawan air

pewarna hijau @ jus pandan

sengkuang cina/jagung manis

1. Bancuh rata dan masakkan atas api/dapur sampai likat pekat.

2. Masukkan sengkuang atau jagung manis.

3. Tuangkan dalam bekas acuan daun pandan / bekas plastik kecil / loyang.

Lapisan Atas

1/2 cawan tepung jagung

4 cawan santan pekat

garam

1. Kacau rata dan masakkan atas dapur sehingga pekat.

2. Tuangkan atas adunan hijau tadi.

3. Dah sejuk bolehla dimakan.

kali kedua buat...

semangat beli bekas pelestik tu semata-semata nak buat tako...

selalu hat juai tu lapisan atas dia tebal sikit...yang ni main senduk saja...

Ubat batuk

2010-08-29T11:45:00.005+01:00

La ni musim dah nak bertukaq. Bulan September nanti dah masuk musim luruh. Musim dedaun berguguran. Bila dekat-dekat nak bertukar musim, badan pun nak menyesuaikan diri. Jadinya ramai yang sakit termasuk aku le tu hehehehhe...mula-mula sakit tekak, migraine, lepas tu demam. Dah habis demam datang ler batuk. Batuk-batuk yang siksa sikit tu, maklum ler kekuatan peparu aku agak kurang berbanding normal...pi GP pun ramai saja yang batuk-batuk. Ubat batuk kena beli, kalau prescription pun kena bayar. Penah beli ubat batuk, tapi tak abih sebotol. Dah la lepas buka botol tu kena abihkan dalam masa sebulan. Leceh sungguh. Jadinya, aku cuba resepi tradisional yang kawan-kawan bagi.

1. Ayurveda (India mari)
1 camca teh serbuk kunyit dicampur dengan 1 camca besar madu sampai jadi pes. Telan gitu-gitu saja. Jangan makan atau minum lebih kurang setengah jam. Buat ni 2-3 kali sehari. Posa-posa ni 2 kali saja la kan. Mula-mula nak telan memang susah gak la, maklumla serbuk kunyit kan. Tapi tahan saja la.

2. Resepi Kenya
1 camca teh serbuk kunyit, 1 camca teh serbuk halia (atau halia diparut) dijadikan pes dengan 1 camca besar madu. Lepastu dibancuh dengan segelas susu suam. Aku bancuh dengan susu segar yang sejuk tu, lepastu baru masukkan dalam microwave. Minum 2-3 kali sehari jugak la.

Jangan lupa bismillah, selawat, baca fatihah (surah al-Fatihah dari mula sampai habis oke bukan "Fatihah") dan doa semoga disembuhkan penyakit. Sesungguhnya penyakit dan penyembuhan itu daripada Allah. Dan jangan la expect sekali buat terus lega, adala 2-3 hari jugak.

Dapatkan bitamin C daripada jus oren (pressed, bukan concentrate) atau pil nya. Ni untuk menten saja la. Maklumla sistem imunisasi badan ni agak cerewet. Tuan punya badan pulak bila sakit baru la teringat bitamin tak bitamin bagai.

Today you can, Tomorrow you Cannot by Nouman Ali Khan

2010-08-28T05:45:00.000+01:00

Kuliah subuh hari ni

Separuh kedua

2010-08-26T23:35:00.002+01:00

Hari ni dah hari ke 16 kita berpuasa. Cepatnya masa berlalu. Ngaji dah abih 15 juzuk dak? Aku ngaji belum masuk juzuk 15 lagipun. Tambah-tambah dengan demam dan batuk-batuk sejak minggu lepas. Tak sempat khatam dalam masa sebulan. Insyaallah khatam juga nanti. Masuk separuh kedua ni kena lebih cergas la, 10 malam terakhir kena lebih komitmen. Jom!

Sharing is caring

2010-08-25T09:30:00.003+01:00

Kebanyakan pengunjung sampai ke blog ni dengan enjin carian adalah mereka yang mencari resepi, tambah-tambah di bulan puasa ni. Aku tak rasa blog ni blog makanan pun sebab tak banyak resepi yang aku letak, tapi aku gembira dapat berkongsi resepi. Cuma, apa-apa resepi pun adalah sekadar panduan untuk memulakan langkah memasak, terutamanya resepi selain kek dan biskut. Aku jarang sangat ikut resepi yang betul kalau memasak, sebab tu resepi yang aku letak adalah yang dah diubahsuai mengikut bahan yang ada, terutama lauk-pauk. Selalunya main campak-campak saja, kemudian rasa kalau ada yang perlu ditambah. Kalau yang kena kurang tu, kena la beringat kalau buat lagi lain kali.

Kalau kek dan biskut pertama kali buat ikut juga lah, tapi kalau kita tau apa fungsi bahan yang digunakan tu boleh la memandai-mandai guna substitute :). Resepi kek dari sini aku rasa sangat mudah dan senang dibuat, tanpa perlu bahan-bahan yang cerewet kalau dibandingkan dengan resepi kek dari Malaysia. Macam aku buat kek marble, kalau ikut resepi omputeh bahan asas cuma tepung, gula, mentega, telur, esen vanilla. Lepas tu tambah la serbuk koko untuk yang bahagian coklat tu. Jus oren dengan parutan untuk lebih rasa. Mudah kan? Kalau tengok resepi Malaysia? Tepung, mentega, gula, telur, air, gliserin, ovalette, esen vanilla. Lepas tu tambah la serbuk koko, chocolate emulco, pati oren. Pening kepala nak cari bahan. Sudahnya beli je la senang. Emulco dan ovalette tak dak kat kedai-kedai hatta kat Tesco maupun Asda yang besar tu. Selalunya kalau dapat resepi dari Malaysia aku cantas-cantas je mana-mana bahan yang tak perlu. Nak masak pun kena pikir jugak huhuhuhuhuhu.....

Tenangkan hati

2010-08-16T11:01:00.003+01:00

Selalu kita terlupa, selalu kita mengharap pada manusia dan kemudiannya dikecewakan. Semoga terubat kesedihan dan kekecewaan, berserah dan berharap kepada Allah semata-mata. Setiap doa yang diucapkan dengan penuh yakin akan dimakbulkan sekiranya itulah yang terbaik untuk kita.

Insan

2010-08-14T01:53:00.005+01:00

Senang jadi malaikat kan. Tak payah bersusah payah sepanjang hayat melawan syaitan, syaitan daripada jin dan syaitan daripada manusia. Tak cukup dengan syaitan dari luar, nafsu sendiri pun perlu dilawan. Jihad melawan nafsu lebih hebat daripada melawan musuh di medan peperangan. Sepanjang hayat. Tak kira siapa pun kita, selain daripada nabi dan rasul, semuanya tak terlepas daripada melakukan dosa, kecil mahupun besar.

Aku sedar aku bukan maksum. Tak pernah sedikitpun perasan maksum. Ada masa tewas jugak melawan nafsu. Ada masanya aku tak berani nak menegur orang yang melakukan kesilapan, atau mengajak berbuat kebaikan. Sebab aku sedar aku pun sentiasa tersasar. Tapi teringat pulak perintah "al-amru bil-ma'ruf wan-nahyu 'an il-munkar". Kalau tunggu tak buat kesilapan langsung, makanya tak perlu la Allah turunkan perintah tu. Sebab Allah dah tau takkan ada hamba yang layak. Tapi itulah "gunanya saling berpesan-pesan dengan kebaikan" kan?

Allah tau kita akan selalu terlupa, lantas dikirimkan saudara dan sahabat untuk mengingatkan kalau diri sendiri takleh nak mengingatkan. Allah tau kita akan sentiasa melakukan dosa, kecil atau besar, lantas diturunkan wahyu mengingatkan supaya sentiasa bertaubat, diberi panduan macam mana nak bertaubat, diberi ayat pengucapan taubat. Allah tau akan ada ramai yang cuba memesongkan, diberikan akal untuk berfikir. Allah tau kita tak reti nak buat sendiri kalau takat baca al Quran semata-mata, dikirimkan Rasulullah menunjukkan.

Teringat diceritakan Rasulullah solat malam, menangis bertaubat dengan Allah. Kalau Rasulullah pun macam tu, macam mana layaknya kita? Kita tak mungkin terlepas dari dosa, cuma mampu berusaha saja supaya terhindar daripada dosa besar, boleh diminimumkan yang kecil itu, dan berdoa selalu supaya jangan ditinggalkan Allah dalam keadaan lalai.

"Allah tidak akan mengubah nasib sesuatu kaum, melainkan mereka sendiri mengubahnya."

Menyalahkan sifat insani yang lalai dan lemah itu tidak membawa apa-apa keuntungan. Bertangguh untuk melakukan kebaikan dan meninggalkan larangan dengan alasan belum sampai seru. Seruan Allah dah sampai lebih 1400 tahun lepas, seru manakah lagi yang ditunggu?

Ada ke yang menunggu seruan Izrail? huhuhuhuhu.....

Ramadan Mubarak!

2010-08-10T16:27:00.003+01:00

Di beberapa tempat termasuk Malaysia, Ramadhan dah diisytiharkan akan bermula esok. Ada beberapa negara jugak akan mula berpuasa Khamis nanti. Di Glasgow, kemungkinan esoklah puasanya. Jadinya, Ramadhan Mubarak!

Semoga bulan Ramadhan ini dapat diisi dengan amalan yang mendekatkan diri kepada Allah, dan meninggalkan larangannya. Semoga Allah mengampunkan dosa-dosa yang lepas, semoga ditutup hati ini daripada mengulangi perkara-perkara dosa, semoga dikuatkan hati dan semangat supaya kebaikan yang dilakukan semasa Ramadhan akan berterusan hingga akhir hayat.

Ada satu artikel pasal target untuk berpuasa. Kalau masih tercari-cari apa yang nak dicapai tahun ni, dugaan berpuasa lebih mencabar daripada dulu. Aku ringkaskan saja, untuk artikel penuh sila berkunjung ke Islamicity.

Antara target untuk dicapai bulan puasa tahun ini (kalau masih belum dapat buat sebelum ni) dan untuk diteruskan selepasnya, jangan terhenti setakat sebulan ni saja....

1. Bersederhana dalam makan minum.
2. Banyakkan bersedekah.
3. Hafaz 4 surah-seminggu satu surah. Lepas posa bolehla sambung lagi 100 tu.
4. Solat tarawih - yang ni memang bulan posa saja la.
5. Solat tarawih di masjid yang ada sertakan khatam quran-ada sesetengah masjid buat solat tarawih sambil habiskan satu juzu' satu malam. Tapi kalau tak jumpa pun takpa, janji tarawih.
6. Jaga percakapan - elakkan sembang perkara sia-sia.
7. Menyambung silaturrahim
8. Technology diet-elakkan menghabiskan masa dengan televisyen dan Internet.
9. Membaca al-Quran - mulakan 5 minit sehari. Boleh, sebab dah diet Internet dengan televisyen.
10. Memaafkan semua orang yang pernah menyakiti.

Insyaallah.

Moving Thoughts

2010-04-19T11:11:00.003+01:00

Dulu-dulu, masa zaman internet meledak, ada la web-web yang ada kata-kata semangat, yang kita boleh forward kepada 10 orang kawan, lepas tu kawan kita pulak pi forward lagi kat kawan-kawan dia. Aku pun banyak dapat, pastu kejanya masa tu memforward hahahhaha. Well, ada yang sedap dan sangat berguna untuk memotivasi diri pada masa-masa yang kita rasa sangat down. Yang best tu, orang yang kita forward tu tak tau adakah dia sorang saja dapat atau berpuluh-puluh orang lain turut menerima mesej yang sama. Tak macam email yang ada list tak hide recipients, boleh jadi berpuluh-puluh email lain ada kat situ. Kalau yang lepas baca tu terasa nak forward, dia tau la working system mesej berantai ni. Kalau yang tak tau tu dia mesti perasan ingat dia sorang saja yang dapat, ada la dikalangan penerima mesej aku yang ingat aku bagi mesej tu sebab ada something. Errr niat aku cuma nak berkongsi kata-kata semangat dan motivasi saja, takdak niat lain huhuhuhu. Masa tu sangat naif hahahaha, tulus je hati.

Web-web ni la ni dah takdak. Tapi kadang-kadang ada jugak aku dapat email berantai yang isinya copy paste kandungan web-web ni. Well, web-web ni pun copy paste somewhere kan, ada sesetengah tu aku rasa daripada hadith Rasulullah pun ada tapi dia ubah suai la sikit. Aku pulak siap print lagi, buat rujukan di kala hati gundah.

Moving Thoughts (http://www.justsaywow.com/movingthoughtsp.htm)

Maybe God wants us to meet a few wrong people before meeting the right one so that when we finally meet the right person, we will know how to be grateful for that gift.

When the door of happiness closes, another opens, but often times we look so long at the closed door that we don't see the one which has been opened for us.

The best kind of friend is the kind you can sit on a porch and swing with, never say a word, and then walk away feeling like it was the best conversation you've ever had.

It's true that we don't know what we've got until we lose it, but it's also true that we don't know what we've been missing until it arrives.

Giving someone all your love is never an assurance that they'll love you back! Don't expect love in return. just wait for it to grow in their heart but if it doesn't, be content it grew in yours. It takes only a minute to get a crush on someone, an hour to like someone, and a day to love someone, but it takes a lifetime to forget someone.

Don't go for looks, they can deceive. Don't go for wealth, even that fades away. Go for someone who makes you smile because it takes only a smile to make a dark day seem bright. Find the one that makes your heart smiles.

There are moments in life when you miss someone so much that you just want to pick them from your dreams and hug them for real!

Dream what you want to dream; go where you want to go; be what you want to be, because you have only one life and one chance to do all things you want to do.

May you have enough happiness to make you sweet, enough trials to make you strong, enough sorrow to keep you human, enough hope to make you happy.

Always put yourself in others' shoes. If you feel that it hurts you, it probably hurts the other person to.

The happiest of people don't necessarily have the best of everything; they just make the most of everything that comes along their way.

Happiness lives for those who cry, those who hurt, those who have searched, and those who have tried, for only they can appreciate the importance of people who have touched their lives. Love begins with a smile, grows with a kiss and ends with a tear. The brightest future will always be based on a forgotten past, you can't go on well in life until you let go of your past failures and heartaches.

When you were born, you were crying and everyone around you was smiling. Live your life so that when you die, you're the one who is smiling and everyone around you is crying.

Please send this message to those people who mean something to you, to those who have touched your live in one way or another, to those who make you smile when you really need it, to those that make you see the brighter side of things when you are really down, to those who you want to let them know that you appreciate their friendship. And if you don't, don't worry, nothing bad will happen to you, you will just miss out on the opportunity to brighten someone's day with this message.

Click here to send this message! (hahahaha)

Perjalanan ke Kota Ibrahim II

2010-04-16T21:09:00.019+01:00

Pesawat Saudi akhirnya mendarat di terminal Lapangan Terbang King Abdul Aziz yang dikhaskan untuk syarikat Saudi Airlines saja. Perlu ingat ni supaya rombongan jangan dihantar ke salah terminal macam rombongan kami masa nak balik ke London. Melayang lagi 10 riyal untuk bas ke terminal Saudi Airlines.

Masuk bangunan terminal, terpaksa menunggu pulak mahram yang masih tak kelihatan. Akan ku bagi komen pada penganjur nanti supaya rombongan yang selepas ni ambil berat isu birokrasi di kaunter imigresen ni. Kalau tak nanti batch lepas ni pun yang mana menumpang mahram akan tertunggu di depan kaunter passport control. Yang pegawainya suruh berbaris, kami pulak mana boleh cop passport tanpa mahram sebab dalam visa dah tulis nama mahram. Sama macam nak masuk ke UK jugak, kalau masuk sebagai dependent kena lah tunggu pemengang visa utama kan. Terpaksa beralih ke tepi tunggu, bas seterusnya tak nampak muka lagi. Mesti imigresen saudi pelik bila mahram terpisah-pisah jauh pulak tu. Sabar saja lah sabariah....

Lepas selesai imigresen nak ambil beg pulak. Kat carousel beg tu ramai yang menunggu sambil memegang troli beg, bersedia memberi khidmat. Tapi khidmatnya bukan percuma, ada ahli rombongan kami pun terkeliru. Sebab keluarga ni banyak barang dan dengan anak-anak, depa pun setuju mamat tu tolong pegang troli. Tu pun katanya sebelah tangan saja. Sampai dalam bas mamat tu menunggu tips. Dan lagi, ada pulak ahli rombongan yang tolong ambil beg kawannya, tapi tak dimaklumkan kepada tuan punya beg. Sudahnya, lama jugak la dok mencari beg yang disangkakan hilang. Ya, menolong itu sifat yang terpuji, cuma dalam keadaan begini dah jadi menyusahkan pulak kan. Teringat pula kisah di kawasan kejiranan aku, ada sahabat tolong ambikkan anak jiran di sekolah tapi tak maklumkan kepada jirannya. Sebab jiran tu agak terlewat sampai, jadi depa ni balik dulu. Si anak pulak lupa nak menalipon ke rumah bagitau dah balik dengan orang lain. Sampai ke petang jugaklah jiran ni mencari anaknya lepas tak ada kat sekolah. Tu lah, aku pun beringat-ingat jugak kalau nak menolong jangan sampai perbuatan kita jadi beban pada orang lain. Bukanlah terus tak buat, cuma kena pastikan semuanya dibuat dengan proper.

Dari Jeddah kami dibawa dengan bas ke Mekah. Ada sorang ustaz yang memberi panduan umrah sambil mengajak kami bertalbiyyah. Selepas bas melepasi sempadan tanah haram, hati lebih berdebar. Excited sungguh. Naik turun bukit nak masuk ke Mekah. Mekah atau Bakkah sebuah kawasan tandus yang bebukit batu suatu ketika dulu. Bayangkan perjalanan Nabi Ibrahim sekeluarga merentasi kawasan tandus ini dari Palestin dengan anak kecil. Pengorbanan kan. Hati gembira berkunjung ke tanah kelahiran Rasulullah, dan kampung halaman mama. Terus terfikir macam mana agaknya dulu mama masa kat sini sebelum sidi bawak keluarga ke Malaya. Sidi memang kontrol anak-anak pompuan dia, masa ambil gambar mama pun tukang gambar yang mai ambik gambar kat umah. Tak pi mana mama. Lain sungguh ngan aku hehehehehe...

Bila menara masjid dah kelihatan dari jauh, mata dah bergenangan. Haram sentiasa dikunjungi manusia 24 jam. Kawasan sekitarnya terang-benderang. Aku datang! Aku datang menyambut seruan Nabi Ibrahim yang berdoa memohon kepada Allah semoga tanah ini dikunjungi segenap manusia. Mungkin agak lewat berbanding yang lain, tapi kini aku datang.

Kami dimaklumkan umrah akan mula dikerjakan jam 1 pagi selepas makan dan rehat seketika. Makan lewat malam dengan hidangan melayu. Alhamdulillah, tambah tenaga sebelum bertawaf dan sa'ie nanti. Tak terasa mengantuk, terlebih excited gamaknya.

Perjalanan ke Kota Ibrahim

2010-04-15T11:55:00.002+01:00

Mengerjakan umrah bagi orang lain mungkin satu perkara biasa. Tapi bagi aku, dapat berumrah adalah satu rahmat. Sejak dulu masalah birokrasi nak masuk ke Saudi dengan mahram menjadi masalah utama, selain kewangan yang jatuh nombor dua. Pernah sekali nak singgah berumrah masa balik selepas tamat pengajian masters, nak mintak Pak Ngah datang ambik ke Jeddah. Tapi mahram ditanya awal-awal masa kat imgresen lagi. Tak lepas jugak aku keluar nanti.

Untuk umrah yang ni, kami bertiga dari Glasgow turun ke kotaLondon (KL) sebab penerbangan ke Jeddah dengan Saudi Airlines dari sana. Singgah di Malaysian Hall, sempatlah merasa asam pedas ikan patin di kantin. Kesempatan yang jangan disia-siakan. Kalau nak harapkan turun KL semata-mata nak makan kat Malaysian Hall memang sampai bila-bila pun tak buat. Duduk la dunia mana pun, yang teringin nak makan tetap masakan dari kampung. Dudukla di ceruk mana pun, kelembapan pengurusan melayu tetap sebati dalam diri. Tak melayu hilang di dunia.

KL tak kena ngan jiwa kampung aku. Tiba di KL memerhatikan gelagat manusia aku terasa sangat kekampungan. Di Glasgow sangat jarang jumpa yang stylo-mylo di jalanan pada waktu berkerja, semuanya sibuk mencari rezeki. Jadinya, kebanyakan yang ditemui rata-rata sekadar mengenakan t-shirt, tracksuit dan trainer. Mereka golongan kelas pekerja ataupun bawahan. Kalau keluar ke bandar nampaklah ramai yang menyorong stroller, ramai yang berpimpin tangan dengan anak-anak. Yang bekerja ramai, yang hidup dengan bantuan juga ramai. Hujung minggu bolehla nampak ramai yang stylo-mylo keluar ke bandar. Tapi di KL pada ni tak nampak sangat yang membawa anak-anak. Atau mungkin juga destinasi kami di KL ni bukan tempat golongan yang menerima benefit. Penampilan pelajar KL pun sangat berbeza dengan yang di Glasgow.

Niat aku berumrah adalah untuk menziarahi kota yang didirikan oleh Hajar dan Ismail. Rumah ibadatnya pula didirikan oleh Ibrahim dan Ismail. Rumah ibadat yang tertua sampai disebut Allah dalam kitabnya sebagai ‘baitul atiq’ – rumah purba dan antik. Kalau piramid di Mesir sezaman Nabi Musa pun dah cukup purba, inikan pulak Kaabah yang didirikan oleh Nabi Ibrahim dan anaknya Nabi Ismail. Teringin bersolat dengan Kaabah didepan mata, solat la dari mana-mana arah sekalipun tetap Kaabah itu di depan mata. Kaabah yang agam, bukan sekadar tenunan di sejadah.

Khairyn menyampaikan cerita yang laluan sa’ie sekarang dah bertingkat-tingkat. Jadi, kalau bersa’ie di tingkat atas tak merasalah mendaki bukit Safa dan Marwah. “Sa’ie sekarang pun sudah berbumbung, tak terasa panasnya. Tak mencapai tujuan merasa kegetiran Hajar berkejar mencari air untuk anaknya Ismail.” Astaghfirullah. Belum apa-apa sudah lancang mulutnya. Ya Allah, janganlah dihukum kami atas keterlanjuran bicara. Permudahkanlah segala urusan umrah kami.

Hari bertolak ke Jeddah, rupanya ramai juga yang bakal berumrah. Kaunter pesawat Saudi Airlines paling ramai pelanggan, daftar masuk mengambil masa yang lebih lama kerana sistem komputer di Heathrow mengalami gangguan. Semua urusan perlu dibuat secara manual. Serangan Good Friday agaknya. Ada penumpang yang sudah memakai ihram, lebih senang berihram siap-siap daripada nak bertukar dalam pesawat nanti. Syarikat ni nampak rasis, tak ada pekerjanya di sini bukan warga Saudi. Kaunter tiket, kaunter daftar masuk semuanya rakyat Saudi. Kalau kat kaunter Emirates biasanya orang tempatan saja yang jadi petugasnya. Memang itulah kebiasaannya, negara ini memang dikenali antara yang rasis dan chauvinis di dunia tapi tak dak pulak yang berani menegur.

Penerbangan ke Jeddah mengambil masa lebih kurang 6 jam. Solat jamak ditunaikan di satu ruang yang disediakan. Ruang tu la yang digunakan bergilir-gilir oleh lelaki dan perempuan, tapi lelaki yang lebih banyak berada di situ. Ramai yang nak mengenakan pakaian ihram. Lama sangat menunggu, akhirnya orang di sebelah aku sekadar bersolat di tempat duduk. Aku pun akhirnya bersolat di tempat duduk saja untuk maghrib sebab ruang solat yang sentiasa dipenuhi lelaki. Sepanjang masa aku berdoa semoga dipermudahkan segala urusan umrah. Banyak cerita yang aku pernah dengar, yang mendapat teguran langsung di Mekah. Risau kalau tak diberikan kesempatan untuk menyempurnakan umrah ni. Kesempatan berdoa semasa bermusafir ini perlu dimanfaatkan.

Lebih kurang 20 minit sebelum mendarat kami dimaklumkan pesawat akan melalui miqat, selepas berniat umrah mula kedengaran ucapan talbiyyah daripada para penumpang.Dah mula rasa lain. Terasa ada tarikan sesuatu. Terasa berdebar-debar jugak takut tuan rumah tak sudi terima tetamu dari Glasgow ni. Sambil mulut melafazkan talbiyyah, hati berdoa supaya yang menjemput sudi menerima orang dari Glasgow yang baru kali pertama berkunjung. Orang yang tak biasa, mungkin akan tersalah adab. Semoga semuanya selamat.

Umrah dan ziarah

2010-04-12T10:10:00.004+01:00

Ahamdulillah, selamat kembali ke sarang di Glasgow selepas 7 hari berada di Mekah dan Madinah untuk menunaikan umrah dan ziarah. Perancangan nak berumrah ni sejak mula datang ke Glasgow, tapi ejen di sini mintak dicari sendiri mahram. Tak macam ejen kat malaya yang boleh tolong daftarkan sesapa yang pi sekali sebagai mahram. Jadinya bila ada saja orang mesia nak anjurkan pekej, terus saja daftar nama.

Orang kata dugaannya macam-macam, dan memang itu lah yang aku rasa. Harga pekej naik lebih seratus pound, campur kena tukar tarikh connecting flight ke Glasgow (dan caj tambahan semestinya) dan macam-macam lagi yang hampir menyebabkan aku dan Khairyn sampai berkali-kali dok mengira bajet. Last minute pun ada lagi dugaan, nak balik pun ada dugaan.

Niat asal sekadar nak berumrah, pi balik dari bilik ke masjid. Tapi bila difikirkan balik, seluruh kehidupan kita adalah ibadah, bukan sekadar pi masjid, solat dan baca kitab Allah. Tuntutan tanggungjawab lebih besar daripada tu, antara tuntutan untuk aku adalah mengeratkan silaturrahim. Jadinya kesempatan ni jugak aku ambik untuk ziarah sedara-mara kat sana. Sidi dan siti (datuk ngan nenek) belah mak aku berhijrah dari Mekah (sebelum tu keluarga depa pulak berhijrah dari Bangkok ke Mekah, Tok su aku masih tebal cakap siamnya) ke mesia pastu tak mau balik-balik dah (bak kata sepupu aku), suka ngan Jawi (ni yang Khairyn ngan Mimi selalu konpius, Mesia dipanggil Jawi hehehe). Aku tak selalu jumpa depa ni, tiap kali depa turun Jawi aku tak dak kat kampung. Tanggungjawab ziarah utama mestilah ziarah Mak Ngah la, Pak Ngah baru meninggal awal tahun ni jadi dia masih dalam eddah 4 bulan 10 hari, jadi tak leh pi mana-mana. Kerajaan bagi cuti. Aku sempat pi 3 rumah saja, hat lain tu pakat-pakat berkumpul la kat umah yang 3 tu. Insyaallah ziarah ke rumah lain-lain tu akan dibuat kalau ada kesempatan lagi.

Budaya arab memang sangat menghargai dan menjaga tetamu. Hari-hari depa call tanya khabar, ni dah balik Glasgow tak report duty lagi ni hehehehe. Baru report kat Pendang, tak report kat Mekah lagi. Jemput 3 orang (aku, Khairyn ngan Mimi), buat makan macam 10 orang huhuhuhuhu. Aku la yang kena makan banyak. Nak balik dapat buah tangan lagi. Lepas ni takleh buat dekk lagi kalau depa pi Jawi huhuhuhu

Cerita berumrah rasanya semua akan cerita kenangan manis. Hari-hari biasa kita mungkin tak perasan apa yang kita buat, apa yang kita cakap. Bila akal dan hati dibebaskan seketika daripada urusan lain, baru terasa betapa mudahnya Allah nak balas atas niat, perbuatan dan cakap kita. Segalanya tak boleh sebarangan. Penat, panas tapi puas hati dan terasa nak pi lagi. Insyaallah nak pi untuk haji pulak untuk melengkapan rukun. Aku dah daftar ngan Tabung Haji, tapinya dapat tahun 2030. Kata orang yang biasa pi, selalunya dapat awal sebab ramai yang takleh pi pada masa yang ditetapkan. Atau kalau ada rezeki lebih mungkin ikut saluran yang tak perlu tunggu lama. Insyaallah.

Aku datang

2010-03-31T21:57:00.001+01:00

لبيك اللهم لبيك؛لبيك لا شريك لك لبيك؛ان الحمد والنعمة لك والملك؛لا شريك لك

Selekoh tajam

2010-03-16T14:08:00.002Z

Sejak balik dari kampung baru semalam aku jumpa bos. Sebenarnya dia nak jumpa 2 minggu lepas, tapi email dia tu aku baca keesokan hari. Jadi aku cakap kat dia aku tak masuk uni sebab ada tanda-tanda selsema. Tu yang jadinya semalam baru jumpa.

Benda pertama yang aku tanya dah tentula pasal responden untuk case study aku. Ikut perancangan lepas habis analisis case study ni boleh la mula menulis sepenuh hati untuk tesis. Poyo ja..orang lain masa-masa ni dah nak submit tesis aku baru nak menulis hahahahah

Yang tak syok tu, sampai la responden yang jugak kenalan bos ni tak bagi jawapan bila kami boleh pi ke tempat dia. Dok menunggu saja dari bulan 1. Tu yang tarikh aku balik kampung dulu pun sangkut sebab dok tunggu respon depa, rupanya sampai 3 bulan pun senyap jugak. Jadinya, bos cakap kalau macam ni kena cari responden lain la untuk case study, sebab kena ada 2 case study. Yang pertama dah siap hujung tahun lepas. Ok, apa nak kecoh kalau kena buat case study lain kan? Sama macam kena buat eksperimen lain ja kan? Masalahnya, bila pakai responden lain, maknanya aku kena mula study design untuk produk lain pulak. Untuk kosi roda tu aku rasa dekat 2 bulan dok study. Daripada konsep sampai la mechanism, sekali dengan rehabilitation cases kena study. Ya la kalau nak bantu designer mendesign kita kena la tau lebih lagi, bukan ka? Lebih mudah kalau aku saja yang buat design tu kan, kot mana pun aku memang kena tau jugak. Sebelum tu study Mars rover. Majnun hahahahaha!

La ni kena buat design pam hydraulic untuk minyak pelincir basikal. Tak terkata pa dah. Aku balik opis terus edit sajala template untuk wheelchair design, tapi fikiran serabut jugak la. Last-last pi sembang ngan Hisham yang dah nak submit tesis dia, dia dok gempaq aku takleh siap dah la nampaknya tahun ni. Aku sengih ja la. Nak buat camna, bukan kemahuan fikiran gitu..

Terasa macam nak patah pinggah pulak ikut selekoh kali ni....

Islamic Awareness

2010-03-14T20:11:00.002Z

Minggu lepas aku sempat hadir ke dua sesi talk bersempena dengan Islamic Awarenes Week. Dah jadi acara tahunan IAW ni. Sesi pertama tentang Islam dan wanita. Sheikh Amer Jamil yang berucap tu ada latar belakang undang-undang. Dia dok buat kajian dan rajin menulis pasal keganasan domestik. Talk ni cuba nak menerangkan kedudukan sebenar wanita dalam. Sheikh Amer memetik ayat-ayat Quran dan hadith yang menerangkan kedudukan wanita, pastu dia bercakap tentang kepentingan team player kena mainkan peranan untuk memastikan kejayaan pasukan memasing.

Lelaki dan wanita dijadikan berbeza daripada segi fizikal untuk memenuhi keperluan tanggungjawab masing-masing, tapi sama dari segi martabat. Islam tak memandang wanita sebagai lebih rendah martabat daripada lelaki. Tanggungjawab lelaki yang utama adalah memenuhi keperluan keluarganya termasuk isteri, anak-anak, dan jugak anak-anak saudara kalau saudara lelakinya dah meninggal. Tanggungjawab wanita yang utama pulak adalah menyediakan generasi muslim masa depan. Ya, tugas utama adalah mendidik, bukan menyediakan makanan, menyediakan makanan termasuk dalam tugas memenuhi keperluan :). Sebab itulah dalam pembahagian faraid, lelaki diberikan dua kali ganda sebab tanggungjawabnya lebih, nak membela mak bapak lagi, keluarga sendiri lagi sedangkan harta wanita adalah untuk kegunaan sendiri. Tak sempat pulak nak bertanya layak ke lelaki tu dapat reta lebih kalau dia tak menjalankan tanggungjawab seperti kebanyakan lelaki yang ada sekarang. Takpa nanti boleh tanya kat bukuwajah dia hehehehe...

Jadinya seorang lelaki yang menumpukan untuk kehidupan luar dan masyarakat sampai keluarganya terbiar boleh dikatakan gagal menjalankan tugas, sama seperti wanita yang berkerjaya tapi anak-anak tidak terdidik. Tiada perbezaan martabat dalam dalam Islam, tapi tak dinafikan perbezaan darjat dan penganiayaan timbul dalam budaya yang kemudiannya ditunding kepada Islam sebagai penyebabnya. Sedangkan dalam al Quran diterangkan kesalahan Adam dan Hawa adalah disebabkan kegagalan kedua-duanya menghalang bisikan iblis, bukannya kesalahan diletakkan kepada Hawa seperti dalam dalam kisah israiliyyat yang turut diambil masuk dalam cerita-cerita islam.

Ada soalan yang dikemukakan berkaitan hijab yang diwajibkan kepada wanita sedangkan lelaki tak pulak kena. Sheikh ni jawab sebab utama adalah telah diperintah dalam Quran supaya wanita memelihara aurat. Dan sebab logik adalah kerana penampilan fizikal yang berbeza, yang keupayaan menahan nafsu yang berbeza. Kalau wanita sembahyang berimamkan lelaki takda masalah, tapi mungkin akan timbul masalah gangguan mental kalau wanita yang jadi imam kepada lelaki. Dan hanya untuk jadi imam solat saja yang memerlukan lelaki jadi ketua, dalam urusan lain takdak masalah kalau wanita jadi ketua pun. Tak tau la pulak para makmum Ameena Wadud dulu adalah masalah ka takdak masalah masa berimamkan dia.

Ada yang tanya hukum kalau sorang wanita berkerjaya yang hantar anak ke day-care, sebab masalah keja. Asalkan pendidikan dan pentarbiyyahan anak tak terjejas takdak masalah nak hantar ke day-care. Cumanya, day-care tu mungkin tak dapat bagi tumpuan kepada anak tu sorang sebab ada ramai lagi bebudak lain yang dihantar. Tapi, kalau boleh memudaratkan anak dari kesihatan dan pembesaran, kena la ambik tindakan sewajarnya.

Simple ja kan...teorinya macam tu la...Islam tu mudah, tapi berapa ramai sangat yang sedar dengan hal-hal macam ni...tak payah nak salahkan orang bukan Islam yang asik salah sangka dengan Islam. Yang Islam pun ramai yang masih kurang kesedaran Islam yang sebenarnya, masih ramai yang keliru amalan budaya tu amalan Islam. Aku pun ada masa terkonpius jugakla, bila dibangkitkan sebahagian amalan yang kita rasa Islamik tu sebenarnya dilandaskan atas hadith palsu. Aiyohhh! Hadith dhaif aku boleh terima lagi, tapi kalau pelesu tu dah melampau jahil nampaknya kita.

Perfectionist?

2010-02-26T01:29:00.003Z

Ada ke orang yang sempurna dalam dunia ni? Pada aku, kalau betul ada yang sempurna, terhentila dunia sebab dah takdak apa yang perlu diperbaiki lagi. Tapi ketidaksempurnaan tu tak bermaksud kita boleh sekadar menyalahkan diri yang serba kekurangan atas apa yang berlaku. Kalau pun tak sempurna, dan sesungguhnya takkan ada manusia biasa yang sempurna, kita kena la sentiasa berusaha memperbaiki diri dengan bersungguh-sungguh.

Aku bukanlah pandai sangat. Tapi aku rasa ada keperluan untuk sekurang-kurangnya melengkapkan diri dengan ilmu untuk keperluan hidup dan aku tak boleh bergantung kepada orang lain untuk perkara asas kehidupan. Aku sebenarnya tak setuju dengan knowledge secularism ni, klasifikasi ilmu berdasarkan ilmu agama ataupun tak agama. Sistem yang sebenarnya telah memundurkan umat Islam sampai beberapa abad. Kalau dulu-dulu ada sistem sekolah pondok yang mengajar tauhid, feqah, tajwid, tafsir tapi mengenepikan matematik, geografi, sains. Padahal kita lupa subjek sains, matematik dan geografi pun ada dalam al-Quran, bukan setakat tauhid dan ibadah semata-mata. Kita juga lupa dalam pelaksaan ibadah pun memerlukan matematik, geografi dan sains, jadi macam mana pulak ilmu-ilmu ni boleh diklasifikasi sebagai ilmu dunia pulak? Kalau tak belajar matematik macam mana nak buat penentuan zakat, kalau tak belajar geografi macam mana nak tentukan arah kiblat? Macam mana nak jalankan sistem muamalah kalau tak belajar matematik?

Sama jugak, kalau kita belajar sains dan teknologi, matematik, sains sosial dan sebagainya, kita tak boleh pisahkan daripada perkaitannya dalam menjalani kehidupan Islam. Sebab tu aku tak berapa setuju dengan konsep "Apa-apa kena tanya ustaz, ustaz yang pegang tanggungjawab. Aku tak tau sebab aku bukan sekolah agama". Tanggungjawab mencari ilmu adalah wajib kepada individu, kalau tak tau silalah belajar. Dunia sekarang penuh dengan sumber ilmu, kita saja yang tak pandai menggunakan apa yang ada. Bila mencari ilmu, jangan taklid semata-mata pada satu sumber. Jangan belajar daripada seorang ustaz saja, imam-imam yang dulu macam imam Shafie, Hanbali, Maliki, Ahmad dan al-Bukhari merantau merata ceruk untuk mencari ilmu. Sebab tu pemikiran depa kritis dan kreatif, imam Shafie tak pernah pun cakap kalau dah ikut pemikiran dia jangan ikut orang lain dah. Dia cakap kalau ada yang lebih baik, ambikla yang lebih baik. Maksud yang tersirat adalah kaji la pemikiran orang lain dan buat perbandingan mana yang lebih baik. Kalau nak buat perbandingan kita kena la belajar, nak belajar kena la banyak membaca. Bukan ka ayat pertama al-Quran yang diturunkan pun suruh kita membaca?

Pada aku, sistem pendidikan mungkin menyebabkan terpisahnya disipilin ilmu, bila belajar kat universiti dah ada major masing-masing. Tapi menuntut ilmu tak semestinya dengan pi universiti saja kan. Kalau dah belajar Usuluddin kat al-Azhar jangan terhenti setakat tu saja. Buku-buku dan majalah pun banyak tentang sains, ekonomi, perbankan dan sebagainya. Ada kelebihan berbahasa Arab, gunakanlah sebaiknya untuk mengkaji al-Quran dan sumber ilmu lain dalam bahasa Arab. Jangan setakat balik berpuas hati dapat jadi ustaz/ustazah dan sekadar dok taqlid orang lain.

Bagi yang belajar the so-called ilmu dunia pulak, Islam bukan setakat menunaikan rukun islam yang 5 tu (tu pun ada yang tak cukup 5). Kalau dah dikatakan Islam adalah cara hidup, dah tentula lebih daripada sembahyang 5 waktu, sebab sembahyang tu cuma beberapa minit daripada 24 jam kita. Baki masa yang lain tu nak buat apa? Puasa cuma sebulan dalam setahun, 11 bulan lagi macam mana? Macam mana kalau tiba-tiba ada orang bukan Islam yang tanya kita tentang Islam, mampukah kita bela Islam?

Macam mana nak menjadikan Islam sebagai cara hidup? Yang pertama sekali dah tentula kena membaca supaya kita memahami Islam dengan sesungguhnya. Bukan setakat Islam sebab lahir dalam keluarga Islam, bukan setakat ikut-ikutan. Al-Quran bukan sekadar dibaca untuk sedap didengar, itulah kitanya dokumen perlembagaan. Jadi kena tau apa maksudnya, dan belajar juga tafsir dan huraian, kena tau jugak sebab ayat diturunkan (asbab-un nuzzul). Ada juga hadith sebagai sumber kedua, tapi kena berhati-hati supaya tak terambil hadith palsu. Kalau hadith lemah boleh la lagi, tapi kalau palsu tu jangan sampai tersangkut sebab banyak jugak hadith palsu yang disebarkan dalam masyarakat kita. Kalau orang bercakap dengan kita, ambik hadith tu hadith ni, pastu dia cakap hadith sahih, kena tanya sapa yang sahkan hadith tu hadith sahih. Dia memang bandingkan sendiri antara perawi-perawi ataupun sekadar ambik kat mana-mana. Dah dua sumber takdak, kita ada lagi ijtihad ulama'. Maksudnya pendapat orang yang pakar dalam bidang tertentu. Sama la macam kita baca journal. Tak boleh berpegang pada satu pendapat saja, kena bandingkan. Baca jurnal kita kena ada critical analysis kan? Bandingkan la pendapat dengan Quran, mana yang lebih menepati, tengok jugak persekitaran untuk pelaksanaan.

Kita beruntung sebab ada Quran sebagai dokumen perlembagaan, bayangkan kalau takda Quran. Islam akan jadi macam bidang-bidang kajian manusia saja. Tahun lepas ada depa jumpa fosil yang kononnya the missing link kepada teori evolusi kan. Seronok la depa geng evolusi bersorak sakan. Sekali beberapa bulan lepas tu tiba-tiba fosil disahkan pelesu, bukan the missing link. Hah, camna tuh? Sat betoi sat salah. Margaret Thatcher masa tengah pulun nak tumbangkan parti Buruh dulu-dulu masa kempen pilihanraya dietnya sehari-hari teloq saja sampai 2 minggu. Sehari 4 biji, masa kira regim diet teloq ni tengah in la. La ni dietician cakap diet ni sebenarnya tak sesuai, boleh bagi kesan jangka panjang pada sistem badan.

Besar tanggungjawab kita, macam takdak masa nak buat semuanya. Bila difikir balik, macam tak cukup 24 jam nak buat semua kan. Takpa, buat sikit-sikit. Islam tu sempurna, kita pulak tak sempurna. Tapi sekurang-kurangnya kita berusaha sebab Allah bukan takat tengok hasil saja. Usaha pun dinilai jugak kan. Yang penting kena konsisten atau kalau agak-agak nak bunyi macam ustaz/ustazah sikit - istiqamah. Dan Islam pun tak bagi kita berlebih-lebihan kalau nak buat apa-apa kan, biar sederhana supaya dapat dibuat secara berterusan dan tidak menafikan hukum kehidupan untuk memelihara agama, ummah, jasad, jiwa, harta, keturunan dan kehormatan. Pertimbangan kesederhanaan ni pun bagi aku sangat mencabar. Aku pun selalu jugak lalai dan lupa, sebab aku pun tak sempurna. Tapi kena berusaha selagi bernyawa. Cabaran memang la ada, adat hidup ada cabaran. Kalau takdak cabaran matilah namanya.

Britain's Best Chippy

2010-02-01T23:47:00.003Z

Cadangnya nak merasa Britain's Best Chipppy ni bulan depan....tapi memandangkan ada sorang ibu mengandung yang aku rasa tak menyempat dah nak tunggu bulan depan, kena la bersegera jugak ke Coatbridge. Tanpa sebarang maklumat lengkap, keputusan last minute pun diambik. Maka bergegas la 3 orang 'gila' (makan) ke suatu tempat bernama Whifflet. Pekan kecil Whifflet, where the streets have no name. Tanpa sebarang petunjuk atau nama jalan, sekadar panduan bahawa tempoh perjalanan menggunakan kaki adalah 8 minit. Perlu diingatkan 8 minit kadar omputeh ni perlu ditigakaligandakan untuk mendapatkan kadar yang tepat untuk kita yang bertubuh comel-comel ini.

Rasa ikannya yang bersalut serbuk roti itu sedap, sesuai dengan kejayaan sebagai best chippy. Masa kami sampai tu memang ramai pelanggan. Order, bayar dan tunggu nombor pesanan dipanggil. Sakan!

Sos cili tak disediakan. Dia bagi tartar sauce dan lemon saja. Ikan dan kentang dibungkus dalam kotak berasingan.
Chips ni masih selamat sampai ke rumah. Tak seperti sorang tu, chips nya habis sebelum sempat naik tren balik hahahahaha!

Yeay!

2010-01-20T21:22:00.003Z

Aku baru balik dinner sempena kolokium anjuran pelajar mesia di sini. Tapi aku pi makan saja la, tak buat presentation pun. 3 hari berturut-turut sejak semalam agak kesibukan. Semalam adalah acara tahunan untuk semua pelajar PhD kejuruteraan di Strathclyde untuk membentangkan hasil penyelidikan masing-masing. Sepatutnya 3 tahun belajar 3 kali la present, tapi aku baru present 2 kali sebab masa kali pertama aku sepatutnya present tu aku takdak kat sini. Aku pi present paper kat Hainan yang cokia itu. Yang bestnya, rezeki aku kali ni dapat best presenter untuk design field hehehehehe...Tetiba rasa excited sebab tak terfikir langsung pasal assessment tu. Aku ingatkan satu saja pemenang untuk semua, student semua ada ratusan jugak la. Jadi tak penah terfikir peluang langsung, dan aku memang purposely prepare slides bebanyak supaya orang tak dan nak tanya. Nampak sangat tak attend majlis penutup last year sebab tu tak tau struktur penilaian hahahahaha! Tu pun semalam aku dah ingat nak balik dah pasai lama sangat tunggu. Anyway, hadiahnya adalah book token bernilai £30, bolehla nanti melancong sambil bersoping ke WHSmith hehehehe...Paola kat opis aku tanya belanja member opis ke menang, aku cakap aku menang book token, kalau nak boleh la aku buat book reading session..hahahaha! Dan jawapan yang sama juga aku tujukan buat Khairyn heheheheheh

Hari ni pulak ada 3rd year review. Kemajuan kerja memang ok alhamdulillah walaupun banyak jugak analisis yang ditanya, cuma bila cakap aku kena submit bulan 10 tu tertekan la jugak. Aku memang target tak dapat nak abih bulan 10 ni...Ntah la..baru bulan 1, harap segalanya ok...

Esok, aku kena jumpa bos pulak. Letih!

Friendship

2010-01-17T21:13:00.003Z

Pengalaman aku, persahabatan dibina perlahan-lahan. Sembang-sembang, lama-lama sedar tak sedar dah jadi kawan. Jadi bila ada orang tanya, "Do you like friendship?" atau "I'd like to have your friendship" aku rasa pelik la jugak. Memandangkan yang bertanya tu pun bukan orang tempatan, jadi assumption aku orang kat negara dia memang jenis tanya dulu kot kalau nak berkawan ngan orang....Tak tau la kalau depa jenis macam Tasa, "I don't want to friend you!" Hahahahaha!

Cumanya, bila nak friend-friend macam Tasa tu tak perlu la nak bagitau single ka tak single ka, pastu tak payah la cakap "I like to know more about you" atau "I can take care of you, you can take care of me."

First time jumpa sambil tunggu bas dah gitu, yang sorang lagi tengok profile aku kat NTIG, terasa macam masuk match.com pulak hahahaha! Bak kata Khairyn, sangat berterus terang huhuhuhu.. Jadi, adakah di Asia Selatan, friendship=relationship? Cumanya, awat orang sebelah sana saja yang pakat nak friend ngan aku ni, muka aku ni betul ala-ala Kajol kot macam ada orang tu cakap hahahahaha!

Kek Hummingbird (Burung kelicap)

2010-01-03T18:40:00.005Z

Tiada seekorpun burung kelicap dikorbankan untuk membakar kek ni. Aku pun tak tau pasaipa depa bagi nama hummingbird, agaknya sebab ada buah-buah manis kot. Kek ni macam kek pisang saja, cuma ditambahkan dengan nenas dan kacang pecan. Katanya kek ni berasal dari bahagian selatan Amerika Syarikat, sebelah-sebelah sana kan banyak buah-buah tropika ngan kekacang ni. Frosting kek ni aku guna frosting kek velvet tu, frosting asalnya guna banyak butter. Rasa kek ni lebih kurang kek lobak merah, lembab dan banyak bahan. Tak payah guna mixer, kacau-kacau saja semua bahan. Kek ni takleh makan banyak, cepat muak sebab dia sangat kaya dan berkrim :). Resepinya disalin kat web Joy of Baking.

Bahan-bahan (ada sesetengah bahan aku tukar tengok apa yang ada saja, aku letak resepi asal dalam kurungan tu):
110g pecan, dipanggang dan cincang
420g tepung naik sendiri (tepung gandum)
1 cmt baking soda
1/2 cmt garam
1 cmt serbuk kayu manis
3 biji telur besar, dipukul kasi kembang sikit
180ml minyak sayur (sunflower oil)
1 1/2 cmt esen vanila
230g (8 oz) nenas dalam tin dipenyek
2 cawan pisang lenyek (3-4 pisang sederhana)

Bahan untuk frosting:
115g gula aising
300ml double cream
200g soft cheese
1 cmt esen vanila
55g pecan panggang dicincang

Cara:
1. Ayak tepung, garam, baking soda, serbuk kayu manis. Campurkan gula dan kacau sebati.
2. Kacau minyak, telur, nenas, pisang, esen vanila dan kacang pecan. Tuang adunan basah ke dalam adunan tepung dan balik-balikkan sampai sebati.
3. Tuang adunan ke dalam dulang kek yang dialas kertas dan minyak. Aku guna 2 bekas sebab kek ni banyak bahan dalam dia jadi senang hancur kalau nak potong guna pisau untuk buat 2 lapis. Aku guna bekas 8 inci, jadi kek tebal, seelok-eloknya guna bekas 9 inci.
4. Bakar dalam oven yang dah dipanaskan 180 darjah, lebih kurang 30 minit. Kalau tak masak lagi tambah masa membakar, check setiap 10 minit. Sejukkan kek sebelum disapu frosting.

Frosting
1. Pukul soft cheese sampai berkrim.
2. Mesin double cream sampai nampak soft peak. Jangan mesin lama sangat, nanti dia terus jadi keras.
3. Campurkan soft cheese dan krim, masukkan gula aising dan esen vanila. Masukkan pecan. Kacau rata.

Tebal sangat ni, nak tutup pun susah. Lain kali kena guna 9 inci.

Happy Winter Solstice! Happy Shopping!

2009-12-25T01:05:00.008Z

Tadi aku ada family dinner. Kami panggang ayam turki itu dengan sayur-sayuran, kentang lenyek, kek, sparkling juice...konon la macam omputih sangat...sekali ada pulak kepok lekor liat tu hahahaha! Rilek la...omputih la ni pun beli pakora ngan onion bhaji buat starter dinner depa hehehehe... Ayam turki tu dah ditempah awal...sebenarnya bila-bila pun boleh makan ayam ni, cuma lebih banyak yang halal boleh didapati masa sambutan hari Natal ni.

Krismas atau hari Natal ni sebenarnya takdak kaitan pun dengan hari kelahiran Nabi Isa walaupun namanya Christ's-mass tu memang la dinasabkan kepada "Jesus Christ" dan Natal bermaksud kelahiran semula. Asalnya orang pagan Rom meraikan malam yang paling panjang dan siang yang paling singkat, atau dikenali sebagai Solstis Musim Sejuk. Saturnalia disambut selama seminggu, meraikan dan menyambut tuhan matahari depa, Saturn sebab lepas solstis waktu siang akan memanjang semula, malam pun makin singkat.

Kira sejak dulu kala memang musim dah silih berganti, pastu bila maharaja Rom nak jadikan kristian agama rasmi kerajaan Rom, dia pun mintak kelonggaran supaya Saturnalia masih boleh disambut, nak pujuk rakyat pagan dia supaya sama-sama jadi kristian dan nak pujuk penganut kristian masa tu, kalau tak guna alasan agama satgi mesti depa memberontak. Tapi bila guna alasan agama mesti depa pun tunduk dan patuh kan. Pandai depa reka cerita. Kena pulak golongan alim ulama kangkung macam tu, sampai berabad depa disesatkan dengan cerita dongeng.

Tapi la ni Krismas tu lebih kepada hari untuk bersama keluarga, hari yang persediaannya menyenangkan hati tokei-tokei kedai sebab kena bagi hadiah. Asalnya Sinterklaas ni cuma bishop yang bagi hadiah pada budak-budak miskin supaya dapat bergembira di hari raya. Tapi lama-lama tradisi ni dikomersialkan, jadilah musim krismas adalah musim bersoping hadiah. Setiap tahun bila dekat-dekat nak krismas, masa Buchanan Street Glasgow tu penuh dengan orang yang berpusu-pusu membeli-belah untuk hadiah, adalah orang yang bagi ceramah terbuka supaya depa ni sedaq tentang perayaan krismas yang 'sebenar'nya. Supaya orang meraikan kelahiran semula Jesus Christ dan tidak terpengaruh dengan golongan kapitalis yang dah mengubah krismas. Di kalangan mazhab kristian lain selain katolik sendiri pun ramai yang tak sambut Krismas. Jehovah Witness dan Puritan tak sambut krismas sebab cerita rekaan kelahiran semula ni.

Aku masih lagi belum ada pendirian tentang anak-anak Muslim menyertai pementasan Nativity, walaupun sebenarnya cerita Nativity tu pun hanya dongengan. Dan aku pun tak terlibat dengan sebarang pementasannya, anak-anak yang bersekolah pun takdak (biasa sekolah buat pementasan Nativity, jadi mungkin ada dilema mak bapaknya).Tapi sebab melibatkan Nabi Isa as Jesus, tak bolehla dipaparkan dengan ada pelakonnya yang jadi Nabi Isa tu. Unless kita rasa Nativity adalah sekadar satu lakonan, Jesus itu adalah Jesus dan bukan Isa Ibnu Maryam, yang takdak kaitan dengan yang hidup mahupun yang mati, jadi terpulang pendapat masing-masingla. Sebelum buat apa-apa keputusan silalah mengkaji dengan lebih mendalam tentang kesan cerita ni terhadap pemikiran anak-anak. Apapun ceritanya memang pasal kelahiran Isa yang sangat berlainan dengan cerita yang kita tau. Lagi satu cerita rekaan golongan alim ulama dulu. Jadinya, cuti 25 Disember pada aku adalah sekadar cuti umum solstis, 26 Disember (Boxing Day) pulak cuti umum soping hahahaha!

Tapi tahun ni aku telah mengawalkan hari membuka kotak ni, ala 3-4 hari saja. Tak boleh nak tunggu 26 Disember dah, sebabnya kedai buku Borders UK ditutup pada 23 Disember. Tutup kedai dah rangkaian buku gergasi dari seberang Atlantik ni. Zaman gawat ni, dari kecik sampai ke besaq, bukan senang bisnes nak survive. Bala bagi Borders, rahmat la bagi pembeli kan...(bala jugak la sebab duit abih huhuhuhu)..2 hari aku pi Borders ni sebelum dia tutup kedai. Hari pertama tu (2 hari sebelum ditutup) kebanyakan buku ada diskaun 80% walaupun ada lagi yang 70%. Tak boleh nak konsentret sangat soping sebab ada janji nak jumpa dekan aku.

Hari pertama soping £17.33 untuk 9 buku (ada 70% &80% diskaun)

Esoknya aku pi lagi Borders, kali ni lama la menengok buku. Makin lama belek banyak la yang masuk bakul. Bacanya tak tau la bila lagi, lepas abih study kot hahahaha!

Hari kedua (diskaun 90%) £34.24 untuk 30 buku

Pekej kehidupan

2009-12-13T20:04:00.003Z

Pernah tengok dak klip interview mana-mana rancangan realiti tv, yang tanya peserta pasai pa depa masuk rancangan tu, pasai pa nak menang? Aku rasa jawapan paling kerap selain daripada nak bantu keluarga adalah nak jadi bintang terkenal kan (kecuali Britain's Got Talent yang jugak rasa paling hebat kalau dapat perform depan sang Ratu masa Royal Gala Variety). Tu jawapan masa kanyiaq lagi la. Masa tu kira kalau pi merkit orang kenai pun dah excited sangat. Ironinya bila dah impian depa nak jadi terkenal tercapai, tiba-tiba ayat dah bertukaq -"Saya perlukan privasi", "Jangan ganggu keluarga saya."

Dah tu, masa mula hari tu angkut satu keluarga kan tunjuk kat orang, bagi orang tengok segala ruang privasi. Nak menagih simpati? Dah lupa kot dia yang pi bagi peluang untuk orang melangkau batas ruang privasi dia. Dan dia jugak tak belajar daripada sejarah. Sejak berzaman, orang bertukar, faktanya sama saja. Populariti tu bukan percuma, ada harga yang perlu dibayar. Ada sesuatu yang perlu dikorbankan. Kita nak dikenali, nak ramai peminat. Tapi dalam ramai-ramai yang kenai kita tu takkan la semuanya nak minat kita kan, dah tentu ada yang minat, ada yang rasa kita ni biasa-biasa saja (ada pun takda kesan, takdak pun tak mati), ada yang tak minat dan ada jugak anti. Tak boleh la nka expect orang yang kita suka saja yang mai kat kita kan. Nak buat camna, terima saja la.

Realitinya, kalau bukan dalam program realiti pun, apa saja yang berlaku, setiap pilihan yang kita buat sebenarnya ada kesan dan akibat yang datang dengan pekej. Pada aku, ni la gunanya akal dan kaitannya dengan takdir. Akal gunanya untuk mempertimbangkan semuanya, dan bila pilihan dah dibuat kita kena la terima kesan dan akibatnya walaupun bukan semuanya yang kita suka. Jadi kalau kita saja-saja pi buat pilihan yang terang-terang banyak kesan buruk, jangan la pulak disalahkan takdir. Life is about making decisions, whatever consequences come with them are beyond your control. You can't have the best of everything, you can only optimise. Just face them! Most importantly, make informed decisions.

Katakan kita kurang bijaksana. Kita ada pilihan sama ada terus duduk mengeluh dengan kekurangan kita tanpa berusaha memperbaiki apa yang kurang, ataupun belajar supaya kita keluar daripada kekurangan. Kalau dah kita pilih nak terus mengeluh, jangan salahkan takdir yang kita ni bodoh. Sebab kita yang pilih nak jadi bodoh, dah la bodoh sombong pulak tu. Kita pilih nak jadi ignorant, sedangkan dah disuruh Allah supaya jangan jadi ignorant, salah takdir jugak ka?

Mereka yang terbiar

2009-12-11T23:56:00.010Z

Entah malam bila aku nonton dokumentari pasal anak-anak kat Britain yang tak sempat nak kenal mak bapak sendiri, mostly bapak la. Depa ni sama ada jadi mangsa perceraian, unwanted pregnancy ataupun teenage pregnancy. Fokus dia lebih kepada psikologi anak-anak yang tak sempat nak kenal mak bapak sendiri ni. Selalunya anak-anak ni menyimpan rasa, ada yang rasa berdendam sebab ditinggalkan, the feeling of being unwanted. Ada yang bapaknya tak mau jumpa dengan alasan nak jaga hati keluarga baru, jadi budak ni dok terfikir kalau tak bersedia nak jadi bapak apesal tak amik sebarang langkah berjaga-jaga kan. Anak-anak pun tak kenal adik-beradik lain, ada kemungkinan dua beradik nanti kawin.

Ada jugak yang dibantu dalam siri ni untuk cari bapak dia. End up jumpa keluarga baru lepas 8 tahun berusaha cari bapak dia. Segala keletihan terus diganti dengan perasaan gembira sebab dah jumpa, dan yang penting bila dapat tau bapak dia pun dok mencari dia selama ni terus hilang segala susah payah mencari bapaknya selama 8 tahun.

Dalam perbincangan pasal masalah anak-anak terbiar ni, antara punca yang disebutkan adalah takdak hukuman kepada ibu bapa yang mengabaikan anak-anak. Jadinya, kalau bapaknya angkat kaki pun takdak sapa boleh kata pa. Selalunya bapakla yang tak bertanggungjawab, dan persepsi umum pun macam satu perkara biasa kalau sorang bapak mengabaikan anaknya. Tambah-tambah kalau anak tu anak luar nikah. Sedangkan kalau mak yang buat macam tu, jenuhla orang mengata.

Pengacara ni jugak interview sorang lelaki 24 tahun, ada 8 orang anak hasil intercourse di merata-rata tempat. Tak pernah pun jenguk anak-anak dia, sebabnya dia tak mau bertanggungjawab, dan dia sendiri pun takdak keja. Bayangkan nak menyara 8 orang anak, sedangkan hidup dia sendiri pun tak stabil. Memandangkan suasana kat sini yang sangat open, jadi memangla takdak sebarang soalan berkaitan kawin tak kawin. Tapi pengacara tu ada tanya sebab dia tak jumpa anak-anak dia, tak penah fikir perasaan anak-anak dia. Dia cakap dia tak bersedia, jadi terusla ditanya apesal lepas sedar dia tak mau anak, dia tak pakai sebarang protection. Dia cakap dia tak suka. Jadi ada kemungkinan anak dia akan bertambah lagi atas sikap pentingkan diri sendiri dia ni. Ada la nampak muka pengacara tu macam dah bengang, tapi ditahan saja sebab dia kena jadi neutral kan.

Masa depa ni abaikan anak-anak, depa dah tentu la tak fikir tentang anak-anak, kesan perbuatan depa pada psikologi anak-anak. Kalau fikir takkan la buat kan. Lepas tu bila dah tua, anak-anak dah mula lupakan penderitaan ditinggalkan, depa pun muncul dalam hidup anak-anak. Bila anak-anak tak boleh terima depa mula la diungkit bahawa walau apa pun yang jadi, depa adalah bapak. Jadi, anak-anak kena tetap terima depa sebab depa la anak-anak tu ada di dunia. Ha, masa depa tinggai anak-anak dulu tak pulak difikirkan depa tu bapak. Takda pulak fikir tanggungjawab sorang bapak bukan setakat menyediakan sperma saja, banyak lagi tanggungjawab menanti.

Ingat lagi cerita sorang yang kawin-cerai ntah berapa kali, anak-anak ada di merata-rata dan dia sampai lupa berapa anak dia, kat mana anak-anak dia. Apalah agaknya yang jadi kalau ada antara anak-anak dia yang tak tau depa adik-beradik, pastu kawin.

Sambil menonton dokumentari tu, aku terfikir kita ada undang-undang keluarga, yang kalau dipraktikkan akan mencegah masalah-masalah yang dipaparkan. Depa cuba mengkaji punca dan macam mana nak mengatasi masalah anak-anak yang terabai. Sedangkan kita sebenarnya dah diberikan penyelesaiannya pun. Apa yang dipaparkan adalah jawapan kepada persoalan kenapa Islam dah menetapkan undang-undang keluarga. Kenapa perlu memelihara keturunan, kena jelas siapa mak bapak, adik-beradik perlu kenal antara satu sama lain. Pasai pa prinsip keadilan sangat penting dalam Islam, kita selalu bercakap tanggungjawab anak-anak kepada mak bapak, tapi adakah mak bapak dah menjalankan tanggungjawab masing-masing. Mak bapak tak boleh menzalimi anak-anak. Walaupun dah bercerai, hubungan ngan anak-anak sepatutnya terjaga. Kita ada semuanya, ada hukum dah disediakan. Mak bapak kena menunaikan tanggungjawab ngan anak-anak. Kalau bercerai pun bapak kena sediakan nafkah sampai anak-anak dah boleh bertanggungjawab ngan diri sendiri, dan jangan diabaikan saguhati untuk bekas isteri yang menjaga anak tu. Kalau bapak yang berpoligami pun kena adil kepada semua isteri dan anak-anak. Ada kedua-dua mak bapak tapi anak-anak terbiar pun zalim jugak namanya. Ada yang tak jumpa anak-anak langsung, jadi bila masanya nak menunjukkan kepimpinan melalui teladannya.

Malangnya, kita yang ada panduan tu pulak takdak penguatkuasaan yang berkesan. Atau mungkin nak tunggu jadi macam depa ni kot, baru nak sedar diri..

Bank oh bank

2009-12-02T20:48:00.002Z

Bank utama yang aku guna adalah NatWest, kira pelanggan setia la sejak tahun 2000. Kira masa orang lain bermasalah nak buka akaun 2-3 tahun kebelakangan ni, aku memang tak dak masalah sebab dah ada akaun lain. Pernah jugak try nak buka akaun ngan RBS masa mula-mula sampai Glasgow sebab cawangan NatWest tak banyak kat sini. Ada masalah sebab nama dalam pasaporte tak sama dengan nama kat rekod universiti, nama kat kontrak student hall lak sama ngan nama kat rekod universiti. Pi mai-pi mai aku pun malas dah, jadi menapak jugak la mencari cawangan NatWest kat financial district tu, NatWest kat student union cuma buka masa semester saja.

Masa sampai tu aku check akaun aktif, lagi cuma alamat kat bangi. Aku mintak la dia hantar kad debit, pastu tukar alamat ke Glasgow. Pastu, dia pun tak tanya apa dah lepas tu, aku pun assume semuanya ok. Seminggu aku tunggu tak sampai-sampai kad, pi la check lagi pasai pa lambat sangat. Rupanya dia bagitau kad dah dihantar ke rumah di mesia, no pin pun dah hantar sana. Bengong! Aku cakap aku dah tukar alamat sini. Rupanya staf dia request kad debit dulu, pastu baru dia tukar alamat. Dah tukar alamat tu tak kensel kad yang dah order tu. Adoi la...kalau ya pun ada SOP takkan takleh tanya aku nak kensel ke tak kad yang nak hantar ke mesia kan. Terpaksala kensel kad tu, order semula kad baru. Tapi lepas kad sampai PIN pulak tak sampai-sampai. Dah malas nak pi order PIN baru, aku tepon umah je la tanya no PIN yang dah dihantar tu. Barula boleh guna kad dengan aman.

Cerita lain, seminggu sebelum dompet aku hilang (masih belum ada apa-apa yang dipulangkan), aku pi NatWest untuk tukar alamat. Lepas isi semua borang, depa bagitau akaun aku due untuk review. Takpa la, buat appointment untuk review akaun. Punyala la kelam kabut aku print dan cari segala rekod kad kredit ngan akaun bank lain sebab kat notis tu dia cakap kena prepare semua dokumen. Sekali masa review tu aku rasa amik masa berapa minit ja, sat sangat sebab dia kata based on rekod akaun aku takdak masalah. Masa dompet hilang aku tepon bagitau dan mintak hantar kad baru. Rupanya alamat aku tak ditukar lagi. Dia cakap kad akan dihantar ke alamat lama. Esoknya aku pun pi la bank nak amik duit since kad takdak, staf dia cakap akaun aku due review. Aku pun bagitau baru ja pi review, pastu dia pun tanya kot-kot akaun ada masalah. Aku cakap takdak masalah apa pun, semuanya ok saja. Dia cakap patutnya kalau dah review akaun aku clear la. Mana aku tau. Yang aku tau dah pi review.

Kad yang ditunggu tak sampai-sampai walaupun ke alamat lama. Jadinya pagi semalam aku tepon la bank tanya pasai pa kad tak sampai. Rupanya, sebab masa tepon request tu aku cakap alamat la sedangkan alamat aku masih belum update, depa tak hantar kad. Ampeh! Awat tak tepon bagitau. Dah la tu, masa tepon tu kan ada security questions, tanya PIN ngan password. Aku sampai lupa masa tu, banyak sangat nombor nak kena ingat, customer number, PIN nombor ngan password. PIN tu pulak aku terlupa langsung, aku ingat PIN kad ATM ja, asik bagi nombor salah. Sampai dia cakap, "This is your last chance." 3 kali try saja. Lupa, nak buat camna kan...

Jadinya, la ni aku sedang menunggu ketibaan kad debit dan kad kredit. Kad debit dan kad kredit yang ditunggu, bil kad kredit jugak sampai. Sekurang-kurangnya depa dah update rekod alamat kan. Pastunya, bila sampai bank statement aku pun membelek la kan. Ada debit interest charge pulak dah. Bila pulak aku ada overdraf, kalau ada pun aku memang ada dapat free interest overdraf pun. Tak puas hati betul!

Hari ni aku pi bank tanya pasal interest tu. Lama jugakla depa dok belek akaun aku, dalam 10 minit jugak kot. Pastu staff dia cakap depa pun tak tau pasal pa kena charge, memang takdak overdraft. Dia mintak nombor tepon, sebab nak kena belek sampai jumpa kat mana aku kena charge tu. Tunggu la lagi 4-5 hari, depa tepon balik. Sabar sabar sabar saja la sabariah......

Kek Marmar Oren (Orange Marble Cake)

2009-11-30T20:54:00.006Z

Kek ni ada oren tapi takdak secebis pun serpihan marmar. Kek ni disediakan untuk sahabat seperjuangan di arena pewayangan, Effa yang menyambut raya di Glasgow untuk kali terakhir. Asalnya Effa nak request kek keret, tapi memandangkan jemputan yang ramai dia pun dalam dilema, teringin nak makan kek keret tapi kalau boleh tak mau yang leceh-leceh nak hidang. Nak yang simple saja. Jadi aku cakap kat dia aku buat kek simple saja. Tak la pulak aku cakap nak buat kek ni, tapi tu la orang kata telepati kan. Dia kata dia pun sebenarnya teringin gak kek yang namanya macam ada batu marmar ni. Resepi adalah berdasarkan buku Step-by-Step Cakes & Desserts.

Kek marmar bergaya di rumah Effa

Bahan kek
225g mentega
225g gula kaster
3 biji telur besar (asalnya 4 biji telur sederhana)
225g tepung naik sendiri-diayak
parutan kulit (rind) dan jus daripada sebiji oren
25g serbuk koko- diayak
30-50 ml susu/double cream (aku tambah ni sebab susah nak sebatikan jus oren ngan serbuk koko)

Bahan topping
Parutan halus (zest) dan jus daripada sebiji oren
1 cmb gula

Cara membuat
1. Sapu tin pembakar kek dengan minyak/butter/marjerin, pastu alas ngan baking paper. Boleh guna tin bulat diameter 8 inci. Aku buat 2 adunan, satu guna tin bulat, satu lagi guna tin patsagi. Panaskan oven 10 minit sebelum letak adunan untuk dibakar. Suhu lebih kurang 170-180 C. Kalau ikut buku tu dia suh 190C, tapi aku risau kang hangit la pulak kan.
2. Mesin mentega ngan gula sampai berkrim. Aku mesin mentega dulu sampai kembang sikit, dah bawak keluaq awai pun dok membeku lagi. Agaknya kena sehari semalam awai baru ok kot.
3. Masukkan sebiji telur pastu pukul sampai adunan sebati. Ulang la sampai habih teloq tu. Jangan lupa kikis adunan yang terpercik kat tepi mangkuk tu.
4. Masukkan tepung sikit-sikit, guna senduk ka apa nak kaup dan balik-balikkan adunan kasi sebati.
5. Bahagikan adunan kepada 2, satu bekas tu campurkan dengan kulit oren dan sedikit jus. Pukul kasi adunan sebati.
6. Campurkan serbuk koko dengan baki jus oren. Kalau agak-agak susah nak kacau tambah la susu atau double cream. Aku tambah double cream sebab ada yang tu dalam peti ais. Susu/coublem cream akan menjadikan tekstur kek lebih lembab.
7. Sendukkan kedua-kedua aduna ke dalam tin pembakar berselang seli. Adunan dia agak pekat jadi letak setompok sana setompok sini. Pastu guna lidi/garpu untuk kasi pusing-pusing untuk meratakan dan campur adunan tapi jangan over excited pusing-pusing pulak. Satgi kengkonon nak dapat efek marmar sekali dah jadi granit kan.
8. Bakar lebih kurang 45-55 minit. Eloknya lepas 45 minit tu test la ngan lidi, takut hangit pulak nanti.
9. Dah masak tu boleh la dikeluarkan daripada tin dan sejukkan. Tuangla sirap topping kat atas dia. Topping ni kasi macam berkilat-kilat gitu. Dah sejuk topping tu bolehla dihidangkan.

Untuk topping
1. Campurkan jus dan parutan kulit oren dengan gula dalam periuk kecil. Panaskan dan kacau sampai gula larut. Kasi mendidih, pastu perlahankan api, masak 5-6 minit atau lama lagi, sampai pekat sikit.
2. Dah pekat sikit boleh la tuang atas kek.

Kek Baldu Merah

2009-11-28T22:02:00.010Z

Eid Mubarak! Sangat la sibuk pi open house, kalau kat kampung aku hari ni orang dah sibuk menyembelih korban. Kat sini takleh buat korban terbuka, kena buat kat rumah sembelihan atau abattoir. Alasannya untuk kebersihan. Tahun ni ada Scottish Islamic Foundation buka penyertaan korban untuk diserahkan kepada homeless dan refugee di sekitar Glasgow. £100 sorang. Aku tak masuk pun, buat masa ni belum lagi ada rezeki berlebihan. Insyaallah. Mungkin bukan di sini.

Atas permintaan, dipaparkan resepi yang diambil daripada Hummingbird Bakery, aku guna resepi ni sebab yang paling mudah berbanding yang lain-lain yang boleh didapati kat Internet. Ada resepi yang gunakan tepung kek, yang ni pakai tepung biasa saja. Ada yang sapu nutella antara lapisan kek, resepi menggunakan krim yang sama yang digunakan untuk topping. Senang gitu. Kalau tak suka warna merah, boleh la cuba buat warna hijau ka biru ka ungu ka, lagipun baldu ada macam-macam kaler kan...

Mentega perlu dikeluarkan awal-awal daripada peti ais, kalau dak nanti susah nak mesin. Macam aku, lupa nak kuarkan awal-awal. Keras memang takleh nak mesin. Jadi aku letak tepi heater hahahahaha

(Nota tambahan 23 Okt 2010: ni versi pertama, ada versi kedua yang aku dah post)

Kek Baldu Merah
(resepi ni boleh menghasilkan 24 kek cawan)

Bahan kek
120g mentega-biarkan pada suhu bilik (tanpa garam, kalau guna mentega biasa tak yah letak garam)
300g gula kastor
2 biji telur
20g serbuk koko
1 botol pewarna merah (aku guna Dr Oetker 38ml sebotol)
1 cmt ekstrak vanilla
240ml buttermilk*
300g tepung gandum
1 cmt garam
1 cmt soda bikarbonat
3 cmt cuka putih (aku guna cider vinegar, tu ja yg ada, expired pulak tu hahahaha)

Bahan krim frosting
360ml double cream (resepinya guna whipping cream, tapi double cream Asda ada offer, so aku guna yang mana murah hehehehe)
1 bekas- 200g soft cheese (asal 227g) - letak kat luar macam mentega
1 bekas- 250g keju mascarpone** (asal 227g) - pun letak kat luar
1 cmt ekstrak vanilla (3/4 cmt-aku malas nak sukat-sukat, letak ja secamca)
115g gula aising (atau boleh kasi mesin gula biasa saja)

* Buttermilk boleh dibuat sendiri guna 1 cmb cuka atau limau nipis/lemon yang dicampur dengan 240ml susu. Biarkan sejam (*ada yg pernah try sendiri dak buttermilk ni? kalau kat joy of baking cakap 10 minit saja) pastu boleh guna dalam resepi.

** Mascarpone ni soft cheese dari Itali, boleh saja digantikan dengan soft cheese, tapi mungkin kena guna 2 tub la kot sebab soft cheese yang murah-murah tu setub 200g. Kalau philadelphia tu 250g boleh la guna 2 tub.

Cara membuatnya:
1. Panaskan oven 170C 10 minit sebelum mula membakar. Alas tin kek dengan mentega/ marjerin/minyak, pastu alas ngan baking paper. Aku guna bekas 9 inci, dapat nipis sikit. Kalau nak lebih tebal guna la bekas 8 inci. Ada yang guna 2/3 bekas nipis sebab tak payah nak potong-potong dah kek tu untuk buat lapisan, tapi aku malas nak guna banyak bekas.
2. Kacau serbuk koko, pewarna dan ekstrak vanilla sampai jadi pes dalam mangkuk kecik.
3. Mesin mentega ngan gula sampai kembang. Aku mesin mentega kasi lembut sikit, pastu baru masukkan gula untuk elakkan gula bertempiaran sebab mentega dok mengeras lagi.
4. Masukkan telur sebiji. Pukul kasi rata. Masukkan telur sebiji lagi. Pukul kasi sebati semuanya.
5. Campurkan pes merah coklat tu ke dalam adunan mentega-gula. Pukul sampai warna rata. Kalau nak senang guna spatula yang getah tu untuk scrap adunan yang bertempiaran kat tepi-tepi mangkuk.
6. Perlahankan kelajuan mixer, masukkan sebahagian buttermilk, pukul sampai rata.
7. Masukkan sebahagian tepung, pukul lagi.
8. Ulangkan tuang buttermilk ngan tepung ni sampai habis dan pukul sampai semuanya sebati.
9. Masukkan garam, soda bikarbonat cuka. Pukul lagi sampai sebati. Pastu pukul guna kelajuan tinggi dalam 2-3 minit.
10. Tuangkan dalam bekas pembakar kek tu, masak 35-45 minit. Guna lidi nak tengok kek dah masak ka dak. Kalau tak masak lagi tambah lagi masa 5-10 minit, kalau atas dia dah garing tutup ngan kertas aluminium masa nak sambung bakar tu.
11. Dah masak, boleh la sejukkan kek, kalau nak senang potong & sapu krim boleh la letak dalam peti ais barang sejam sebelum memulakan proses memotong dan menyapu krim.
12. Aku bahagikan kek tu 3 lapisan. Krim tu dibahagikan kepada 4, satu untu setiap lapisan, 2 untuk atas sekali ngan tepi keliling kek.

Untuk krim
1. Mesin kedua-dua keju sampai berkrim.
2. Mesin double cream sampai jadi soft peak, pastu tuangkan ke dalam keju. Masukkan gula aising ngan vanilla. Kacau sebati. Sedia untuk disapu.

Parti Kuskus

2009-11-24T00:38:00.002Z

Tak tidoq lagi aku ni, dok tunggu kek masak. Aku balik tadi kengkonon mencari stok nak makan dalam peti ais, rupanya banyak la pulak dah expired. Jumpa la kuah pasta yang Amang bagi, aku rebus fusili la. Nak makan nasi malas nak masak lagi untuk esok. Yogurt, buah pear dah masak (ni Khairyn punya), buttermilk, rasanya jus oren tu pun dah expired kot hehehehe. Jadi aku sedang membakar kek yang menggunakan buttermilk, Kek Velvet Merah menggunakan resepi yang dicilok daripada Hummingbird bakery. Harapnya aku tak tertidoq sebelum masak. Yogurt ada lagi 3 bekas. tak jadi la aku nak posa esok. Kena abihkan yogurt, sambal belacan yang aku buat minggu lepas pun ada lagi. Kebelakangan ni asik membeli saja makanan, bila wiken pulak sibuk menyoping tingkap. La ni kan tengah banyak jualan murah sempena Krismas. Tu yang terlupa langsung stok-stok dalam peti ais.

Hari Sabtu lepas the Tunisian French si Najla jemput makan-makan kat umah dia. Parti kuskus sebab dia nak masak hidangan kuskus. Majlis dilewatkan ke masa berbuka puasa tapi dia tak bagitau, jadi aku pun pi la ikut masa yang ditetapkan. Untungnya dapat la tengok dia masak kuskus berlaukkan kambing, syurbah ayam+kuskus, sayur-sayur dimasak dengan tomato dan yang paling best dia buat sendiri roti semolina. Kelam kabut Najla masak, yang best tu segala periuk dibawak dari Tunisia. Kuskus ngan semolina pun dibawak dari sana. Siap masuk dalam bungkusan kain lagi, sarung bantal ke apa ntah la hahahahaha. Kuskus ngan roti tu makanan asasi Tunisia, sama la macam kita dok makan nasi tu. Sedap sungguh makan, makanan pun banyak. Masa tu kenyang sangat, tak teringat nak bawak balik. La ni terkenang-kenang pulak kuskus berlaukkan kambing tu.

Lepas makan-makan mula la sesi berkenalan lebih mendalam dan bercerita soal hati pun ada hehehe. Aku dah tak kuasa dah pasai letih sangat berjalan kaki dan berhujan, lagipun dah lewat sangat. Patutnya abih kul 530, ni kul 8 pun menyembang lagi. Asalnya semua berkenalan kat Sumsa masa buka puasa, bila habis puasa kami buat majlis gedering dwi-mingguan setiap Khamis. Nak tunggu jumpa lagi bulan puasa tahun depan lama lagi kan, mau dah lupa nama masa tu. Tu yang kami amik inisiatif jumpa sembang-sembang tu, meriah sungguh.

Aku pulak konon-konon nak bawak swiss roll coklat, amik resepi kat blog orang. Bila masak, lapisannya tebal sangat. Patah pulak bila aku gulung. Jadi aku buat sajala kek coklat berlapis-lapis, letak nutella dengan pisang kat tengah-tengah hehehehe..dah abih dah benda alah ni..

Thinking of life...so far

2009-11-20T08:34:00.002Z

It's so frustrating, so upsetting when you thought you have made the right decision and suddenly everything is proving otherwise. You want to rely on people, yet they are so unreliable.

People think it's the thought that matters. Not quite. You can't just plant the seeds and leave them with thoughts that eventually they will grow healthily. You can't just say you have faith in Allah and do nothing because Allah knows best. In the book of Allah, of course you will get rewards just by thinking of doing good. Allah does not rely on you. Still, He says people who follow their good intentions with deeds will be getting more rewards.

But it's different with people. We are living in an interrelated system of life. It's the thoughts, followed by deeds that count in the book of life. Or, as they say it, "Actions speak louder than words."

Pulangkan...

2009-11-04T21:21:00.004Z

Jatuh bertimpa-timpa gitu. Tiba-tiba ada pulak orang bekenan dengan purse hijau yang aku beli kat The Store Kayangan Square (the most happening place on earth) tu. Abih diangkutnya purse aku yang penuh ngan duit siling dan resit-resit pembelian, tapi sterling note pun ada gak huhuhuhuhu... dan jugak segala kad-kad bank, store card, NI, GHA, Tesco dan top up card (erkk ada gambar orang tu pun terhilang sekali, kalau tiba-tiba ada gambar tersebar ku pohon ampun awal-awal ye :), tapi kan gaya sekema belia 4B tu susah nak buat superimpose yang hehehehe). Alhamdulillah segala ID card, student card, library card aku letak asing dalam poket. Cuma lesen, kad NI ngan GHA card la

Untuk yang selalu ke SUMSA sila lah berhati-hati sebab orang luar macam bebas saja keluar masuk. Tadi sebelum masuk ke ruang sister, aku ada nampak budak lelaki kat luar tu dok berdiri kat luar, ingatkan plumber ke apa yang tengok paip toilet yang rosak tu. Terus masuk dan letak beg kat pantry (pant(r)y ni takde pulak sos lingham ngan kecap abc hehehe), masuk toilet. Kiranya berlaku atas kecuaian aku gak la, lain kali nak tinggal beg kena tinggal kat ruang semayang la. Takkan nak mengangkut beg masuk toilet macam pi surau kat mesia pulak. Nak masuk balik ke pantry budak tu pun kuar dari pantry tapi aku ingat dia masuk check paip. Takda perasan apa-apa sampaila tokey nasi kerabu sampai. Bila nak bayaq tengok-tengok purse tak dak. Utang je la duit nasi kerabu tu, ingatkan tertinggal kat opis. Balik opis pi mai pi mai cari tadak jugak, aku terus la balik umah dalam ujan lebat tu. Bila kat umah pun tadak terusla menalipon segala bank dan store yang aku ada kad tu. Aku memang pasti dah masukkan dalam beg sebab ada plan nak pi membeli barang petangnya, tapi nak kena buat dabel tripel check gak la kan. Pi opis balik, pi sumsa balik check semula. Ingatkan nak jumpa Imam mintak tengok CCTV sumsa tapi pejabatnya tutup. Pa lagi, nak beli barang duit tadak terpaksa la menalipon Khairyn hutang duit. Si semekin utang duit si semekin, BFF la katakan...ilang purse pun masih gigih lagi bersoping gitu huhuhuhu..nak buat camna hari ni je ada voucher. Ai dah bayar Khairyn, dah transfer duit sesambil menatap wajah pujaan dan mendengar lontaran suara yang meruntun jiwa itu heheheheh.

Lepas beli barang pulak pi la ke balai polis buat report. Kat sini reportnya lebih kurang ala-ala sekadar bagi info kita, in case kalau ada orang terjumpa barang kita pastu pi hantaq kat balai polis, boleh polis hubungi kita. Report pun ala lebih kurang saja, makcik tu cakap since kejadian tu baru lagi, mungkin kena tunggu la beberapa hari sambil mengharapkan ada yang jumpa dan pulangkan. Untuk sesiapa yang rajin bangun awal pagi tu tolong-tolonglah berdoa untuk aku ye, semoga dipulangkan segala kad dan lesen aku. Duit tu takpa la, walaupun bila dikenang-kenang aku rasa bolehla beli nasi kerabu 10 bungkus huhuhuhuhu..takpa amikla duit tu. Aku cuma nak balik purse dan kad saja. Oooooo pulangkan...oh pulangkanlah

Balik tak balik tak balik

2009-11-02T22:38:00.003Z

Dua tiga minggu ni aku dok membelek web Emirates tu, cadangnya nak balik kampung la hujung tahun nanti. Mahai sungguh rega tiketnya. Seribu lebih. Kak aku yang sebelum ni dok cakap balik lambat sikit pun takpa janji balik, la ni dah bertukaq jadi "kalau mahai camtu tak payah balik la, simpan saja la duit tu." "Takpa la baju tu nanti-nanti saja la buat." Ada uniform tau untuk dipakai masa kenduri anak menakan aku nanti. Aku takla beriya sangat pasal kenduri dan baju tu, lagipun kalau aku boleh pakai pun baju tu, aku pakai masa kenduri saja la. Konpem tak pakai masa-masa lain dah.

Aku ada banyak agenda nak balik kampung ni. Tapi tu la, kalau la dapat rega tiket separuh rega kan bess. Bakal mak pengantin yang kedekut tu konpem la tak sudi menyeponser tiket aku sebab kalau balik pun tak dan kenduri jugak pasai kena pi tengok presentation student. Dan kampung aku berserta dengan list to do makan aku pun semakin berbalam-balam menghilang...

Kesian kat aku kan, anak yatim piatu sebatang kara di perantauan, nak balik tak terdaya, tak dak sapa pulak mai melawat...sob..sob..sob...

Visa

2009-10-30T21:46:00.003Z

Aku baru saja dapat kelulusan extension visa pelajar. Alhamdulillah, takdak masalah. Dapatlah meneruskan study tanpa sebarang kerisauan lagi. Aku mintak extend lebih sikit. Bukan apa, sekali nak apply saja £357, bukan saja mahal, prosedur nak extend visa pun makin leceh. Segala barang dokumen kena ada. Lepas duit sponsor, duit sendiri pun kena ada jugak nak buktikan kita ada duit nak meneruskan kehidupan di sini. Pi mai pi mai amik masa dua bulan la urusan visa tu. Aku submit awal bulan 9, visa aku abih 30 September.

Lepas seminggu hantar dapatla surat dari Border Agency bagitau depa dah terima permohonan. Lepas tu yang lama menunggu, dekat sebulan jugak dok tunggu depa panggil untuk rekod biometrik. Rupanya surat biometrik tu sebenarnya lebih kurang seminggu saja daripada tarikh surat pertama tu, cuma masa tu para posmen bermogok, tu yang tak dapat apa. Cuak jugak la aku, lepas buat biometrik tu lebih kurang 2 minggu siapla semuanya. Alhamdulillah, lepas dah satu halangan. Kerja extend visa ni senaqnya sangat la leceh. Nak kena mintak surat bos, apply extension dari universiti di mesia dulu. Isi ATAS lagik. Setengah-setengah kata ATAS tak payah isi sebab masa aku mai dulu ATAS belum dikuatkuasa lagi. Tapi takpa la, bagi ada saja, senang setel. Pastu tunggu afidavit. Aku punya surat jaminan kewangan tu kira sepesel la, pasainya terpaksa amik inisiatif sendiri setelah dok email mintak daripada unit latihan depa tak layan. Terpaksa la, cakap banyak pun orang tadak kabel macam aku sapa nak pedulik kan.

Pastu nak isi borang yang 40 muka surat tu. Ala yang aku kena isi pun bukannya banyak, cuma banyak seksyen saja borang tu. Seksyen tanggungan tak payah isi, seksyen rekod jenayah pun tak payah isi kan. Cuma banyak sangat soalannya. Mujoqla bos aku tak banyak soal, tapi lembabnya tak terkata. Semuanya nak kena diingatkan. La ni pulak borang dikemas kini setiap 3 bulan. Sangatla lecehnya. Kena pulak bulan 9 ngan 10 ni musim paling sibuk urusan visa, lagi la ntah apa-apa. Untuk yang nak kena extend visa, selamat bersiap sedia dengan peraturan yang lebih ketat lagi. Kalau nak senang, simpan la duit bebanyak hehehehe...

Question Time

2009-10-22T23:14:00.004+01:00

Aku sedang berehat-rehat sambil menonton rancangan Question Time. Tadi ajak Amang makan lempeng pisang. Topping lempeng tu ada jem, nutella, mentega kacang, mentega dan jem aprikot. Pilih saja mana yang suka. Aku pulak merasa kuay tiaw tomyam dia. Ala-ala potluck la jugak kan. Lepas dia balik aku pun bersantai la tengok Question Time ni. Rancangan ni sesi soal jawab, panel malam ni semuanya ahli politik. Depa jemput wakil semua parti politik, Labour yang memerintah, Tory, Liberal Demokrat, British National Party (ala macam ada satu parti nasional kat mesia tu) dan wakil British Museum.

Asalnya wakil BNP ni depa tak bagi masuk tivi (parti ni rasis macam parti kat malaya jugak la, Britain is for British people, British people first, British people adalah indigenious people of the British Isles katanya). Ntah berapa lama depa dok berdebat patut ke tak patut BNP ni dibagi peluang masuk tivi. Orang pakat bantah pasai nanti takut jadi macam mempromosi kerasisan BNP (kat mesia media selambadak saja dok promosi kerasisan ni). Tapi akhirnya sehari sebelum program ni, depa panggil dia jugak sebab mempraktiskan demokrasi dan kebebasan bersuara untuk BNP.

Walaupun sepatutnya isu-isu yang dibangkitkan adalah isu-isu semasa, tapi kebanyakan soalan memang ditujukan kepada Nick Griffin la, wakil BNP tu. Setat saja soalan, terus soalan kuar pasai BNP dan Nazi. Ada satu soalan tu tanya pasai pa dia kata Islam ni vicious, wicked faith. Dia cakap sebab Islam meletakkan pompuan as 2nd class citizens, pastu katanya Islam menghukum mangsa rogol direjam sampai mati, pastu katanya Islam suh bermusuh dengan orang bukan Islam dan banyak lagi nilai yang tak sesuai dengan modern western civilisation of the christian Britain. Dan dia claim semua tu ada dalam Quran. Sangat offensive, tapi bila dipikir sebenarnya ada orang Islam sendiri yang portray ciri-ciri tu indirectly. Dia publish kat blog la pasai kebanyakan media memang tak bagi peluang kat BNP langsung. Punyala banyak kritik dia, sampai pengerusi terpaksa stop komen yang berkaitan dengan rasis ataupun Britain for British people.

BNP la ni bangga la pasai depa menang 2 kerusi masa pilihanraya Kesatuan Eropah hari tu. Tapi teruk gak la kena serang BNP ni. Mostly orang cakap depa menang hanya sebab orang dah bosan dengan mainstream party. Kalau ditengok, Nick Griffin memang kena teruk, 1 lawan 5 panel, sekali ngan pengerusi pun serang dia, audiens pun semua memang teruk bantai dia. Possible tak penonton kat umah kesian kat dia, pastu pakat sokong dia sebab jadi mangsa buli?

Even masalah imigresen pun balik-balik terkena kat BNP jugak. Sebab regulation longgar, orang luaq mai tak balik-balik. Jadinya orang tempatan tak dak keja sebab orang luaq sapu abih keja yang ada. Ala, macam kita dok kata indon ngan bangla pakat sapu abih keja sampai rakyat tempatan tak dak keja langsung, betoi dak? Walhal kalau depa-depa ni tak amik keja tu, nak ka budak-budak yang dok melepak dan mat-mat pit yang suka curi kabel telekom tu keja jadi buruh?

Kecoh jugak program ni, tapi yang aku puas hati sebab semuanya boleh membentangkan polisi masing-masing bila ditanyakan soalan. Labour, Tory, LibDem dan BNP boleh cakap depan-depan. Masuk pulak BBC1. Bila agaknya PM dan berdebat ngan shadow PM, atau MB Selangor/Terengganu ngan shadow MB Selangor/Terengganu, dan keempat-empat MB/Speaker Perak (jemput sekali pelakon-pelakon sampingan lain) heheheheh. Kalau jadi program ni, aku gerenti rating RTM1 terus mencanak naik nombor satu untuk program ni.

Musim flu

2009-10-21T21:49:00.002+01:00

Masuk ja bulan Oktober, dah mula sejuk. Kat atas sana dah ada salji. Jangan la banding ngan tempat macam Colorado kat US sana. Itu kawasan tak jumpa laut, jadi suhunya memang la ekstrim. Ni kat Scotland yang dekat ngan laut, beriklim kepulauan, bulan Oktober dah ada salji.

Masuk ja Oktober GP mula la contact mereka yang dikategorikan high risk group untuk dapatkan suntikan vaksin selsema, atau 'flu jab'. Aku pun tadi dah pi GP, appointment nya untuk ambik sample darah ngan urine selepas sebulan aku makan ubat untuk mengawal kolesterol. Appointment hari ni petang, since dia akan buat urine test untuk gula jugak, aku pun seharian tak makan. Tahap kelaparan sungguh, berbeza kalau puasa tak terasa sangat. Mujoqla hari ni boleh beli nasi kerabu, bolehla menikmati nasi kerabu untuk dinner. Siap beli lagi untuk esok hahahahaha

Tahun lepas kena amik flu jab ngan pnemococcal ke apa nama dia, tahun ni flu saja. Tapi satu lagi jab menanti, vaksin selsema babi. Memandangkan aku ni termasuk dalam kategori high risk group disebabkan underlying health problems i.e. borderline diabetic, jadinya nama aku dah masuk senarai bakal penerima vaksin tu. Misi kata vaksin tu tak dihantar ke GP lagi, lagipun sebenarnya hari ni baru depa start hantar ke hospital. Next stage baru depa bagi kat GP. Jadi misi cakap seminggu dua lagi sampai la, depa akan call mintak pi sana.

Hujung-hujung tahun ni memang la sangat kritikal. Masa ni la masa optimum untuk flu, asthma, pneumonia dan penyakit-penyakit yang seumpamanya. Masa ni jugakla duit banyak keluaq nak bayaq bil letrik sebab heater dah mula digunakan. Tak guna heater boleh demam pulak kesejukan kat umah. Dilema sungguh. Belum masuk lagi penyakit-penyakit yang melanda sebahagian besar calon PhD; stress, depression, insomnia, lost in space dan mental hahahahahahaha

Take care folks!

Sapa nak jadi penterjemah Glaswegian?

2009-10-16T05:35:00.003+01:00

2-3 hari lepas ada berita pasai ada kampeni kat Landen dok cari penterjemah untuk dialek Glasgow..ala-ala nak cari penterjemah untuk loghat utara la heheheheh

Hari ni kat BBC ada la rakaman dialek Glaswegian, nama ja dialek tapi sebenarnya macam bahasa lain dah hehehehehe

Baca kat sini, ada klip audio kalau nak dengaq. Gelak aku dengaq, tapi dua-dua klip masih boleh dikategorikan ok la sebab ni belum melibatkan dialek orang Glasgow sebelah East End lagi, kalau depa ni bercakap lagi la dengan sengaunya, bersambung-sambung nya....

GOOD STYLE, by Tom Leonard
helluva hard tay read theez init
stull
if yi canny unnirston thim jiss clear aff then
gawn
get ra hell ootma road
ahmaz goodiz thi lota yiz so ah um
ah no whit ahm dayn
tellnyi
jiss try enny a yir fly patir wi me
stick thi bootnyi good style
so ah wull

ps: sebenaqnya kalau dengaq lagi senang paham daripada baca hahahahaha

Yeahhh!! Duit lagi

2009-10-14T15:49:00.003+01:00

Hari ni baru teringat nak check buku yang dipinjam. Rupanya akaun library dah tamat, menandakan aku sepatutnya dah abih study la kot huhuhuhuhu...tunggu pak cik tu tulis surat untuk inform library aku 'still standing' pun dah seminggu rasanya dia tak buat jugak. Bila akaun dah expired, mana-mana buku semua kena pulangkan. Expired hari Ahad lepas, ada 7 buah buku (Ya aku memang suka pinjam buku tapi bacanya dak jugak, dok angkut la buku pi mai pi mai. Kalau ada proses osmosis kandungan buku ngan otak aku mesti dah lama aku jadi intelektual hahahahha). 1 buku, 75p, 7 buku? Huhuhuhu...

La ni tengah dok tengok-tengok apa lagi nak kena siapkan kat umah tu. Mesin basuh dah sampai hari Jumaat. Hari Sabtu aku pi pinjam tools dia sebab nak pasang mesin tu. Lepas ja pasang terus la buat acara perasmian hehehehe.... Mobile pun dah ok, 400 minit sebulan, unlimited text (sebenarnya ada limit, 3000). Kebelakangan ni memang banyak betul belanja. Rak buku pun dah dibeli. Beli online saja. Yang tu tak sampai lagi. Rasanya lepas ni duk diam saja la, tunggu elaun masuk. Elaun terakhir...lepas ni tak dak dah elaun huhuhuhuhu... Duit yang disimpan masa keja kat dental hospital hari tu aku melabur, pulangannya tak berapa memuaskan kalau di keluarkan. Jadi, tengoklah macam mana. Nanti la aku buat keputusan, tengok kemajuan projek aku. Visa aku apply untuk 2 tahun, tak tau berapa lama yang dapat. Tapi aku takla bercadang nak berlama-lama kat sini. Tapi tak tau la kan, masa depan tiba-tiba ada hal yang boleh membuatkan aku stay lebih lama...pasrah je la kan kan kan (lepas ni nak register untuk kelab mekar sejambak sumsa) ....

Leceh 2

2009-10-03T23:12:00.002+01:00

Aku masih takleh remove barr dari mobile. Hari Jumaat dah faxkan bil ke Oren tu. Bila aku call nak confirm, depa kata orang network security hari tu shutdown ke hapa, inbox penuh katanya. Tapi instruction untuk remove barr aku dah bagi. Tunggu je la 530 petang, kalau tak depa akan buat hari Isnin. Kalau depa tak buat jugak aku kena call balik takut depa clear semua mesej dalam inbox. Adoi la!

Aku jugak dah berjaya buat satu lagi transaction. Kali ni beli mesin basuh pulak kat Comet. Akhirnya berjaya setelah ntah berapa kali aku dah lost the count. Dua kali kena rejek masa guna visa electron. Aku guna maestro pun tak dapat. Solo pun fail. Pasai pa? Ntah, bengong sungguh. Hanya Bank of Scotland saja ada call aku tanya ada buat transaction dak ngan Comet. Aku cakap ada tapi kena rejek. Dia tanya aku ada register dak ngan Halifax Secure untuk guna kad tu online. Aku cakap dah register tapi kena rejek. Dia cakap mungkin silap taip card security kot. Huh! Malas nak argue pa. Ntah la, malas nak cakap banyak ngan depa. Tapi akhirnya ngan visa electron tu jugak la yang aku dapat beli mesin basuh. Tu yang sejuk jugak hati tu.

Berapa kali ntah kena rejek masa guna visa debit. Mula-mula aku call dia tanya ada banking in duit dak. Aku cakap ada ler. Lepas bank in, aku check online dia tulis available. So aku pun terusla buat online transaction. Dia cakap sebenarnya fund tak available lagi. Sebab tu kena rejek. Pulak! Habih tu pasai pa dia tulis 'available fund' kat online statement tu. Pening la depa ni. Kalau tak available tulis la kat situ. Bukannya susah pun. Tapi hari lepas tu aku try lagi pun kena rejek. Bila tepon lagi dia kata patutnya takde masalah sebab fund ada. Ha la, kalau takdak masalah takkan aku nak tepon tanya pasai pa transaction kena rejek. Dahla nak boleh cakap ngan staff tu bukannya terus dapat, letihla dok dengaq mesin minta maaf pasai kena tunggu.

Ntah berapa kali aku tengok web Comet tu. Rasanya ada la 2 minggu jugak proses membeli yang kena rejek tu. Bukannya dia proses serta merta. Dan yang menarik tu, sepanjang dok membelek barang-barang kat Comet tu, aku perasan perubahan rega dia. Ikut sukati mak bapak dia saja dok penaik rega barang. Macam tokey Bonnypack saja layaknya. Mula-mula aku tengok washer dryer LG. Ha la, aku teringin nak beli mesin basuh sekali ngan dryer. Malas nak menjemur. First time tengok, £599. Ada diskaun 15%, okey la dalam 500 lebih sikit kan. Aku pun dok bajet nak beli dah la. Dah siap berangan la kan betapa senangnya urusan basuh membasuh aku nanti. Masuk saja baju dalam mesin, pusing punya pusing esok dah siap, dah kering lagi. Tinggai nak lipat ngan gosok saja. Bestnya! Well, berangan tak kena bayaq kan. Sekali bila tengok balik, rega dah naik £699. Mak aii! Senang hati saja dia penaik rega. Dah masuk kategori tak mampu la jadinya kan. Kensel la. Cari yang lain pulak. Okey, dah jumpa. £449, lepas diskaun £382 lebih kurang. Aku pun mula la mengorder. 2-3 hari lepas tu dapat la result kena rejek tu. Ntah kad yang mana satu aku pun lupa. Okey, order lagik. Dan rejek jugak. Aiseh! Takpa la, mulakan proses membeli semula. Oh, rega mesin pujaanku dah murah. £399, lepas diskaun leh dapat £339. Wah, ni la yang ustat/ustazah dok kata hikmah disebalik kejadian. Jadi, kena syukurla kad sebelum ni kena rejek, betoi dak? Dah mula berangan guna mesin basuh LG yang sangat senyap sebab menggunakan direct drive dan katanya easy repair ni. Tapi sayang seribu kali sayang (macam lagu Iklim), kad ni pun kena rejek. Hampeh! Baju dah makin menimbun ni, mesin tak beli lagi.

Dengan masalah teponnya, yang Comet ni pun bermasalah jugak. Tensen aku masa ni bercampur baur antara study ngan kad kena rejek. Aku buka lagi web Comet. Huk aloh! Dah naik rega mesin basuh LG yang senyap itu. £429. Malas dah aku nak layan LG ni. nak cari model lain pulak la. Kali ni offer amat menarik untuk mesin Hotpoint. Hotpoint ni kalau kat mesia namanya Ariston. Oh, ok la. Boleh la kalau aku nak bawak balik. Apa-apa beli mesti nak bawak balik. Ntah apa-apa la aku ni. Saja, nak beli seken hen malas pulak nak amik risiko nak kena repair la apa semua. Order Hotpoint pulak. £416 dengan diskaun. Yang katanya dah reduced. Rega asalnya £500 lebih. Sampai tahap ni bukannya aku excited tunggu mesin tu, tapi nak tengok lepas ke tak lepas huhuhuhu. Dan keputusannya....tak lepas. Bengong! Ha, yang ni aku ingat guna visa debit. Bila call balik depa pun tatau pasai pa. Duit cukup, depa bolehla teka kata aku salah masuk security number. Malas banyak citer. Order lagi, yang aku ni kali terakhir la. Yang ni aku guna visa electron pulak. Lulus! Tunggu masa je la nak sampai Jumaat ni.

Walaupun mesin basuh dah order, rasa teringin jugak nak jadi ahli pemantau rega kementerian dalam negeri dan hal ehwal pengguna, tengok rega naik ka turun hahahaha. Semalam aku tengok mesin basuh LG tu dah naik jadi £469. Hotpoint pun dah naik lagi £10. Betul-betul ikut sukati dia kan.

Leceh

2009-09-30T16:36:00.005+01:00

Sejak minggu lepas aku dok try beli mobile baru untuk menggantikan mobile lama yang bakal berakhir kontraknya minggu depan. Tambah-tambah lagi free minutes mobile lama pun dah abih, extra charge dia mahal la.

Kat sini kalau nak deal yang murah beli la kat Internet. Aku beli kat Dial-a-phone selepas dibanding-bandingkan dengan web lain aku rasa yang ni la paling menarik dealnya. Kat sini perhubungan dengan bank amat penting, kalau beli kat Internet depa akan tanya delivery address sama ke tak dengan billing address. Billing address tu alamat yang kita bagi kat bank la. Aku pulak tak sempat nak tukar address untuk bank utama aku, dengan kad kredit dan debit yang dah nak tamat tempoh tu lagi. Percubaan pertama membeli aku amik pekej Voda. Orang lama dalam industri. Tapi pengalaman pengguna Voda cakap service tak berapa bagus dan dengan Oren yang ada offer lebih murah, aku terus call untuk kensel pembelian.

First order cancelled, aku pun mengorder henpon yang sama tapi dengan servis Oren. Dua hari lepas tu aku check update dia kensel order. Aku tak terfikir nak call tanya, sebab ingatkan dia silap ingat aku nak kensel dua-dua order kan. So, order lagi sekali. Kali ketiga pun kensel jugak. Terus la aku call. Rupanya dia cakap service provider ada limit untuk customer ikut zon poskod. Huh! Ada pulak camtu. Sukati la kan kalau satu poskod nak pakai berapa pun. Aku rasa out of stock la tu.

Since dia cakap limit ikut poskod kan, aku try order lagi guna alamat umah lama. Kali ni problem masa nak confirm pembayaran tu, kad kredit baru aku tak diterima. Tak penah guna lagi sejak dapat kad tu beberapa minggu sebelum ni. Jadinya, buat la payment guna kad yang bakal expire bulan 10. Pe nak buat, delivery address kena sama ngan address bil kan. 3 hari lepas tu aku check order kena rejek pasai fail credit checked. Adoi la...Sampai ntah berapa kali la order aku kena rejek, last tu kena pakai alamat rumah baru, tapi cari pekej lain. Mahal sikit pun tak pa la. Excited gila masa dapat email depa yang cakap 'your order has been successfully processed' tu hahahahaha

Akhirnya sampaila mobile pada tarikh yang dijanjikan. Aku pun apa lagi kelebet sana sini la. Siap dah text beberapa orang bagitau no tepon baru. Pastu, sekali call kena barred pulak. Nak kena register SIM rupanya. OK, lepas register dia cakap call barred sebab derang takde aku nyer proof of address, jadi aku kena fax kat depa. Hari ni aku pi la kedai Oren tu, nak minta depa faxkan proof of address. Masalahnya, aku nyer permission to reside kat sini tak diterima. Council tax statement pulak takde la sebab aku bukan main tenant. Utility bill pun takdak sebab semuanya aku buat paperless, nak jimat duit la katakan. Pastu, bank statement. Mana ada bank statement, aku kan baru saja pindah ke sini. Dia cakap takleh nak buat pa, kena tunggu ada bank statement baru leh proceed. Sudahnya, ada henpon baru pun tak guna jugak huhuhuhuhu

Rumah baru

2009-09-25T23:09:00.002+01:00

Aku dah pindah ke rumah baru. Ni dah seminggu lebih, masih ada beberapa kotak yang belum dibuka. Rumah memang la berselerak. Yang dah dibuka cuma barang-barang dapur, beg baju dan keperluan seharian, kotak-kotak dokumen. Baju-baju yang jadi alas untuk kotak-kotak pun masih berada dalam kotak. Nak kena beli rak untuk almari baju yang takdak papan shelf tu. Mungkin beli kotak plastik yang ada roda tu saja. Dah tengok kat katalog Tesco tapi reviewnya tak berapa memuaskan. Jadinya masih mencari lagi la. Satu rak plastik beroda dan dibeli untuk barang dapur.

Petang sebelum raya pun aku menumpang orang ke IKEA, cari rak buku. Tak memuaskan hati jugak. Ada yang murah tapi kena angkat sebijik-sebijik tu la. Rega diskaun half price sebab display item. Kalau yang asal tu mahei la jugak. Balik IKEA tu aku ke rumah Khairyn untuk menikmati ayam panggang hidangan malam raya...dan tak lupa bontot ayam panggang bersalut maple syrup hehehehe

Raya pun dipenuhi dengan kunjungan ke rumah kawan-kawan. Harap pi beraya umah orang saja la...aku memang tak buat apa-apa pun. Aku la berkemas aku la yang masak. Dah penat mengemas malas nak masak.

Anyway, pindah rumah sangat la leceh. Internet pun baru dapat 2 hari lepas. Hari yang sama jugak anak menakan aku bertunang ngan orang Kelantan. Kendurinya bulan 12 nanti. Aku suka! Boleh la kerah menantu menakan aku masak nasi kerabu ngan nasi dagang nanti hehehehe....

Keraian semua dalam satu

2009-09-13T12:04:00.007+01:00

Yani dah nak balik kampung (back for good), Leyha tengah membuyung, Mama Tasa pulak dah abih cuti bersalin (kulit kakinya), Khairyn pulak nak balik bercuti raya dan akhir sekali aku pun dah pindah masuk umah baru. Semua ni diraikan masa majlis buka semua dalam satu. Semuanya saling meraikan antara satu sama lain. Kira buat periuk bertuah lagi la. Aku masak nasi dagang, kek lobak merah dan puding roti.

Nasib baik pipi memasing tak nampak kembung mengunyah. Daddy Tasa jugak yang tekun. Air sampai kena letak atas rak.

Tokei apam balik daging, apam balik ayam dan apam balik kaya dari Tepen yang baru lepas bersalin (kulit kaki). Atas rak kat belakang Tokei tu ada apam balik dan puding roti. Botol ayam bulu kat depan Tokei tu dah kosong, ayam bulu merupakan minuman yang kaya dengan pewarna tiruan yang merupakan produk kebanggaan orang Sekotlen

Gulai ikan mekerel 'tuna mahai gilo' untuk nasi dagang, ayam panggang bercili 'balik kampung' dari Kepala Bandar, sotong goreng tepung 'semuanya baby punya pasal' pun dari Kepala Bandar, apam balik 'tido bawah ketiak mak' dan kuay tiaw 'apam balik daging 10' goreng dari Bukitgovan

Kek lobak merah atas permintaan Yani ngan Leyha (lepas ni sila rujuk resepi ye), telur rebus dan acar timun untuk nasi dagang, dan periuk nasi yang terpaksa diturunkan maqamnya sebab dah penuh meja. Sebelah tu adalah bekas sup untuk nasi ayam yang anak angkat Tokei bagi. Semuanya kami makan dengan penuh semangat. Lepas tu pakat-pakat tapau pulak dengan penuh semangat.

Tentang kami

2009-09-12T09:03:00.003+01:00

Seminggu ke 2 minggu lepas komuniti charles st buat majlis buka posa reramai, ada solat terawih berjemaah. Sebabnya atas permintaan penulis artikel ni la nak amik gambar suasana masyarakat mesia puasa di luar negara kan. Tapi komisen tempat penggambaran tadak pun huhuhuhuhu. Lokasinya kat umah baru aku. Aku tak masuk lagi umah baru ni, jadi tak kisah sangat la nak dijadikan dewan komuniti buat sementara waktu. Rumah agak sempit la sebab 1 bilik je, tapi lapang sebab perabot takde lagi. Jadi nampak la bersempit-sempitan sikit jemaah terawih kita. Tapi ok la kan, sekali sekala berterawih ala mesia.

Coklat punya hal

2009-09-09T00:29:00.004+01:00

Aku tak minat sangat makan coklat, aku lebih suka dark chocolate berbanding milk chocolate. Coklat buatan mesia dulu-dulu penah jugak makan, tapi aku tak suka sebab manis sangat. Homemade chocolate yang popular sekarang pun aku tak tau rasanya camna. Coklat kat sini sedap jugak, tapi aku masih jarang makan coklat. Aku suka coklat berkacang. The melting moment...the crunchy sensation....coklat ni kena makan selow untuk menikmati rasanya kan.

Cadbury Heroes yang dibeli konon-konon nak bawak balik kampung, tapi tiket mahal la pulak. Jadinya, buat makan kat umah je la hehehehe

Ahli-ahli Heroes

Dok makan coklat British je, dah lupa rasa Hershey camna. Dulu-dulu ada gak beli Hershey ngan Daim kat Langkawi, tapi berbulan-bulan dalam peti sejuk tak abih. Lepas tu dah malas nak beli. La ni depa tengah mintak gomen British selamatkan Cadbury daripada dibeli oleh Kraft Food dari Amerika. Cadbury adalah ikon British.

Boardrooms on both sides of the Atlantic are preparing for a financial food fight.

In one corner there is Cadbury, the British brand with a social conscience started by Quakers nearly 200 years ago. In the other is Kraft, the US company that turned processed cheese into a multimillion-dollar empire.

Cadbury is preparing for a big takeover battle after it rejected a surprise £10.2 billion proposal from the company, which produces of some of the world’s best-known snacks.

The outcome will determine the future of one of Britain’s best-loved brands, which started as a tea and coffee shop in Bull Street, Birmingham, and employs 7,000 people in Britain and 50,000 worldwide. Kraft is seeking to lure Cadbury investors with a mixture of cash and American-listed shares, valued at about a third more than Cadbury’s share price on Friday.
In return, famous brands — including Dairy Milk, Creme Egg, Flake, Cadbury’s Eclair and Trident chewing gum — would be taken on by Kraft, which already owns Philadelphia cheese, Oreo biscuits and Toblerone chocolate, to create a formidable food giant with $50 billion in revenues.

Irene Rosenfeld, the chairman and chief executive of Kraft, who admits on the company website that her childhood ambition was to be president of the United States, said that she wanted to create a “formidable global powerhouse of snacks, confectionery and quick meals”.

Kraft, the world’s second-biggest sweetmaker after Nestlé, has promised that it would protect Cadbury’s heritage. It also offered an unexpected reprieve for the 500 staff who work at the chocolate factory at Somerdale near Bristol, which Cadbury had earmarked for closure.

Nak baca lebih sila ke sini. Depa kata coklat British sangat sedap berbanding coklat Amerika. Betul ke?

Antara semua coklat, aku suka beli Cadbury. Salah satu sebabnya dia memang tulis 'Suitable for vegetarian'. Kalau dulu-dulu coklat Nestle Quality Street takdak tulis, la ni baru ada tanda vegetarian tu. Baru la aku beli. Tapi kena la periksa lagi, satgi kot-kot sesuai untuk vegetarian tapi ada alkohol pulak kan. Kat sini kalau brand ternama takdak pengesahan sesuai tak sesuai untuk vegetarian maknanya memang diragui la. Macam kalau aiskrim Walls kat sini memang tak leh makan sebab ada kandungan gelatin.

Cadbury World kat Birmingham pun aku dah penah sampai. Kedai kat kampung Cadbury Bourneville tak jual alkohol, penah sekali Tesco nak buka Tesco Express dekat-dekat kawasan situ dan mendapat bantahan penduduk kampung. Sebabnya nanti Tesco ada jual alkohol sedangkan semua orang tau kampung tu memang tak dak alkohol, jadi walaupun sekadar dipinggiran kampung, depa tetap tak mau Tesco kat situ. Akhirnya Tesco terpaksa membatalkan hasrat nak meluaskan bisnes depa kat situ. See, people's power.

Tak jadi pulak!

2009-09-08T21:41:00.002+01:00

Semalam housemate aku bagitau tuan umah aku Asmat tak jadi pulak nak jual umah ni. Bengong sungguh mamat ni. Vanitha citer Asmat tepon dia, masa tu dia dah agak mesti ada pa-pa. Si Vanitha pun sebenarnya keberatan nak pindah sebab dia dah suka umah ni. Asmat sembang-sembang la tanya dah dapat umah ke belum. Pastu baru dia cakap dia tak jadi jual, sebabnya rega umah la ni tengah jatuh. Huk aloh! Aku yang tak de umah pun tau rega jualan umah rendah, takkan dia baru nak tau. Sebelum buat keputusan nak jual umah takkan tak survey dulu pasaran camna. Bengong!

Ni kali kedua dia buat camni. Sebelum ni masa aku nak masuk sini pun dia buat hal gak, petang sebelum kami angkat barang dia tepon bagitau tak jadi nak sewakan sebab nak jual umah ni. Sakit ati aku masa tu. Mana nak cari umah last minute camtu. Kat lastminute.com pun takleh dapat kalau punya last minute camtu. Terpaksa aku menumpang umah Khairyn yang lama. Lepas tu tiba-tiba dah dekat sebulan dia tepon balik si Vanitha bagitau tak jadi jual umah, pastu merayu suh duduk umah dia. Pasalnya, sama la, rega umah murah sangat takleh nak jual. Aku masa tu dah bengang giler, so aku bagitau housemate aku bagitau si Asmat dia kena angkut barang sebab kami dah pindah. Tu yang jadi gak duk sini. Tapi tu la, lemari baju aku dah nak roboh dibiar je, pintu dah pecah retu pun bukannya dia nak tukar, takat siap sapu woodfiller saja. Plaster bilik air pun tak sapu. Sambil lewa saja jaga umah.

Semalam dia siap tanya bulan 12 nanti balik mesia ke tak sebab dia sapu plaster la kot. Adoi, bengong sungguh! Kalau awal-awal lagi dia survey rega rumah kan senang, tak payah aku bayar sewa untuk 2 umah sampai 2 bulan. Boleh Vanitha cari housemate awal-awal lagi. Nak survey rega umah bukannya payah pun, berlambak-lambak ejen, kat Internet pun boleh dapat. Menyusahkan orang saja.

The Percik Weekend

2009-09-07T20:52:00.003+01:00

Kuah ayam percik berlebihan. Nak dibuang sayang la pulak kan. Nak tambah ayam lagi memang aku dah tak lalu sebab dah dua hari dok makan ayam percik. Ada pulak sotong yang baru beli minggu lepas. Selamat la dok makan sotong percik. 3 kali memercik baru habis. Nasib baik sotong ni dimasak fresh setiap kali nak makan. Tak la teruk sangat. Kalau dak, harusler ada yang muntah dok makan ayam ngan sotong percik. Tu pun aku dok cadang kalau tak abih jugak memang aku buang saja kuahnya, dah tak lalu dah. Amik ko! Mau berbulan lepas ni tak teringin langsung percik mercik ni.

Masa duk jauh ni teringin nak makan boleh saja dibuat. Tapi bahan-bahan kalau nak masak masakan mesia ada saja yang tak cukup la. Kat sini nak kena beli serai dan lengkuas, kunyit ngan bunga kantan aku tak jumpa lagi. Masa ni jugakla teringin nak makan. Masa kat kampung, masa boleh pi belakang rumah amik segala bahan tu tak teringin nak buat.

Ni masa la ni lasagna, pasta, segala jenis cheese, white sauce ngan pesto sauce murah bukannya dia nak makan. Nanti balik mesia baru la terhegeh-hegeh teringin makan lasagna Pizza Hut yang tak sedap mana pun tu. Tepung segala jenis tepung murah kat sini (banding kat mesia la), dok teringin nak makan nasi ngan bihun goreng pulak. Masa daging kambing yang sedap dan senang nak beli ada, masa tu la teringin nak makan ikan bakaq, ikan 3 rasa ngan gulai ikan temenung. Nanti balik mesia baru la terhegeh-hegeh teringin nak makan gulai kambing. Yang tak dak jugak yang dia teringin.

Ayam percik

2009-09-05T14:22:00.004+01:00

Hari Khamis lepas aku jemput beberapa orang untuk berbuka kat umah. Tetamu utamanya Kak Zu dari mesia ngan Mama Nani dari Cardiff yang datang ke Glasgow untuk persidangan orang-orang power. Lepas tu Wan Zul yang belum pernah sempat bermakan-makan kat umah aku dan Sanna yang dah lama tenggelam dalam makmalnya. Asalnya nak masak nasi ayam, kira paling senang la. Tak payah banyak-banyak benda nak masak. Sekali Wan Zul dah masak nasi ayam, depa jemput jugak Kak Zu makan kat umah depa. Aiseh! Mati hidup balik kutu gue 8 juta kali la pulak. Terpaksa cari idea lain, tapi masih nak senang la. Jadinya, nasi minyak jintan dengan ayam percik la. Ni ayam percik ni kira penampilan sulung la, tak penah-penah masak ni. Kat mesia beli pasar malam la lagi senang walaupun mahal. Tapi memandangkan aku pun jarang makan ayam/daging kat mesia, tak le berbekas sangat kemahalan reganya.

Aku masak nasi ngan ayam ja. Pastu import tokei apam balik dari nat Dennistoun hehehehe...Dicampur ngan puding jagung Sanna, croissant Wan Zul dan pizza orang Cardiff, banyak la jugak hidangannya. Ni gambar nasi yang dipanaskan untuk soq, masa berbuka tu tak dan nak snap-snap dah. Aku buat sambal belacan untuk yang nak lebih pedas. Tapi mintak mahapla, sambalnya pun dah abih.

Bahan-bahan:
1 1/4 ekor ayam - aku potong kecik-kecik ayam tu
15 tangkai cabai kering
1 tin santan (400ml)
1 cawan air
1/2 cawan tepung beras
garam
gula perang/gula kabung
1/2 cawan air asam jawa
1/2 cawan kacang goreng-ditumbuk

Bahan perapan
2 labu bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia (diameter 2 kupang)
2 batang serai
1 cmt serbuk jintan (cumin)
1 cmt serbuk ketumbar
garam

Cara:
1. Kisar semua bahan perapan. Serbuk jintan, ketumbar ngan garam tu tak payah la mesin. Kalau pakai biji jintan dan ketumpar sila sangai dulu jintan dan ketumbar sebelum di mesin. Gaul semua bahan ngan ayam. Perap ayam lebih kurang sejam.
2. Masukkan ayam dalam kuali/periuk, masak sekali dengan santan, air asam jawa, bancuhan air ngan tepung beras dan cabai kering yang dimesin. Santan tu aku masukkan 2 kali, yang awal tu aku cairkan.
3. Dah mendidih, perlahankan api, masukkan gula, gula ngan kacang. Masak sampai kuah pekat, ayam masak separuh ataupun 3/4 masak.
4. Pindahkan ayam dalam dulang pembakar. Bolehla dipanggang ayam tu dalam 30-45 minit. Kalau kering sangat tuangla kuah sikit kat ayam tu. Aku suka ada kesan garing/hangit.

Jom kumpul bekal

2009-09-03T03:09:00.002+01:00

Jom kita tapau banyak-banyak apa yang boleh ditapau sementara masih ada kesempatan. Jangan nanti dah sampai kat sana baru sibuk nak mintak balik ke sini. Tahun ni Khairyn ngan aku tak sempat nak uruskan, tapi silalah berbondong-bondong menuju ke jalan infaq. Boleh berhubung terus dengan drbubbles untuk menapau bekalan anda.

Mengasapkan dapur

2009-09-01T14:28:00.003+01:00

Literally. Kalau goreng kepok ataupun apa-apa deep fry yang pakai minyak banyak memang minyak sayuran ni menyebabkan dapurku berasap. Mungkin sebab kelikatan dia rendah kan. Tak macam minyak sawit la. Tapi kalau takat menumis saja lepas tu letak bahan lain takla berasap. Anyway, buka puasa semalam aku tak pi SUMSA sebab kena habiskan makanan yang memenuhkan peti ais.

Menghabiskan nasi dagang hari sebelumnya. Percubaan pertama hehehehe

Tapi ada jugakla dapur yang berasap kan.....

Sotong tak fresh goreng tepung. Bolehla ilang teringin sat.

Lif

2009-08-31T20:05:00.002+01:00

Ada satu lif kat James Weir yang dikhaskan untuk staf (dan pelajar PhD). Kecik saja, muat dalam 5-6 orang, dalamnya takdak butang untuk tutup pintu. Jadi kena tunggu dengan sabar lif tu tutup pintu sendiri. Sangatla selow tak terkata. Pakcik technician (sambil menunggu lif tutup pintu sempat la bersembang) tu cakap kat aku, lif tu namanya lif akademik. Dia kena bergerak dengan seselow mungkin, supaya sempat mana-mana pensyarah nak menyiapkan slide pengajaran dalam tu sementara nak pi kelas.

Puasa dll

2009-08-28T13:08:00.006+01:00

Kalau sembang ngan orang kat Malaysia bulan posa ni soalan popular pasai tempoh posa la. Lama mana, rasa camna suasananya. Masa puasa memang la lebih lama, buka puasa jam 840 masa hari pertama tu, subuhnya 4 pagi. Tapi tak la terasa sangat pun, agaknya pasai cuaca nyaman. Tak terasa la nak telan sejag air waktu berbuka tu walaupun ada la bau-bau bacang teringin air tebu tu.
Ni pun Alhamdulillah dah 7 hari puasa, takde la lapar haus sampai menggigil-gigil. Tak lapar sangat tapi hari pertama ngan kedua memang ada la rock n roll sat. Lepas tu ok la.

Aku memang dah daftar jadi ahli tetap untuk iftaar kat SUMSA tu. Malas nak masak dan makan sorang-sorang, aku masak untuk sahur saja. Kat SUMSA boleh sembang-sembang, suasana meriah sikit. Kalau berbuka kat SUMSA nasi briyani dah wajib la, dengan gulai ayam. Setakat ni belum ada lagi gulai kambing, tapi nasi briyani ada la dia masak nasi briyani kambing. SUMSA tak buat iftaar hari Sabtu ngan Ahad, kecuali kalau ada komuniti mana-mana yang nak sponsor. Macam tahun lepas ada beberapa hari la komuniti Libya, Lubnan ngan Iraq sponsor. Keluarga yang jadi ahli komuniti tu nanti bawak juadah memasing ke SUMSA. Tahun ni masa Ahad lepas komuniti Iraq. Komuniti Malaysia pulak alhamdulillah tahun ni reramai pakat buat kutipan derma untuk sponsor iftaar. Nak buat sponsor macam orang lain tu payah la sebab kebanyakannya mai sini memang sama-sama belajar. Kalau dak boleh la komuniti lain merasa nasi lemak, nasi ayam, nasi tomato, nasi dagang. nasi minyak..aiyoh! The list never ends. Tapi dapat merasa makanan negara lain pun bess jugak. Aku suka kuskus ngan nasi yang digulung dalam daun anggur. Syurbah versi lebih cair berbanding yang Tetah dok buat selalu dan dia tak letak oat pun, letak gandum saja. Manisan semolina yang dipanggil basbusa di Mesir dan harissa di Syria.

Bila duduk beramai-ramai kenal saudara dari pelbagai negara. Bersembang-sembang. Berkongsi cerita dan pengalaman. Perati gelagat orang. Refleksi budaya, pemikiran dan sikap. Seronok, pembelajaran secara tak langsung. Banyak yang kita belajar, pemikiran pun lebih terbuka. Budaya kalau masuk masjid terus solat tahiyyatul masjid tak dipraktikkan sangat kat mesia. Tapi kat sini, masuk masjid sebelum solat wajib 5 waktu tu mesti pakat solat sunat. Hari Jumaat pun semua pi semayang Jumaat. Hari tu la pakat bawak famili berkumpul dan bertanya khabar. Hari lain pakat sibuk belaka. Kalau yang uzur pun akan ada untuk dengar khutbah. Kira macam hari raya mingguan. Di tempat kita tak banyak masjid yang mengekalkan ruang solat muslimat untuk yang nak join solat Jumaat.

Cumanya dalam raya mingguan ni nampak jugakla budaya depa yang sombong, malas ngan tak prihatin. Stroller bawak masuk sampai ruang solat, kasut pun letak kat dalam sebab takut hilang, makan minum kat dapur masjid tinggal pinggan cawan gitu saja sampai penuh sinki. Agaknya terasa bagus la kasi peluang orang lain cari pahala dengan tolong basuh pinggan cawan depa tu. Ataupun sebab semuanya kaya dan tak biasa basuh pinggan dan jaga kebersihan kot. Langsung tak fikir orang lain nak guna cawan dan pinggan jugak.

Kasut pun pakai kasut mahal. Tu yang nak letak kat ruang solat depan mata. Depa lupa kasut digunakan dimerata permukaan, tak terfikir masalah kebersihan ruang solat sebab kasut lebih penting. Takut kasut hilang kan, bawak beg plastik, letak kasut dalam tu. Pastu usungla kasut tu, letak kat tepi masa semayang. Dalam hal ni aku rasa amalan masjid di Istanbul boleh dicontohi. Depa sediakan plastik untuk simpan kasut, nak usung pi mana pun boleh. Kat masjid glemer macam Putrajaya ada dak depa sediakan plastik? Kalau tak dak pun takpa, boleh bawak sendiri kan.

Ramadhan Kareem

2009-08-22T01:14:00.007+01:00

Ramadhan Kareem, Ramadhan Mubarak! Masa nak balik dari perjumpaan NTI tu aku cakap camtu la kat Sarah, dia kata dia tak faham menatang apa tu. Oh, rupanya dia baru sahaja melafazkan syahadah jadi tak biasa lagi. Aku pun cakap maknanya lebih kurang macam Happy Ramadhan.

Tahun ni SUMSA ada buat iftar. Alhamdulillah, boleh la NTI buat perjumpaan kat SUMSA setiap Rabu. Tahun 2007 SUMSA tak cukup duit, NTI terpaksa cari tempat lain untuk buat perjumpaan masa bulan puasa. Ya lah, kebanyakannya baru nak belajar puasa, tak berapa biasa nak buat periuk bertuah buka posa lagi. Aku pulak kiranya masuk tahun ni dah 4 kali la berpuasa kat Glasgow. Baru tahun ni kami mula berpuasa sama hari dengan orang lain. Sebelum ni memang tak sama la, semangat sungguh ahli majlis masjid-masjid di Glasgow ni. Dare to be different!

Orang kat Malaysia dah mula posa kan, aku sedang menunggu masa nak makan soq. Tak tidoq lagi ni, dah terlepas masa yang optimum nak tidoq terus takleh tidoq sebab takut tak jaga terus. Untuk hari pertama ni, aku masak nasik lemak, sambal bilis dan ayam goreng. Sebenarnya aku masak petang tadi untuk dinner, sebab tengah hari tadi tak makan. Maklumla, nak kena jumpa bos. Kena siapkan keja-keja nak tunjuk kat bos la. Dah selesai jumpa bos baru la rasa lega. Terus la rasa kelaparan sesangat. Dah tu mula la teringin nak makan macam-macam hehehehe Balik terus masak nasi lemak pastu terus membaham. Nasi lemak tetap feberet! Ayam pun abih 3 ketul huhuhuhuhu. Melantak! Kena goreng teloq la satgi pasai ayam ada satu ja lagi.

Teringat masa duduk umah sewa dulu. Kebetulan hari pertama posa tu cuti, tapi aku tak balik kampung. Aku tak mau balik pasai minggu sebelum tu aku dah balik. Merajuk apa ntah, aku cakap kat member baik yang satu umah dan sekampung ngan aku yang aku tak mau balik takut Tetah jemu tengok muka aku balik tiap-tiap minggu. Hahahahaha! Ntah pasai pa ntah zaman tu emosi tak berapa stabil kot. Masa tu kami satu umah amik lauk kat tukang masak asrama. Lauk telur dadar ngan sayur yang macam teratai layu di tasik madu ngan ikan selayang (sardin) goreng kot. Well, ikan sardin yang lebarnya kurang dua jari dan panjangnya kurang sejengkal tu patutnya kena kerat dua. Tapi sebab orang lain pakat balik boleh la makan sorang sekoq. Menitik ayaq mata! Sadis betul.

Takpala, tu pun mujoq bulih makan gak kan, daripada yang takdak makanan langsung macam kat Afrika, betoi dak! Tapi masa member aku balik dari kampung dia cerita la Tetah ada la tanya dia pasai pa aku tak balik. Dia pun bendul. Pi habaq sebijik macam aku cakap kat dia. Bengong! Pastu Tetah aku kata, "Dia memang macam tu. Sensitif sikit." Huhuhuhu terkesima aku. Tu la pertama kali aku dengaq orang cakap aku sensitif.

Rupanya perasaanku sangat halus dan sensitif hehehehe.... patutla...baru aku perasan pasai pa aku dengan spontannya meghimbuk (apa ye nak translate perbuatan macam tumbukan ala tomoi siam tu?) kak aku dulu-dulu bila dia kata kat aku "patutla gemuk, suka makan teloq." Dushum! Masa tu aku darjah berapa ntah, antara darjah 1-3 la sebab kak aku masa tu tak masuk sekolah menengah lagi. Gemuk-gemuk ni sensitip okeh! hahahahahahaha

Apa-apa pun, selamat menunaikan ibadah puasa dan amalan Ramadhan yang lain. Ramadhan Mubarak!

Swiss roll

2009-08-21T19:15:00.006+01:00

Dalam banyak-banyak resepi yang aku jumpa, ni la resepi swiss roll yang paling senang. Tak pakai mentega/marjerin/minyak langsung. Resepi ni diambil daripada majalah Somerfield Jun 2008.

Bahan-bahan:
3 biji telur besar (4 biji kalau sederhana)
140g gula caster
115g tepung naik sendiri - diayak
1 cmt esen vanila - ni kalau ikutkan dia tak letak pun

jem aprikot untuk sapuan (asalnya 175g jem stroberi/rasberi - kaler merah nampak berseri kot)
150ml double cream - dipukul sampai berkrim(whipped)
baking paper untuk alas dulang pembakar
minyak untuk gris dulang pembakar

Cara membuat:
1. Oven dipanaskan 180°-200°. Pukul telur dan gula sampai kembang berkrim.
2. Masukkan tepung ke dalam adunan. Kaup adunan dan tepung hingga rata. Masukkan esen vanila.
3. Tuangkan ke dalam dulang pembakar (33 x 23 x 2 cm) yang dah dialas dengan baking paper supaya nanti senang nak keluarkan. Ratakan adunan guna senduk, jangan diketuk-ketuk. Dah rata kasi goyang sikit.
4. Bakar selama 10-12 minit. Dah masak boleh la kek dikeluarkan daripada dulang pembakar. Telangkupkan kat atas sekeping lagi baking paper. Kalau nak manis-manis boleh la taburkan gula caster kat atas baking paper tu. Tanggalkan baking paper yang digunakan untuk membakar kek.
5. Trim sikit tepi-tepi kot ada yang terhangus ke apa. Gulung kek span tu, biaq saja sampai sejuk. Dah sejuk buka gulungan tu, sapu jem ngan krim. Pastu gulung balik. Lepas tu boleh la dibungkus dalam cling wrap, nak makan nanti boleh la potong. Kalau baru-baru masak dia rapuh sikit sebab kuantiti telur yang melebihi tepung, tapi lama-lama dia lembut la sebab ada krim tu.

Kek Pisang

2009-08-16T00:20:00.007+01:00

Kek ni aku bakar minggu lepas, terasa nak makan. Bila dah masak makan sikit saja, nasib baik ada Leyha ngan Yani boleh tolong habiskan separuh lebih. Memandangkan ada keret, jadi boleh la dikira kek keret kan Yani kan. The midlothian carrot cake hehehehehe

Tekstur kek ni lembab dan gebu sebab ada pisang dan keret yang berair. Keret boleh diganti dengan walnut, kismis cip coklat atau choc rice dalam adunan tu, tapi teksturnya lebih kering tapi takla kering sangat sebab ada pisang. Kalau tambah walnut/kismis tambah 1-2 cmb susu/yogurt untuk elakkan tekstur kek jadi kering.

Tapi dah nama pun kek, kalau simpan sampai seminggu kering la jugak kan. Kalau seminggu pun dok lemau aja namanya biskut pisang lemau la kan..ni berdasarkan definisi jaffa cake (feberet aku) dalam kes mahkamah depa dulu. Kena turun naik mahkamah seh McVities siap kena buat jaffa cake yang besar bagak lagi nak membuktikan jaffa cake adalah jaffa cake bukannya biskut supaya tak dikenakan VAT, kalau biskut bersalut coklat kena VAT pulak.

Kek Pisang (Piret-pisang+keret)

Bahan-bahan
2 cawan tepung naik sendiri
1 cmt soda bikarbonat
3 biji pisang
1 cawan gula
1 cawan minyak masak
3 biji telur
2 batang keret panjang 10cm (kalau keret besar guna sebatang saja)

Cara membuatnya
1. Tepung dan soda bikarbonat digaul rata. Kalau nak guna tepung gandum biasa kena tambah baking powder, selalunya 1-2 cmt untuk 250g tepung. Kat sini rega tepung naik sendiri sama ja ngan tepung biasa, jadi aku guna yang naik sendiri.
2. Parut keret. Lenyek pisang. Masukkan gula dalam pisang.
3. Pukul minyak dan telur sampai kembang.
4. Masukkan tepung sikit-sikit. Gaul rata.
5. Masukkan pisang ngan keret. Gaul lagi.
6. Tuang dalam tin kek, bakar dalam oven lebih kurang 160°-180° lebih kurang 30 minit atau sampai masak.
7. Kalau suka boleh la tabur sikit choc rice atau hiasan lain kat atas sebelum dibakar. Jangan lupa panaskan oven dalam 10 minit sebelum bakar kek.

Pindah rumah

2009-08-14T10:43:00.002+01:00

Tuan rumah aku yang ntah hapa-hapa tu dah bagitau dia nak jual rumah ni. Tu pun lepas ditanya nak sambung kontrak ke tak. Patutla plaster untuk bath tub tu dari last year cakap nak tukaq tak tukaq-tukaq. Pintu rumah yang hari tu ditendang pun tak berganti baru walaupun pintu umah lain kat level aku ni semuanya dah ditukar baru. Nasib baikla aku dah dapat umah lain, tak kelam kabut nak mancari lagi.

Aku dah dapat masuk umah baru, tapi belum pindah lagi. Lepas raya baru nak pindahkan semua barang. Sebabnya masalah dengan tepon ngan jalurlebar la, umah ni pakai Tiscali. Bila nak pindah cuma boleh bawak jalurlebar saja, tepon kena mula kontrak baru dengan BT. Tak kuasa aku. Baik aku kensel ja terus. Kensel kena penalti, tapi buat masa ni guna la dulu service ni kat sini. Lepas ni aku pun nak gunakan perkhidmatan Dara jugak hehehehe

Rumah baru kosong saja. Tapi sekarang dah hampir complete la, semuanya dengan ehsan member yang duduk kat situ dulu. Selain daripada tv dan peti ais yang aku beli sekenhen, katil, sofa, meja makan, almari baju, dapur dan meja adalah ehsan member. Cuma tinggal mesin basuh dengan hoover saja la nak kena beli nanti. Tak sabar nak masuk umah baru. Cuma nak kena pikir cemaner nak hapuskan lipas kat situ huhuhuhuhu...

H1N1@Selsema babi

2009-08-12T09:04:00.002+01:00

Awat depa tak sebut bahasa orang biasa saja? Pasai pa nak pakai bahasa teknikal pula, dulu ok saja selsema burung disebut. Ada orang sensitif sebab makan babi ka?

Hari berbasikal

2009-08-10T23:49:00.008+01:00

Dah lebih kurang 2 minggu aku beli basikal. Hajat hati nanti nak mengayuh dari rumah baru ke universiti. Nak mengayuh dari rumah la ni tak kuasa la. Daripada dok mengayuh naik turun bukit baikla aku jalan kaki saja, lagipun kunci belum dibeli lagi. Kira sejak aku kayuh bawak balik hari beli tu sampai la Sabtu lepas gerek tu memang duk bersandaq la kat rumah. Dok tidoq saja. Memandangkan Khairyn dan Mimi pun dah beli basikal, kami pun plan hari Ahad nak berbasikal ke Kirkintilloch yang terkenal sebagai pekan terusan.

Ini basikal NHS. Awal-awal pagi dok mamai (Gambar: Mimi)

Perjalanan dari Glasgow ke Kirkintilloch memangla takdak apa masalah, cuma awal-awal tu kena ubah tempat pertemuan sebab pakat dok pusing-pusing kat Sighthill Park tu. Lepas tu lalu kawasan Port Dundas sampai la ke Possil Loch, lepas tu ikut off-road cycling path tepi Forth & Clyde Canal sampai ke Kirkintilloch. Memang jalan kampung, teringat pulak kampung halaman. Kena pulak pagi-pagi Ahad ni depa ada sesi khutbah kat mesjid tepi terusan. Ramai pulak tu jemaahnya, maklumla kat kampung. Kalau kat bandar Glasgow ni pagi Ahad pakat berjemaah kat kedai-kedai la.

Terusan Wan Mat Saman (Gambar: Mimi)

Para kuda tunggangan pun nak rehat jugak!

Pekan Kirkintilloch pun sunyi saja. Kedai-kedai banyak tak buka lagi pun walaupun dah jam 11 pagi. Dalam kul 12 baru depa mula buka kedai, rupanya sesi khutbah Ahad depa habis kul 11, lepas tu pakat sembang tanya habaq la kot.

Dah sampai pun..

Pekan yang sunyi pada pagi Ahad (Gambar: Mimi)

Kami berehat di Peel Park, sesambil tengok tinggalan tembok bersejarah Antonine tu, sesambil mengunyah.

Nak balik tu kami cadang nak naik tren saja ke Glasgow sebab Khairyn dah kekejangan otot kaki. Ye lah, lepas beli basikal tu simpan saja. Lepas tu terus mengayuh jauh-jauh, konpem dah la takdak sesi regangan apa dah tu. Excited la katakan.

Stesen Lenzie ni dekat saja dengan Glasgow, tapi tak banyak tren yang singgah. Dah tunggu setengah jam tapi kami tak dapat naik sebab ruang untuk letak basikal dalam tren dah penuh. Pakcik konduktor tu suh tunggu next train. Lagi sejam! Tu pun belum tentu boleh naik lagi, kot tren lepas tu pun dah penuh tempat basikalnya kul berapa nak boleh balik pulak nanti. Dah la ada janji nak jumpa orang pulak tu. Tiket dah beli (mahal tiket tren kat UK ni), tapi sebab tak sanggup menanggung risiko kami buat keputusan terus mengayuh saja.

Khairyn dah tak sanggup mengayuh ikut tepi terusan tu, jadi kami akan ikut laluan lain melalui Stepps untuk balik. Ikut peta nampak macam sangat dekat, cumanya kat peta tu takdak penerangan bentuk mukabumi tau. Aku saspek jugakla kawasan tu berbukit, tapi redah sajala. Rupanya memang betul la kawasan berbukit, kami dah la sangat kepenatan. Naik turun basikal la. Kalau naik bukit pakat menyorong, turun bukit naik la balik basikal. Sampai kereta yang lalu dok hon huhuhuhuhu.. Hangpa naik keta boleh la nak berlagak ngan aku!

(Gambar: Mimi)

Naik turun bukit, adala 2-3 orang menegur tanya awat tak kayuh gerek tu, gerek tu patut dikayuh bukannya dituntun gitu hahahahaha

Yeay! Dah sampai Glasgow (Gambar: Mimi)

Akhirnya sampai jugak ke Glasgow, tapi kaki punggung semuanya kejang hahahaha! Dah la kejang, lutut aku pun sakit sebab luka masa nak keluaq dari kawasan rumah. Ada ramp, terjatuh la pulak bila aku terjun ala-ala terjunan gerek tua. Sampai hari ni dok sakit lagi walaupun kejang dah ilang.

Lepas ni nak kena bersiap nak ke Clyde Falls di New Lanark pulak. Tapi nak kena beli minyak untuk basikal aku, dah mula bernyanyi sakan. Sat-sat bunyi burung, sat-sat bunyi angin, macam-macam ada.

Au revoir!

2009-08-04T23:24:00.003+01:00

Cepatnya masa berlalu, dah masuk 4 hari. Nak balik dah. Terkilan sebab masih banyak tempat yang belum dijelajah, tapi excited sebab boleh balik ke Glasgow yang nyaman dan yang paling penting katil aku yang sangat selesa. Mana-mana pi pun Glasgow jugak tetap dihati. Tapi masa ada kat Glasgow komplen memang tak hengat la; hujan la angin la sejuk la. Ada ja yang tak kena, tak bersyukur langsung.

Hari terakhir ni memang tak pi mana-mana. Kami cuma nak pi cari crepe bernutella sebelum naik tren ke aeroport, kira macam tak lengkap la lawatan kalau tak merasa crepe ni. Keluar dari rumah kawan Khairyn terus menuju ke Louvre-Rivoli, dekat-dekat situ ada deretan kedai yang jual crepe ni.Tempat lain pun banyak tapi saja ler nak ke situ jugak, singgah di kedai yang tulis halal. Pastu pakcik tu tanya nak kebab ke tak, kebabnya halal. Kami cuma beli crepe bernutella seperti yang dirancang, kebab-kebab ni kat umah pun leh beli kan hehehehe. Kedai tu jual daging halal tapi kata Khairyn yang boleh baca Perancis tu ada jugak bacon yang dijual. Agaknya bacon halal la kot!

Selesai membeli terus ke aeroport, naik tren RER B kat Les Halles. Bersimpang-siur laluan tren kat Paris ni. Tapi kalau paham konsep takde masalah. Depa nomborkan line tren tu, kalau kat London depa bagi nama. Nasib baik la nombor saja, kalau letak nama jenuh nak menyebut. Boleh kata setiap kali naik tren ada orang mintak sedekah dengan pelbagai cara. Masa hari pertama memang betul-betul minta duit, dia mai bagi kertas kecik yang ada catatan pasai kemiskinan hidup dia. Letak kat setiap seat dalam satu gerabak tu. Lepas tu kutip balik kertas tu sekali dengan duit kalau ada yang sudi bagi. Ada jugak yang buat public speaking, ada yang buat macam basking. Yang jenis ada performance nyanyi-nyanyi ngan puppet show ni aku tengok orang pun tak keberatan bagi duit, sebab menghiburkan depa yang kebosanan dalam tren tu. Kalau yang memang minta duit semata-mata memang tak ramai yang menghulur la.

Kami lunch dengan crepe saja kat terminal. Masa nak ke terminal tu la ada staf aeroport yang mai menyapa tanya nak pi mana. Pastu tanya kami dari Malaysia ka, sambil bercerita dia dah penah ke Malaysia 6 kali. Kuala Lumpur, Pinang..apa ntah lagi dia sebut. Pastu dia bagitau dia French muslim by algerian origin. Risau kami tersilap terminal, tu yang kami bagitau nak ke Glasgow. Sebab dia ingat nak balik mesia hehehehehe...patutla beriya tanya nak ke terminal mana

Dah siap makan masuk pi security check semua...masuk boarding..flight pulak lambat. Almaklumla, lama pulak tu. Penuhla tempat tu dengan orang Scotland yang pi bercuti ke Paris, kebanyakannya dengan keluarga. Dan boleh kata semuanya pi Disneyland, sebab pakat bawak beg plastik Disneyworld tu, pakai baju, topi, cekak, hatta getah ikat rambut pun ada gambaq watak kartun Disney. Pakatla dok menunggu flight yang lewat 45 minit tu. Masa tu la ada announcement. Terasa macam kenai saja nama yang disebut.

Depa ni kan jenis panggil nama bapak kan..huhuhuhuhu rupanya kami tak ikut prosedur imigresen. Patutla masa kat kaunter imigresen tadi dia macam pelik saja dengan kami. Sebenarnya kami dah check-in online, jadi ingatkan dah tak payah la pi kaunter check-in lagi. Rupanya kalau nak travel ke Eropah bagi yang bukan pemegang pasport EU kena verify boarding pass tu kalau yang dah check-in online. Kalau yang check-in kat kaunter takdak masalah la. oooo patutla hari tu masa nak balik dari Istanbul imigresen dia tak kenai boarding pass yang dah check-in online. Siap staf Easyjet dah printkan boarding pass biasa lagi. Jadi lambat la pulak sebab dia nak kena check nama sorang-sorang. Kena pulak tang aku dia tak print boarding pass aku, camna leh tersilap ntah. Dia print boarding pass orang lain pastu dok tanya betoi ka tu bukan nama aku. Dah sah-sah nama tu tak sama ngan nama kat pasport aku kan, siang yang terang tak payah bersuluh lagi pun dok tanya lagi. Adoi la..nasib baik semuanya takda masalah.

Sampai umah, aku terus ke bilik ayaq la konon-konon nak tengok plaster baru kat bath tub. Aku dah pesan kat tuan umah suh mai buat bath tub tu dah mengelupas plaster dia, haram tak buat. Dia ni memang, janji nak tampal plaster tu dari tahun lepas lagi. Kalau aku kata memang jenis bangsa dia suka cakap berbelit bagi janji-janji manis nanti rasis pulak jadinya huhuhuhuhu. Takpa la, janji boleh mandi, lepas tu tidoq. Tak terbanding keselesaan tidoq di katil sendiri. Apa-apa pun, aku dah sampai ke Paris. Ada rezeki kita jenjalan lagi hehehehe..

Lucky

2009-08-02T23:04:00.003+01:00

Ada beberapa sebab yang menyebabkan aku suka lagu ni. Susunan muziknya simple dan tak menenggelamkan suara penyanyi. Lagu bercirikan smooth fm. Liriknya pun sangat bermakna, tema jiwang karat merentasi benua hehehehe...

Lucky - Jason Mraz
(feat. Colbie Caillat)

Do you hear me,
I'm talking to you
Across the water across the deep blue ocean
Under the open sky, oh my, baby I'm trying
Boy I hear you in my dreams
I feel your whisper across the sea
I keep you with me in my heart
You make it easier when life gets hard

I'm lucky I'm in love with my best friend
Lucky to have been where I have been
Lucky to be coming home again
Ooohh ooooh oooh oooh ooh ooh ooh ooh

They don't know how long it takes
Waiting for a love like this
Every time we say goodbye
I wish we had one more kiss
I'll wait for you I promise you, I will

I'm lucky I'm in love with my best friend
Lucky to have been where I have been
Lucky to be coming home again
Lucky we're in love every way
Lucky to have stayed where we have stayed
Lucky to be coming home someday

And so I'm sailing through the sea
To an island where we'll meet
You'll hear the music fill the air
I'll put a flower in your hair
Though the breezes through trees
Move so pretty you're all I see
As the world keeps spinning round
You hold me right here right now

I'm lucky I'm in love with my best friend
Lucky to have been where I have been
Lucky to be coming home again
I'm lucky we're in love every way
Lucky to have stayed where we have stayed
Lucky to be coming home someday

Ooohh ooooh oooh oooh ooh ooh ooh ooh
Ooooh ooooh oooh oooh ooh ooh ooh ooh

Lihat Paris Dari Mata Burung

2009-07-31T01:29:00.013+01:00

Yeah!!! Pada pagi yang ketiga akhirnya tercapai hasrat memanjat menara yang sangat terkenal tu. Aku keluar rumah lebih kurang jam 830. Perkhidmatan lif ke atas Eiffel bermula jam 9 pagi tapi kena keluar awal dan beratur. Lewat nanti panjang la pulak, lama kena tunggu kat bawah. Jalan kaki dari rumah kawan Khairyn cuma 10 minit, masa aku sampai dah ramai orang yang tengah masuk barisan tapi masih dikira awal lagi. Kebanyakan yang ada pelancong, luar Perancis. Hari ni agaknya hari Amerika. Ramai pulak yang datang dari seberang Lautan Atlantik yang sama-sama memanjat menara. Dalam masa setengah jam lepas lif mula beroperasi aku dah boleh naik. Bayaran untuk ke atas sekali €13.Dalam lif yang aku naik tu semuanya orang sana kecuali abang yang jaga lif tu dan aku la. Cuaca Paris cerah dan sangat nyaman. Ya la hari pun pagi lagi. Sedang elok la menikmati pemandangan aerial kota Paris.

Struktur tapak menara. Struktur menaranya simple truss saja tapi tengokla joint dan bentuk trussnya.

Lift mechanism

Ni naik lif dari tingkat 2 ke tingkat 3. Lifnya menegak. Daripada bawah ke tingkat 1&2 lif menyendeng sebab melalui kaki menara pada dua penjuru.

Menara yang masih hidup

Turun dari Eiffel, terus pi jumpa Khairyn yang sedang menikmati pemandangan berdebu di tepi sungai Seine sambil bersembang dengan dua akak Malaysia yang datang dari London. Depa nak ke masjid, jadi Khairyn la tolong terangkan metro mana nak naik nanti. Kami pulak nak ke destinasi seterusnya, La Defense. Tempat ni kira Paris yang moden la. Pusat teknologi di Paris. Sebabnya aku nak ke gerbang gergasi yang dibina berdasarkan konsep 4 dimensi. Aku tau gerbang ni sebab tengok dokumentari, jadi teringin nak la nak tengok sendiri. Rupanya kat bahagian gerbang yang atas tu ada muzium informatik. Yang bahagian gerbang yang menegak tu merupakan pejabat. Struktur gerbang ni kira canggih la. Mesti perah otak arkitek dia pikir nak bina bangunan yang boleh menandingi bangunan yang sedia ada.

Yang besi-besi tiang kat bawah gerbang tu la lifnya

Bangunan sekitar La Defense moden. Kira New Paris la ni

Dah puas berpanas di La Defense, kami bergerak ke destinasi seterusnya. Menziarah kubur hahahahaha! Sebabnya nak cari patung yang berjalan keluar dari dinding tapi bila tanya penjaga kubur dia cakap patung tu takdak kat situ. Tapi kawasan kubur ni memang terkenal sebab ramai orang terkenal yang dikebumikan kat sini. Siap ada papan maklumat penghuni kubur lagi, nama, pekerjaan, tahun bila mati dan nombor plot kubur. Tapi kami tak berminat dengan kuburnya, cuma dok mencari sculpture tu saja. Dah letih, yang dicari tak jumpa. Kami pun teruskan pencarian lagi. Cuma kali ni yang dicari adalah restoran KFC halal hehehehehe. Dengan klu awal ditekskan oleh Mama Tasa dari Glasgow, akhirnya jumpa jugak dengan restoran KFC halal. Tak tau ler restoran yang sama atau lain. Nampak ada orang Arab bertudung kat dalam tu, terus masuk dan pi ke meja depa. "Assalamualaikum. Halal?" " Halal." Hahahaha! Senang ja kan. Apa lagik, beli satu bucket untuk 2 orang. 6 ketul ayam, 6 ketul kepak ayam, 2 bungkus kentang dan minum. Kenyang! Puas makan walaupun ayamnya masin. Kira kenyang sampai bila lalu KFC kat Glasgow pun tak teringin la. Ha la, sampai sejam lebih dok melepak sebab nak abihkan jugak ayam-ayam tu huhuhuhu

Bila semua perasaan kebuntangan perut lega sikit barulah kami bergerak ke destinasi terakhir untuk hari ni - Musee de Louvre.

Yang terkenal dengan binaan piramid kaca seperti yang dilihat dalam filem Kod Da Vinci dan jugak terkenal sebab ada potret senyuman misteri Monalisa tu. Panas-panas pun tahan saja. Siap berjemur-jemuran sambil merendam kaki dalam kolam air kat depan tu. Sesi ni dibuat secara berjemaah. Panas sangat dan kepala aku dah mula berdenyut. Aku ajak Khairyn balik, tak tahan kepanasan. Nasib baik dah selesai aturcara majlis, boleh la kami balik berehat sebelum balik esok. Khairyn pun boleh la bersembang-sembang dengan sahabat lamanya, catch up cerita-cerita dulu, kini dan perancangan masa depan :).

Jam 11 malam, lampu berkelip-kelip kat menara selama 10 minit, kalau tunggu kul 1 pagi boleh tengok lampu merah tu padam, tinggal yang kelip tu saja. Malangnya hajat tak kesampaian. Jadi kena la berpuas hati dengan yang ni saja.

Refleksi

2009-07-30T10:06:00.009+01:00

Daripada nota bengkel "Communication and Personal Impact"

The do's and don'ts of well meaning friends
1. Do listen when I want to talk about my pain
2. Do acknowledge my pain
3. Do say you are sorry
4. Don't give me advice from your perspective. Remember your perspective on my life and my experience is not relevant
5. Don't tell me it's for the best
6. Don't tell me to be strong
7. Don't ask me questions about my situation or emotions. I will open my heart to in my own good time.
8. Don't tell me you understand because you have had a similar experience and then go to tell me about it.
9. Don't tell me you know how it feels.
10. Don't judge me

Bengkel ni aku masuk rasanya setahun lepas, atau mungkin tahun sebelum tu. I was so relieved when I realised I wasn't all a cold fish. The fact is, I'm terrible at consoling people with words. I really am. Kalau ada orang terdekat yang ditimpa musibah, selalunya aku make sure aku ada dengan dia. Supaya dia tau aku sentiasa within the reach, tapi aku cuma diam saja. Aku cuma boleh pi peluk (kalau boleh la) pastu tepuk bahu, tepuk belakang. Boleh la kupinjamkan bahuku untuk menangis, tapi memang tak cakap apa-apa. What to say? Aku tak berani nak cakap apa-apa sebab aku pun tak suka orang bagitau aku supaya bersabar. Tak payah bercerita tentang sabar dengan aku. Sabar tu dah jadi entry dalam kamus hidup aku sejak kecik, belum masuk sekolah mengenal huruf lagi aku dah kenal makna sabar. Aku rasa pun aku tak layak nak nasihat orang supaya bersabar, ntah-ntah orang tu lebih bersabar daripada yang kita nampak.

Aku belajar untuk tak penah memberi nasihat tentang sabar bila ditimpa musibah daripada kakak aku yang kedua. Dalam lingkungan keluarga terdekat saja, dia menyaksikan kematian mama, baba, 5 orang anak lelaki, 7 orang adik, sorang anak sedara. How about that? Kematian sorang anak saja dah cukup menyedihkan, apatah lagi 5 orang anak mati depan mata kan. Anak-anaknya semua nya dirawat dihospital, semuanya meninggal semasa kecil atas masalah kesihatan, paling tua yang meninggal tu umur 8 tahun. Tapi memang hospital tu dah macam rumah sendiri. awal-awal lagi doktor dah berpesan supaya sentiasa bersedia, rupanya kakak dan abang aku telah bersedia untuk kehilangan kelima selama 8 tahun. Alhamdulillah, kata kakak aku sempat jugak meminjam selama 8 tahun, kalau lama pun anak itu menderita hidupnya bergantung dengan ubat. Aku diam saja bila dia bercerita. Nak cakap tentang kesabaran pun bukan tahap aku. Sehebat-hebat dugaan aku, hebat lagi dugaan kakak aku. Dan sehebat-hebat dugaan kakak aku, pasti ada orang lain yang kita tak kenal, yang lebih hebat dugaan hidupnya.

Sedih tak pass exam? Arwah abang aku tengah exam SPM masa baba aku meninggal. Dia tinggalkan sekolah tanpa menghabiskan exam untuk balik buat bendang di kampung. Dia ada sorang ibu, 2 kakak yang sedang belajar dan 5 orang adik yang masih kenit-kenit yang perlu dijaga. Dan sampai ke akhir hayat, abang aku tak pass SPM pun.

Masa abang ipar aku meninggal, aku peluk saja kakak aku, genggam tangan dia. Tak layak rasanya nak cakap tentang sabar pada orang jaga adik dia sejak kecik lepas parents meninggal, and now suaminya pulak meninggal. Beberapa bulan lepas tu dia drive ke stesen ERL Putrajaya nak hantar aku. Bila dekat dengan Hospital Putrajaya dia dah mula teresak-esak sebab teringat abang ipar aku yang penah duduk kat situ selama sebulan. Aku cuma genggam tangan dia. Masa tu rasa bersalah sangat sebab aku memang tak tau nak cakap apa.

Masa adik kawan aku meninggal, aku cuma peluk dia masa dia nangis. Macam aku cakap la, aku pinjamkan bahu untuk menangis, pegang tangan dia. Tapi sepatah pun tak bercakap. Memang aku gitu. Setakat gosok-gosok belakang dia. Diam. Lepas tu bila member lain datang, siap bersembang-sembang pastu dok cakap those usual words yang orang selalu cakap la "Banyak-banyak sabar", "Sabarlah" "Kami faham perasaan awak", aku terasa akulah the worst friend one would ever have.

Lepas-lepas tu, bila terasa macam aku ni tak memahami. Aku pun belajar la cakap "Sabarlah banyak-banyak" bila orang yang aku kenal ditimpa musibah. Tapi rasa macam fake sangat hahahaha. Tak boleh jalan.

Aku lebih suka cakap Innalillahi wainna ilaihi raajiuun, tak kisahla sebarang bahasa pun. Barang dipinjam takleh nak cakap kalau tuan dia nak ambil balik kan. Kalau dah dia decide nak bagi short term loan pun, short term loan la.

Kalau orang tanya pendapat aku tentang sesuatu pilihan, aku lebih suka membincangkan isu secara pro kontra, sebab dan akibat. Pendek kata, kena buat feasibility study, lepas tu baru boleh buat decision yang mana depa suka. Sebabnya banyak perkara yang berkaitan dengan kita, selalunya melibatkan jugak orang lain. Bila kita lambat buat keputusan, boleh meninggalkan kesan pada hidup orang lain jugak. Tapi ada perkara yang memang melibatkan kita saja, jadi pandai-pandai la buat keputusan.

Tapi ni hanya untuk perkara-perkara harus la, kalau dah yang melibatkan wajib, halal haram tu tak payahla nak bersoal jawab semata-mata nak mengelat.Lainla kalau bersoal jawab untuk lebih memahami. Perkara wajib dibuat atau wajib ditinggal, hukum pemberatan dia dah tentu tak sama dengan perkara-perkara harus kan. Sebab tu sangat penting bagi kita berilmu, kalau tak tau kena la belajar. Baru kita boleh membuat keputusan untuk diri dan jangan ikut-ikut orang lain. Dan yang penting, apa saja pilihan kita adalah pilihan kita bukan pilihan orang lain. Hargailah perbezaan yang ada. Mesti boring kalau semua orang sama ja kan. Aku suka Sandra Bullock, takde la aku expect kawan-kawan aku pun suka dia jugak. Tapi kalau dah suka boleh la kita berbondong-bondong pi tengok movie dia. Kalau tak suka pun takpa, aku masih boleh pi tengok sorang hehehehe

Sekarang ni, back to the old me. Aku bukan takda perasaan, aku rupanya sangat normal kalau berdasarkan tips kaunseling itu.

Pinggiran Paris

2009-07-26T17:57:00.013+01:00

Hari kedua di Paris, perut senak sikit. Dah lama tak buat keja makan nasi jam 1 pagi lepas tu gosok gigi dan tidoq hehehehe. Bangun pagi ingat nak terus jalan-jalan, tapi tuan rumah suruh makan dulu. Jadi makan la lagi :). Buat bekal nak merayau jauh. Maklumla beli tiket sampai zon 6, rugi kalau tak gunakan sepenuhnya kan.

Kami pi Versailles, nak melawat chateau nya yang sangat terkenal. Bila kena bertukar tren, aku tak perasan rupanya stesen tu stesen pertukaran jugak. Ada la yang nak pi Seremban tapi naik tren Pelabuhan Kelang huhuhuhu..nasib baik ada pelancong Amerika yang perasan, pastu dia bagitau kawan-kawan dia. Kami pun dengar je la, pastu sampai stesen lepas tu pakat-pakat la turun berjemaah hehehehe. Kalau dak, jalan-jalan la kami ke Pontoise pulak. Dari stesen tren Versailles tu memang berjalan ikut orang je, peta apa pun tarak. Memang terkenal Versailles ni dengan chateau nya. Tumpuan pelancong. Apa yang gelemer sangat Chateau de Versailles ni? Istana tempat raja duduk, binaannya cantik, hiasannya cantik, hatta ke taman larangan dan tasik pun cantik.Tapi pelancong macam kami malas nak bersesak-sesak beratur beli tiket di tengah panas. Lepas bergambar ala kadar kat luar pagar tu, kami ikut jalan tepi taman chateau. Luas kawasan taman, memang itu la yang terkenal pun. Jalan punya jalan masuk kawasan bandar dia.

Foto: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Versailles_Palace.jpg

Versailles ni macam ada dua pusat bandar, satu yang jadi tumpuan pelancong. Satu lagi tempat orang tempatan berurusan. Yang kami masuk kawasan Versailles orang tempatan, memang sunyi ja kawasan pekan dia. Perut pun dah mula lapar, masuk la satu patissier. Nampak semua kek dan pastrinya sangat menarik. Aku pun amik pastri lapis vanila, nama sebenar aku pun tak ingat dah. Ingat vanila saja. Khairyn pulak amik Rose des Sables. Menatang apanya pun tak tau tapi nampak menarik. Dah abih order makan, dok la menunggu nak order minum. Mai waitress dia, "Bonjour!" Ah, yang ni ok lagi. Kami pun ,"Bonjour!" kan jugak si waitress ni. Sekali bila nak order minum, dia pun sebut la segala minuman yang ada. Khairyn ngan aku cakap "Latte", malas nak pikir apa dah. Dia pulak ingat "un th'e" pulak. Pastu duk sebut jenis-jenis teh yang depa ada. Pastu siap pi amik menu lagi hehehehe. Malas nak cerita panjang dah, aku mintak je chocolat. Khairyn pun sama. Jadinya, "Deux chocolat?" "Oui, deux chocolat." Hahahaha!

Coklat panas yang sangat pekat dan mahal. €4.80 secawan

Ada sesapa tau pastri ni? Filo pastry yang dilapisi krim vanila. Sedap sangat! €3.50 sepotong.

Dah makan, dok tunggu orang sebelah abih sebab tak tau nak kena pi bayar kat kaunter ataupun mintak bil kat dia. Ye la kan, nka cakap banyak nanti aku rasa baik cakap bahasa kampung aku saja, idgham nya dah ada hahahaha! Bila nak bayar, dia pun semak bil, dia sebut nama pastri yang kami makan sekali lagi, aku angguk saja. Tapi, nak mengkonpemkan, "Deux chocolat." Hahahaha! Pastu dia pun angguk, dan proses bayaran pun berlangsung. Dua pastri dan dua minuman coklat panas yang sangat pekat itu reganya €19.60. Mak ai! Pastri vanila €3.50, Cik Rose tu reganya €4.20, coklat panas €9.60, baki tu untuk service charge ngan tax. Aiyoh! Sangat mahal kan.

Lepas makan jalan-jalan lagi. Peta takdak, jadi jalan ikut suka hati saja. Nak cari stesen tren, sudahnya berpusing-pusing dalam bandar. Nak beli souvenir pun mahal. Fridge magnet 3 for €50. Dah tak jumpa jalan pulang, terpaksa la patah balik ke chateau tu, jauh la berjalan. Tu la penangan malas nak beli peta kan. Lepas tu baru jalan-jalan ke pekan Versailles bahagian pelancong pulak. Memang ramai orang. Lepas tu terus la bergerak ke destinasi seterusnya, Rambouillet. ya, kami pun tak tau apa ada kat sini. Yang penting pi zon 6. Kiri kanan laluan tren memang dah nampak kampung, bukan lagi metropolitan Paris. Hutan ngan ladang bersilih ganti. Lama sungguh nak sampai, sempat tidoq lagi. Rambouillet ni stesen terakhir la untuk zon 6 bagi laluan tren ni. Terpinga-pinga kami, dah la panas. Jalan ikut kaki saja, sampai la jumpa carousel. Memang orang Perancis ni gila naik merry go round agaknya. Merata-rata ada carousel ni. Dah berpanas-panas, kami masuk Monoprix beli lunch ngan minuman. Masa nak bayar tu macam biasa la. Aku konpiden ngan "Bonjour!" saja. Lepas tu berbuih-buih cashier tu cakap aku boleh tangkap sikit-sikit saja: "Monoprix" "Madamme" ngan "carde". Hat lain langsung tak paham. Dia ulang dua tiga kali, last aku cakap sorry ja. Sudahnya baru dia tanya omputeh ada kad Monoprix ke tak. Oooo....

Lunch dah beli tapi tak tau nak makan kat mana. Memandangkan destinasi seterusnya nak meninjau Paris dari Montparnasse, cadangannya nak makan kat sana. Balik ke Paris naik tren ekpress, dalam 20 minit dah sampai. Tak sempat nak tidur langsung dalam tren. Tour Montparnasse ni sebenarnya naik bangunan 59 tingkat, lepas tu tengok la pemandangan paris dari sana.

Reganya mahal jugak la tapi dapar diskaun 35% sebab ada tiket tren tu, jadi €6.80 saja. Naik pun sampai tingkat 56 saja, nak naik ke 59 kena guna tangga la. Tak lama pun kat sini, sebabnya takdak tempat sesuai nak makan, walhal sangat kelaparan. Lagipun misi terakhir ada lagi. Nak kena pi cari Wanita Keamanan tu. Konon-konon nak amik gambar kat situ ler dengan berlatarbelakangkan Wanita Keamanan dan Eiffel. Dan menunaikan hajat Khairyn melakukan apa yang telah dibuat oleh hero pujaan hatinya dalam cerita Jepun, ntah apa tajuk cerita tu nama heronya. Berkali-kali dia bagitau pun aku tetap tak ingat jugak huhuhuhu

Foto: http://www.parislogue.com/featured-articles/hidden-paris-little-known-attractions-in-the-city-center.html

Konon-konon nak amik gambar camni la. Pusing sana sini tak jumpa lokasi, gambar ni diambil dengan menggunakan kamera yang sangat canggih daripada jambatan terdekat. Jambatan tu pulak ditutup pada sebelah yang pandang ke Wanita Keamanan ni. Frust tau!

Dapat amik camni saja huhuhuhuhu

Lepas bergambar dengan Wanita Keamanan ni, kami pun duduk bawah jambatan ditepi sungai untuk makan kus-kus yang sepatutnya jadi lunch tu. Bawah jambatan tu pun keadaannya macam bawah jambatan kat KL jugak la. Walaupun dapat spot yang paling bersih, sesambil makan tu ada jugakla rasa nak termuntah sesekali terbayang apa yang ada kat situ. Lepas makan kami terus balik. Aku kena dapatkan rehat yang cukup sebab esok kena keluar awal. Nak kena beratur panjang sebab nak memanjat menara telekomunikasi yang paling popular di dunia tu. Khairyn malas dah nak panjat since dia dah penah panjat dulu, jadi dia akan berehat saja di bilik sambil menunggu aku siap memanjat nanti. Jadinya, lepas makan aku terus beradu.

Paris 2009

2009-07-18T01:32:00.005+01:00

Musim panas di sini musim orang berjalan-jalan untuk menggelapkan badan. Balik dari Istanbul hari tu memang dah takdak plan nak pi mana-mana sebab aku reserve bulan Julai untuk balik kampung. Tapi takdak rezeki nak balik kampung. Tiba-tiba saja pi Paris. Tu la dia. Lain dirancang lain yang jadi. Tapi memang la dah lama nak pi sangat tempat ni. Masa buat masters dulu tak sempat nak pi,masa tu kalau nak pi Paris kena naik bas dari Coventry ke London, dari London naik bas ataupun ketapi ke Paris. Aku pulak memang sangat malas kalau nak kena naik bas bersambung-sambung. Lagipun masa tu kelas ikut modul, takleh nak bercuti lama-lama.

Cerita pendek, hasrat nak ke Paris ni memang dah lama, ada jugak la dok buat muka kesian sebab hajat tak sampai kat sapa-sapa yang aku harap dapat temankan aku. "Aku tak penah sampai Paris lagi..." buat muka sedih je. Nasib baikla Khairyn dah malas nak dengar lagi ayat-ayat kesian aku tu. Tu yang bila dia ajak nak temankan dua minggu lepas aku setuju saja walaupun kalau ikutkan hati aku malas nak gi sebelah sana musim panas ni. Pengalaman berpanas-panas dan bersakit kepala di Brussels 2007 masih segar lagi. Tapi memandangkan dah takdak sapa nak temankan aku lain kali, aku setuju saja la :).

Kami bertolak dari Glasgow Airport pagi Selasa, walaupun penerbangan lewat sikit akhirnya mendarat di Charles de Gaulle Airport lebih kurang sejam 15 minit. Dari situ terus beli tiket Paris Visit transport untuk 5 hari. Asalnya nak beli 3 hari sebab kami cuma ada 4 hari, tapi bila dikira hari ke 4 tu pun nak kena naik tren dan metro jugak maka kami beli tiket 5 hari. Tuan rumah dah bagi petua nak ke rumah dia. Adik yang jual tiket pun bagi petua jugak. Dah dapat peta transport link tu aku belek-belek, sudahnya kami ikut laluan sendiri la. Janji sampai :)

Lepas letak beg dan berkenalan dengan keluarga tuan rumah, maka bermulalah penjelajahan kami. Kebetulan 14 Julai hari kebangsaan Perancis, sesak la Paris. Kawasan sekitar Menara Eiffel idaman ramai pulak ditutup sampai la ke Trocadero. Panas lit-lit Paris ni kata orang kampung aku. Dalam panas yang menyengat tu la kena banyak buat detour sebab jalan ditutup. Tak dapat la amik gambar Eiffel dari Jardins du Trocadero.

Menara Eiffel, jalan clear saja polis dok berkawal sebab persediaan pertunjukan bunga api

Ni pulak replika obor yang dipegang Wanita Keamanan New York, depa letak obor ni kat atas terowong yang Puteri Diana kemalangan tu. Kalau bulan Ogos ramai la mai sini letak bunga kat terowong tu. Di Paris pun ada replika Wanita Keamanan ni, jadi misi untuk hari seterusnya adalah mencari Wanita Keamanan ni.

Sempena hari kebangsaan jugak depa buat pameran kat Les Invalides. Banyakla segala peralatan ketenteraan dan mat-mat dan minah-minah terap yang ada kat sini.

Ni pulak Notre Dame Cathedral yang disebut-sebut dalam cerita The Hunchback of Notre Dame tu. Masuk gratis tapi kalau nak naik tower tu kena bayar la. Aku tak masuk pun sebabnya dah banyak masuk cathedral lain. Rasanya takdak la kelainan apa sangat pun, mungkin ukiran saja yang lain. Jadi tengok sajala ukiran-ukiran dari luar tu. Nampak lain berbanding kat sini, ukiran dia nampak lebih halus dan detail.

Kami memang menggunakan kaki pada tahap maksimum. Dari Notre Dame ni kami jalan lagi sampai ke Quartier Latin. Ni kira kawasan intelektual la, ada Universiti Sorbonne yang tersohor itu. Kalau ada sapa-sapa yang dah baca buku Andrea Hirata Laskar Pelangi tau la pasal Sorbonne ni. Dipanggil Quartier Latin pasal universiti kat sini masih menggunakan bahasa Latin sebagai pengantar sehingga kurun ke 18 kot, lepas tu semua universiti guna bahasa Perancis sebagai bahasa pengantar. Cintai bahasa kita!

Institut Arab, negara Arab di utara Afrika banyak dijajah oleh Perancis. Jadinya ramai la pendatang dari sana yang sekarang dah jadi warga Perancis sampai diwujudkan institut khas untuk memahami dunia/masyarakat Arab. Institut ni dekat dengan Quartier Latin. Ada jugak kedai buku Ibnu Sina dan kedai buku al Kindi dekat ngan institut ni.

Hiasan bangunan institut ni pun macam seni ukiran Arab saja dari jauh.

Bila tengok dekat rupanya cuma kepingan logam yang disusun berlapis. Kreatif jugak.

Merayau-rayau sampai malam baru balik, tu pun terpaksa jalan kaki jauh jugak sebab stesen metro terdekat ngan umah kawan Khairyn tu ditutup. Rumahnya dekat dengan Eiffel, jadi ramai bersesak-sesak nak tengok bunga api. Sampai satu tahap dah takleh jalan langsung, orang ramai la yang dok tolong tolak bagi kami boleh lalu.

Malam tu semua telefon dan teks yang dihantar sangkut. Agaknya terganggu habis gelombang komunikasi dengan bunga api dum-dam dum-dam kat Eiffel tu. Cantik, tapi tak boleh nak snap sebab lokasi kami tak strategik, Eiffel terlindung dengan pokok besar, nampak bunga api yang kat tepi-tepi dia saja. Nak pi panjat tak daya dah. Lepak saja depan pintu. Jadi la..

Jom merojak

2009-07-10T11:20:00.002+01:00

daripada Utusan Malaysia hari ni

Ditanya sama ada keputusan pemansuhan PPSMI itu adalah salah, Dr. Mahathir menegaskan bahawa tujuan PPSMI diperkenalkan adalah supaya para pelajar dapat menguasai ilmu yang kebanyakannya dalam bahasa Inggeris.

“Ia bukan mengenai cuba belajar bahasa Inggeris atau Melayu...ia semata-mata untuk pengetahuan kerana pengetahuan pada hari ini datang kepada kita dalam bahasa Inggeris.

“Hari ini pengetahuan berada dalam kalangan orang yang menulis dalam bahasa Inggeris dan atas sebab itu kami mahu belajar bahasa Inggeris untuk mendapatkan pengetahuan, bukan untuk belajar bahasa Inggeris tetapi Sains mempunyai istilah khas dalam bahasa Inggeris. Sebab itu kenapa penting untuk kita menggunakan bahasa Inggeris untuk belajar Sains dan Matematik,” katanya.

Oh, okey maknanya aku dah salah faham dengan niat murni PPSMI ni. Aku ingat depa ni nak mantapkan penguasaan bahasa Inggeris dah kata budak-budak la ni susah nak dapat kerja sebab takleh berkomunikasi dalam bahasa Inggeris. Siap bagi contoh orang zamam penjajah dulu belajar dalam bahasa Inggeris jadi senang nak berkomunikasi ngan syarikat-syarikat luar negara yang melabur kat Malaysia.

Kalau kita nak mendapatkan pengetahuan elok lah, tapi penggunaan bahasa Inggeris saja untuk Sains dan Matematik tak tepat. Cadangan aku, bahasa-bahasa lain ada yang lebih wajar digunakan untuk mendapatkan ilmu pengetahuan untuk menjayakan wawasan Malaysia sebuah negara maju dan berteknologi tinggi menjelang 2020. Macam ni barulah kita boleh jadi negara maju tau, kalau berharap kat bahasa Inggeris saja lambat la kita boleh buat knowledge transfer sebab bukan semua penemuan terkini yang ditulis dalam bahasa Inggeris.

1. Subjek Fizik - bahasa Jerman + Rusia
2. Biologi/Perubatan - bahasa Rusia + Inggeris
3. Teknologi/Kejuruteraan - bahasa Jerman + bahasa Jepun
4. IT - okey yang ni aku setuju diajar dalam bahasa Inggeris walaupun orang Bulgaria pun terrorist gak bab IT ni, cuma kita mungkin tak cukup sumber.
5. Rekabentuk Industri - bahasa-bahasa campuran antara Finland, Sweden, Denmark dan Norway
6. Pengurusan Perniagaan - Mandarin + Jepun
7. Kimia - bahasa Rusia
8. Kejuruteraan Sivil - Mesir Purba (Hieroglifik)/Inca

Opsyen

2009-07-10T09:03:00.002+01:00

Ada cadangan supaya aku mempertimbangkan pilihan lain kalau keadaan sekarang masih tak berubah. Mungkin lebih sesuai beralih kepada sumber yang sedia ada, tak payah susah-susah fikir masalah logistik lagi. Tapi kalau dengan sumber tempatan, still kena fikir logistik bila balik Perlis nanti.

Aiyoh! Fikir lagi. Takpa, kita survey dulu....

Dame Zoete Sarah

2009-07-02T05:43:00.004+01:00

Fuhhh! Akhirnya habih jugak buku Khairyn dibaca. Sila klik nama Khairyn tu kalau nak baca cerita bersiri yang bakal jadi novel Khairyn seterusnya. Buku ni buku kedua. Berapa bintang? Aku kasi 4 bintang. Sebab aku suka dengan pertukaran plot yang pantas, takla mandom macam drama Rashid Sibir a.k.a novel jiwang tahap langit ketujuh. Aku suka penulis yang menulis dengan fakta, bukan setakat menulis dengan imaginasi semata-mata. Tak buat penyelidikan dan takdak kepelbagaian latar cerita. DZS has a blend of fact and fiction. Bagi aku, novel fiksyen janganlah terlalu bergantung kepada imaginasi dan khayalan penulis yang tak tercapai di dunia realiti. Nampak sangat okeh! Lainla kalau komik.

DZS tak menggunakan tema materialistik dan kosmetik untuk kesinambungan cerita. Maksudnya, jalan cerita DZS tak meletakkan tema kereta mewah, bisnes sana-sini, rumah banglo 5 tingkat yang ada lif dan kolam renang, watak penting atau mak bapak orang penting yang hartawan meliana, watak utama yang hensem-cantik/kaya/tak sempurna bertemu dengan pasangan yang miskin/tak hensem-cantik/berbudi mulia untuk menghidupkan cerita.

Soal kehidupan seharian dan persoalan kemanusiaan yang ditampilkan adalah realistik. You see normal people in life. Yang ditonjolkan adalah kegigihan Sarah Adam mengharungi kehidupan, membersihkan nama yang tercemar bersendirian, berdepan dengan peristiwa disangka kebetulan tetapi sebenarnya dirancang. Jangan pernah berhenti berharap gitu. Secara peribadi, aku lebih suka sekiranya apa yang berlaku kepada Sarah kekal sebagai kebetulan, sebab terasa macam teori konspirasi, ala-ala mafia pulak bila polis ada spy dalam sindiket, sindiket ada kaki dalam polis. Banyak sangat kebetulannya! Tapi bukan mustahil la kan elemen hilang integriti ni ada dimana-mana.

Tapi dengan DZS boleh la aku ingat balik hari-hari di Leiden dan Amsterdam terutamanya pasar pagi Sabtu kat Leiden tu hahahaha. Caya la Khairyn, siap describe gerai kain tu hahahahaha. Tapi kain-kain kat situ memang cantik kan, rasa nak pi lagi pasar tu.

Persepsi

2009-06-25T21:30:00.006+01:00

Aku kalau baru berkenalan dengan orang, aku cuba elakkan percaya dengan first impression. Memangla lepas jumpa dan sembang-sembang akan timbul sedikit sebanyak persepsi berdasarkan pengalaman, tapi abaikan saja persepsi tu. Rasionalnya, bila kita berhadapan dengan orang yang tak dikenali mungkin kita juga menampilkan personaliti yang berbeza dengan personaliti yang biasa kan. Oh, bukan semuanya. Ada orang tak kisah pun pasal ni. Aci main redah saja, tak hipokrit katanya.

Well, kalau hang rasa hang tak hipokrit, that doesn't give you the right to being judgemental to those who do not follow the same path as being sedara-mara hipocratus kan! Somehow, some values are only suitable within certain environment kan, kalau suasana yang memerlukan aku menjadi lebih bertanggungjawab, takkan aku nak buat perangai huha huha kan. Perangai aku masa bersuka-ria dengan kawan-kawan tak sama dengan perangai aku masa ada ngan anak-anak menakan aku. Aku memang ada personaliti berbeza, bergantung pada tempat dan keadaan. Tapi takla sampai bipolar disorder hehehehe.

Sebab tu aku tak bergantung kepada first impression. Aku cuma percaya kepada persepsi dan intuisi aku. Kedua-duanya adalah berdasarkan pengalaman sendiri. Kalau setakat baca berita atau dengar cerita pulak aku kena tau maklumat pro dan kontra. Maklumat seimbang katanya. Jangan sebelah pihak saja, propaganda pulak jadinya. Kadang-kadang bila melibatkan intuisi susah nak terangkan kepada orang lain, tambah-tambah bila melibatkan yang negatif.

Contohnya tahun lepas masa digembar-gemburkan cerita 16 September aku sangat tak yakin dengan kejayaannya. Puas jugakla berdebat dengan beberapa orang yang sangat yakin dengan janji 16 September tu. Intuisi aku berdasarkan beberapa pemerhatian. Ada sikit persepsi yang dibina berdasarkan 'design history'. Malas nak cakap apa, dan akhirnya 16 September pun berlalu dengan tenang, perubahan yang dijanjikan tinggal janji ja la. Dan selepas tu kita mula dengar pelbagai alasan. Apa pun alasannya, bukan semua orang mahir dengan helah politik. Aku senang ja, kukuhkan dulu pertahanan sebelum menyerang. Having said that, aku tak percaya dengan serangan peribadi, melainkan ada bukti yang jelas. Kalau yang menuduh pun dok uh ah uh ah, apa kes kan...

Dan aku sangat tak suka serangan peribadi. Selalunya serangan peribadi dibuat sebab orang yang menyerang dah takdak hujah nak berdebat tentang sesuatu isu, since perangai nak menang jugak, terus la diserang peribadi orang lain. Somehow, aku rasa orang yang suka buat camni ada masalah rendah diri. Inferiority complex ataupun tak yakin dengan diri sendiri. Ada pulak yang kata saja-saja nak tengok reaksi orang tu bila kena serangan peribadi. Siapa kamu, yang perasan bagus yang boleh suka-suka hati nak menguji orang lain? Dah selesaikah semua masalah di dunia ni yang tak dak keja sangat nak buat? Kalaupun dah bosan dengan hidup sendiri, pi la buat keja lain yang lebih berfaedah.

Apa pun, itulah persepsi. Persepsi aku, pengalaman aku. Dan untuk orang yang baru dikenali, aku sentiasa bersangka baik tapi berhati-hati. Persepsi aku dibina berdasarkan kajian latar belakang jugak. Aku tak membina persepsi berdasarkan drama ataupun filem. Once dah ada persepsi yang berasas, memang susah nak ubah. Jadi kalau rasa persepsi aku salah, tunjukkan aku di mana salahnya. Tunjukkan aku hakikat yang bertentangan dengan persepsi aku. Aku tak malu mengaku kalau aku salah, aku bukannya ego nak minta maaf kalau aku buat salah. Aku cuma payah sikit nak minta maaf kalau bukan salah aku, sebabnya kalau aku tak malu ngaku salah, kenapa orang lain takleh se'humble' aku (takbur seh!) hehehehehehe

Pasembor

2009-06-18T22:21:00.007+01:00

Cerita makan lagi ni. Kali ni pasembor pulak, atau bahasa orang kampung aku pasembot. Bukan pasemboq walaupun selalunya perkataan yang diakhiri dengan abjad 'r' akan menghasilkan bunyi lebih kurang bunyi 'q'. Tapi perkataan sembur, menyembur, subur memang dibunyi dengan akhiran 'q'. Teringat dulu masa study ada member nama Amir, bila member lain sembang ngan aku, depa sebut nama dia 'Ameq' gitu. Bila aku tanya pasai pa bunyi gitu, depa kata sebab aku orang utara mesti sebut macam tu. Aku pun bagitau kalau nama Amir kat kampung aku dipanggil Ame (silent 'r') ataupun Amet. Ni dah melalut cerita loghat pulak huhuhuhuhu..

Aku pun tak tau apesal sejak datang sini aku teringin nak makan pasembor ni. Sebabnya masa kat mesia aku jarang makan sangat pun. Masa kat Perlis pernah beli sekali saja, tu pun masa bulan puasa. Pasembor Kodiang tapi jual kat pasar malam Arau la. Rasanya tak mencapai seperti yang aku harapkan. Lepas tu ada la sekali dua masa bulan puasa abang aku beli kalau balik kampung. Buat sendiri memang tak pernah la. Even rojak mamak yang disebut-sebut tu pun seingat aku la, penah makan 2-3 kali ja. Yang paling aku ingat masa balik cuti la, 'mengepow' si Ha makan rojak kat Padang Kota. Mula-mula makan sotong kangkung, pastu kerang bakar. Pastu aku mintak kat Ha nak beli rojak mamak buat bekal dinner hehehehe. Pilih-pilih punya pilih, pastu si Ha bayar. Terkejut dia pasal reganya RM18 hahahahaha...Jangan marah Ha! Sikit je, tapi aku amik cucur udang ngan ketam hehehehehe.... Sejak datang sini dekat 3 tahun rasanya dah 4-5 kali makan pasembor. Kira lagi hebat la daripada masa kat kampung. Belum kira yang buat dua kali tu. Kak aku pun kagum sebab selama ni tak pernah buat pun kat rumah. Ye la dah ada orang jual kan, kalau kita tak beli macam mana bisnes depa nak maju, kan kan kan .....

Okeh, resepi pasembor ni adalah hasil rujukan silang internet dan biras kakak aku (untuk cucur keras). Ni resepi yang dibuat minggu lepas, seperti dalam gambar.

Bahan untuk kuah
450g keledek - direbus dan lenyek
3 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
10 tangkai cili kering
sedikit belacan
1 liter air
air asam jawa
1-2 cmb minyak untuk menumis
2 cmb gula perang
garam
sedikit kicap pekat manis
1/2 cawan kacang tanah - dipanggang dan kisar/tumbuk kasar
2 keping biskut digestive (boleh guna rich tea/biskut marie) - dihancurkan

Nota: Biskut ni untuk memekatkan, kalau masuk lebih dalam 5-6 keping tak yah masuk keledek dah, tapi tambahkan kacang tanah. Aku masukkan jugak biskut ni sebab memang ada kat rumah. Teknik memasak begini dinamakan 'masakan ala menghabiskan stok'.

Cara:
1. Kisar cili, bawang besar, bawang putih dan belacan.
2. Panaskan minyak. Tumis bahan kisar dan masak sampai naik bau.
3. Masukkan air asam jawa. Masak lebih kurang 5 minit.
4. Keledek boleh dikisar dengan air kalau malas nak melenyek. Masukkan keledek dan air. Masak api sederhana. kalau mendidih tu perlahankan kasi merenih je.
5. Masukkan kacang tanah dan biskut yang dihancurkan. Masak lagi.
6. Masukkan gula, garam dan kicap.
7. Renihkan sampai kuah pekat.

Bahan-bahan lain:
Nota: Kuantiti bahan-bahan ni letak ikut selera memasing je.
3 biji kentang - dipotong besar dan direbus
50p taugeh - dicelur (hehehehe aku pun tak ingat berapa berat taugeh ni, tapi sebungkus tu 50p :))
sebatang timun
5 biji telur direbus
3 keping tauhu

Bahan untuk cucur keras

Cucur keras siap digoreng

1 cwn tepung beras
1/2 cwn tepung gandum
3/4 cmt garam
1 cmt yis
1/2 cmt gula
160-170 ml air suam
1 labu bawang besar dihiris nipis dan kecik atau cincang halus (opsyen)
1/2 cawam kelapa parut kering (opsyen)

Cara:
1. Larutkan gula dalam air suam. Masukkan yis dan kacau sampai yis larut.
2. Campurkan tepung beras, tepung gandum dan garam.
3. Tuangkan cecair ke dalam campuran tepung. Kacau sebati. Adunan dia pekat tak cair macam cucur biasa.
4. Tutupkan adunan dan biarkan selama lebih kurang sejam.
5. Lepas sejam adunan macam naik. Gaul balik. Masukkan kelapa parut dan bawang. Gaulkan sampai sebati. Bentukkan panjang-panjang. Tarik-tarik adunan untuk bentuk panjang dan terus goreng dalam minyak panas. Bentukkan nipis kalau nak cucur keras dan rangup. Kalau nak yang rangup-rangup gebu bagi la panjang membulat.
6. Cucur yang siap digoreng keras dan rangup macam keropok. Kalau tak nak keras-keras boleh buat semuanya dengan tepung gandum. Lebih senang masa menarik adunan untuk menggoreng sebab tepung gandum liat tak putus-putus macam tepung beras.

Bahan untuk cucur lembut
2 1/2 cwn tepung gandum
1 cmt baking powder
2 cmt gula
250 ml air
1 cmt serbuk kunyit
1 biji telur
1 labu bawang besar dicincang
6 ekor udang

Cara:
1. Bancuh semua bahan kecuali telur, bawang dan udang. Biarkan lebih kurang sejam.
2. Masukkan telur dalam adunan. Kacau sebati.
3. Cucur ni digoreng lepas cucur keras. Celupkan kentang dan tauhu dalam adunan tepung dan goreng. Aku tak goreng pun telur rebus. Kalau nak goreng pun boleh.
4. Masukkan udang dan bawang besar. Goreng macam cucur-cucur yang lain jugak.
5. Potong semua bahan cucur, timun dan telur.
6. Masukkan dalam mangkuk dan siramkan kuah ke atasnya ikut citarasa memasing sama ada nak banjir (gambar yang awal tu) atau gerimis je. Kalau suka boleh letakkan sikit bijan panggang sebelum tuang kuah tu. Aku terlupa nak letak. Esoknya baru perasan bekas bijan kat atas mikrowave. Tapi kira ok la sebab kata Mama Tasa dia tak suka bijan.

Le cucur

Siraman kuah pasembor teknik gerimis